Alkohole-Domowe.com

Witajcie.
Mam kolumnę 51mm. Katalizator że sprężynkami miedzianymi, później 1m kolumny zasypany KO od plipka, OVM, 5cm latarka i głowica aabratek. Całość zestawu mierzy ok 2m, do sufitu mam 5cm.
Produkt po 1 gotowaniu uzyskuję calkiem dobry, po 2.5 gotowania jeszcze lepszy ale do lux mu brakuje, chyba ze względu na dość krótka kolumnę, z racji niskiego pomieszczenia więcej z tego sprzętu nie wyciągnę.
Ogólnie że sprzętu jestem super zadowolony, dziękuję @chprzemo za super zestaw!

Czytam o zaletach bufora, większa ilość serca, mniej pogonów, krótszy czasowo proces. Zastanawiam się czy wymienić katalizator na bufor w tej samej wysokości. Jeżeli dobrze doczytałem, w buforze też jest zasyp i pomyślałem o sprężynkach miedzianych, aby połączyć funkcje bufora i po części katalizatora, bo pomieszczenie nie pozwoli na użycie obu :-\ proszę o wasze opinie, porady w tym temacie.
Robię tylko cukrowki, owocówek nie planuję. Wolę zalać owoce dobrym spirytusem i uzyskać smakowa wódkę.

Pozdrawiam

Przy samych cukrówkach ja bym całkowicie zrezygnował z miedzi i zastąpił katalizator buforem z wypełnieniem KO.

Jak już masz obniżony odbiór boczny to bufor. A jak wybór katalizator, bufor czy OLM, to wybrałbym to ostatnie. Edit: Sorry nie doczytałem: masz odbiór boczny. No to bufor! Ale miedź sobie daruj.

@george1255, jak już napisał kolega aakk przy cukrówce miedź jest zbędna. Już sama zmiana wypełnienia z Cu na KO w katalizatorze (przy Twojej niskiej kolumnie) korzystnie wpłynie na jakość produktu, a zmiana katalizakora na bufor z pewnością ułatwi Ci pracę.

Kolego @george1255 pomimo sugestii kolegów, by zrezygnować z miedzi, to ja bym na Twoim miejscu tego nie robił. Zrezygnuj z katalizatora i zastąp go buforem, a on będzie Ci robił za katalizator i bufor za jednym razem.
Do odpędu/surówki zasyp bufor sprężynkami z miedzi, a do rektyfikacji wymień je na sprężynki z KO.
Na forum są powtarzane poglądy, jakoby do cukrówki nie była potrzebna miedź. Moim zdaniem są to mylne wnioski. Każdy kto robił z miedzią i bez zauważy subtelną różnicę na plus CU
Zawsze do odpędu surówki używam miedzi w buforze, a do rektyfikacji zmieniam je na KO.
Na początku swojej przygody z kolumną również uległem "wpływom" nie używania cu do cukrówki no i zauważyłem, że cukrówka nie była tak dobra, a raczej delikatna jak ta, gdzie do odpędu używa się miedzi.
Ba, raz przetestowałem nieświadomie podwójne użycie miedzi, po prostu zapomniałem przy rektyfikacji wymienić ją na KO.
Zorientowałem się dopiero przy degustacji, gdyż spirytus był wyjątkowo delikatny i słodkawy, więc wychodzi z tego, że jak najbardziej miedź ma wpływ na cukrówkę.

Popieram kolegę @japitole. Mam podobne spostrzeżenia. Dla mnie cukrówka jest bardziej ostra po rektyfikacji bez CU.

Natomiast w buforze mam zasypane KO a powyżej w rurze 1/3 CU i 2/3 KO. Wygodniej wyjąć sprężynki do czyszczenia usuwając sitko niż bawić się w rozbieranie bufora.
Pracuję na OLM a odbiór przedgonów na LM, raczej to samo co VM.

Moim zdaniem na ostrość bardziej wpływa to jak przygotujemy nastaw. Ostatnio przyłożyłem się, niskie blg startowe i praca w.. 12-14*C i otrzymane serce jest tak łagodne.

Każdy czynnik ma wpływ na jakość finalnego produktu. Od samego początku pracuje się na jakość finalnego produktu.

@george1255 a jaki zbiornik? Czy istnieje możliwość wymiany głowicy na niższą? Może tutaj można coś pokombinować i urwać troszkę z wysokości?

50l grzałki

Tylko jaki? Np. zbiornik 60l ze strony aabratek ma 42 cm to różnica do kega din 50l jakieś 25 cm (ja osobiście mam 50 euro). Może jeszcze wymiana głowicy na niższą i jakoś dało by radę upchnąć ten bufor - i zyskałbyś na wysokości kolumny

50l DIN.
Pomysł na zmniejszenie wysokości jest taki aby keg położyć jak u kolegi w temacie "świnia". Ale nie wiem czy będę się w to bawić. Postaram się rozgsnizowac z czasem bufor, zastosuje wymiennie z katalizatorem. Porównam efekty bo wasze opinie są pół na pół. Zanim zacznę organizować bufor to popracuję nad nastawami i procesem destylacji

Ja mam bufor zasypany miedzianymi sprężynkami. I jest ok
Kiedyś spróbowałem zamiast miedzi w dac spręzżynki z nierdzewki. Jak w kolumnie. Efekt nie był zadowalający
I dla mnie i dla osób korzystających z moich wyrobów
Wróciłem do miedzi i jest ok

Tak trochę pytanie z innej beczki panowie robię katalizator z rury KO fi 60 długości 20 cm chcę ten katalizator skręcić od razu do kega i do tego katalizatora od razu głowica aabratek, katalizator zasypany sprężynkami miedzianymi i chciałbym na takim krótkim odcinku katalizatora 20 cm puszczać owocówki czyli jakąś śliwowice itp czy dam rade na tym upędzić śliwowicę i inne smakówki ??

Jak najbardziej dasz radę. Podobnie robię destylaty z gruszek, jabłek.

@Pablito już Ci odpowiedział, ja mogę tylko potwierdzić jego słowa
Ze swojej strony podpowiem, że zaworek odbioru na głowicy powinieneś mieć rozkręcony na maksa a jedyna regulacja powinna odbywać się grzaniem, więc wskazany regulator i powolny odbiór...

Nie bardzo widzę co stoi na przeszkodzie w jednym przebiegu zastosować cu a w drugim ko.
Toż to dwa w jednym. Tutaj oczyścisz sobie sprężynki, bo trzeba czasem, tu wystąpi regularność czyszczenia co tylko na dobre wyjdzie a w innym procesie dla poprawy odbioru zasypać ko.

Odpowiedź jest taka bufor czy katalizator?
Do owocówek katalizator, ale regularnie czyszczony. Miedź ci to ładnie odpłaci uwierz mi.

@rozrywku ja wiem, że jest już późno i nie możesz spać ale przeczytaj jeszcze raz czwarty post od końca ze zrozumieniem

Gacku przeczytałem.
Honor zwracam. Umknęło mi. Gdzieś się niechcący przewineło.
To też zależy co się robi. Ale jedno wiem. Cu jest naszym przyjacielem tylko przyjaciół należy szanować i o nich dbać.
A zwrócą ci dwukrotnie.
A nawet sami od siebie. Right?

Dzięki panowie za odpowiedź myślałem że taki odcinek 20 cm katalizatora i do tego głowica aabratek bez kolumny będzie za krótka ale jak mówicie że się da to lux

Nicolas, pamiętaj, że 90% sukcesu owocówki to umiejętności operatora. Dziel na frakcje i po jakimś czasie mieszaj to, co ci podchodzi.
A potem zostaw destylat w spokoju na kilka miesięcy, aż nabierze ogłady

Dzięki Pablito za rady

Serwus.
Nie wyobrażam sobie braku miedzi w zestawie.
Bez miedzi, czy to w buforze czy to w katalizatorze (dedykowanym) ani rusz.
Czy kiedykolwiek, pracując przy cukrowkach płualiście wypełnienie miedziane? Zapewne. Jakie było, jak wyglądało? Czy było zielonkawo-niebieskie, może sczerniało? Ale po wypłukaniu roztworem kwasku było ok? Miedź działa, stosuj tylko przy 1wszych odpędach. Dalej można się obyć. Odpowiadając na dylemat- bufor ze sprężynkami Cu w odpowiedniej ilości. Drugi, trzeci proces z wypełnieniem KO.