Alkohole-Domowe.com

Witam Panowie jestem totalnie swiezy w temacie destylacji całą wiedzę opieram na postach z forum moim celem jest psocenie smakówek i zbożówek. Zacząłem od wujka jessego zrobiłem nastaw pożyczyłem pot stilla od znajomego ktory jest do dupy bo ma 2 odstojniki. Kolumna pusta bez wypełnienia niżej zamieszczę zdj. Prosze o rady co przerobić żeby to było to co powinno i spełniało funkcje. 1 destylacja za mną zaczęło lecieć 85 skończyłem na 20 jutro puszczę jeszcze raz i będę dzielil na frakcje. Próbowałem w trakcie pomiarów smaku powiem szczerze że serce jest naprawdę dobre słodki finisz nie gryzie. 2 destylacja będzie wyglądała tak ze od góry do 80% podpałką od 80%-60% serce 60-40% pogon do następnego gotowania.

Cześć Jak możesz to wytnij odstojniki Jeżeli nie możesz to był je ocieplił żeby tam nic się nie skraplało
Nie rozumie jednego, dlaczego nie jechałeś do 0% Straciłeś trochu dobroci
Pozdrawiam Góral
Edit 2 gotowanie to bym robił na nos nie na % bo znowu stracisz

Mogę jak najbardziej te odstojniki wyrzucić ale deflegmator nie ma żadnego wypełnienia. Czyli wygląda to tak kocioł + pusta rura na szczycie zamiast wpinać odstojniki mogę od razu chłodnicę dobrze myślę?

Deflegmator z odstojnikami i z chłodnicą są połączone bylejakimi wężami nie przystosowanymi do naszych celów. Jeżeli to sprzęt pożyczony to po prostu wyjdź z deflegmatora na chłodnicę prawdziwym wężem silikonowym. A póki co to kup w Lidlu zmywaki nierdzewne i upchaj w rurę...

Dobrze myślisz omiń te odstojniki
Pusta rura nie przeszkadza w destylacji ja w swoim pot-stillu mam 3zmywaki na dole w połowie i na górze

Doedukowałem się trochę w tym temacie i chcę kupić 2x podtrzymywacze sprężynek + sprężarki miedziane proszę o radę ile tego kupić aby nie zabić smaku destylatu

Sprężynek kup z pół litra żeby zabić jajo jakby wyszło i to w zupełności wystarczy do owocówek

Czyli podtrzymywacz +0,5l miedzi .Jeszcze jedno głupie pytanie ta rura która łączy się z kegiem to deflagmator?

Tak zgadza się tam wsypujesz sprężynki

Czy dobrym pomysłem będzie danie x2 zmywak nierdzewny na górę kolejna warstwa sprężynki i od dołu podtrzymywacz. Które miejsce w deflagmatorze jest najlepsze dla wkładu? Psocic oba razy z wypełnieniem czy np tylko 1 lub tylko 2?

Daj zmywak jak najbliżej wyjścia z kotła i na to sprężynki,
Możesz destylować 2 razy z wypełnieniem podniesie Ci delikatnie %

Te "podtrzymywacze" są niewiele warte, najlepiej je podtrzymywać zmywakami ja od dołu wsypuję sprężynki i zamykam je dwoma zmywakami, nic się nigdy nie działo

Miedź zakupiona do tego 3 zmywaki wszystko poszło w rurę. Nie ma nawet co porównywać z odstojnikami zero zapachu ,,chleba". Sorowke z 3 nastawów łzkwj w sumie 13l około 40% rozrobilem z wodą co dało mi 20% 25l.
Moja maszynka nie posiada termometrów .2 grzałki po 1.4kw wszystko zagrzałem gdy deflagmator zaczął być gorący jedna grzałkę wyłączyłem. Następnie gdy szczyt już zaczął być ciepły odkręciłem wodę w chłodnicy . Zaczęło kąpać 80% pierwsze 100ml wylałem kolejne 150ml do sloiczka. Zacząłem odbierać serce przy około 76 % do 63 % wyszło 3l. Od 63 do 55 odbierałem w małe sloiczki. Zauważyłem że ta pierwsza 150 w słoiku śmierdzi więc wylałem. 60-55 w zapachu bezwonny. Wszystko zostawiłem odkręcone aby wywierało. Z racji że nie mam możliwości regulacji temperatury i prędkości odbioru ( szybko leci ciurkiem). Prosze o merytoryczne uwagi

Początek odbieraj do małych buteleczek po 100ml. Sprawdzisz po paru dniach co się nadaję do serca
Kup regulator a dopiero poczujesz różnicę w destylacie
Tak samo rób z pogonem od 55% w dół odbieraj do 100ml i sprawdzaj po paru dniach.
Pozdrawiam Góral
Edit Co nazywasz zapachem chleba? Zapach drożdży czy zapach świeżego chleba?

Chyba będę zmuszony do zakupu własnej aparatury.
Do regulatora musiałbym wiercić dziurę w kegu na termometr i chłodnicy a sprzęt mam pożyczony.

Regulator podłączasz pod grzałki żadnych dziur nie wiercisz
Jeżeli myślisz o zakupie własnego sprzętu to regulator już będziesz miał

Wydaje mi się, że kolega ma na myśli zapach takiego zleżałego, zawilgoconego chleba... Takiego jaki się za łebka na ryby brało

Podepnę się pod temat trochę.
Jakiś czas temu kupiłem szybkowar oczywiście bardziej edukacyjnie i na próbę, nastaw owocowy (8litrów) gotowałem 8h tak aby na (Nie potrzebnym odstojniku, już to wiem ) trzymać temperaturę 80°C nie powiem wyszło dobre ale czas mnie zniechęca. A teraz do sedna zamowiłem pot still taki nie za duży 50cm ponieważ mało miejsca. I zasadnicze pytanie jeśli chcę aby aromat z nastawu owocowego pozostał jak mam przeprowadzić proces? Czy musi być wypełnienie?

Wysłane z mojego SM-A505FN przy użyciu Tapatalka

Trochu długo to destylowałeś
Na pot-still nie pilnuj temperatury.
Wypełnienie to bym dał miedz żeby w razie czego jajo zabić
Pozdrawiam Góral

Dalej pozostaje pytanie o wypełnienie (czy potrzebne bo wszyscy piszą że tak) A co jeśli go nie będzie?

Wysłane z mojego SM-A505FN przy użyciu Tapatalka

Daj z pół litra sprężynek miedzianych. Do owocówek nie musisz mieć wypełnienia
Pozdrawiam Góral

Dziękuję za odpowiedź, teraz już czekam tylko na dostawę PS i aż drożdże zrobią robotę

Wysłane z mojego SM-A505FN przy użyciu Tapatalka

Mod.
Nie cytuj postu poprzednika.

Jaki ps zamówiłeś? Pochwalisz się?

Coś takiego tylko skrócone do 50cm bo ma być postawione na szybkowarze i musi się zmieścić pod okapem .
Bez papugi


Wysłane z mojego SM-A505FN przy użyciu Tapatalka

Dzięki.

Odnośnie wypełnienia to z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że miedziane wypełnienie redukuje zapach destylatu (wychwytuje siarkowodory).