Alkohole-Domowe.com

Witam, jestem tutaj totalnie nowy . Ostatnio oglądałem "Boso przez swiat" i tam zobaczyłem jakim prostym sposobem można upędzić rum I tutaj moje pytanie. Czy ktoś z Was już próbował zrobić coś takiego ? Wszystko chce zrobić takim sposobem jak w tym odcinku
http://video.anyfiles.pl/Boso-+Karaiby+ ... ideo/82382
Tylko do nastawu chce dodać drożdze Coobra Yeast Czy ktoś mogłby cos poradzić odnosnie takiego sposobu pedzenia ?

Będzie śmierdzące i zanieczyszczone. Cejrowski sam mówi że pachnie jak to co jego dziadek robił czyli jak zwykły śmierdzący bimber.

To chyba tylko z nudów/ciekawości? Pewniejszy sposób na rum to zwykły pot still. Ale jak już zrobisz tą metodą to napisz koniecznie coś o rezultatach. I koniecznie zdjęcie sprzętu

Piszę z telefonu więc przepraszam za gramatykę

Warto użyć alembika do destylacji. Do kupienia tutaj: http://alkohole-domowe.pl/cat-pl-47-ale ... ambiq.html

Kiedyś widziałem coś takiego, operator nazwał to 'metodą na miskach'. Nie jestem strasznie wybredny, ale to co powstaje, to jest tragedia przez duże T. To nie był rum.

A gdyby przedestylować to kilka razy ? Bedzie z tego coś lepszego ?

To na pewno nie tą metodą. Już lepiej skorzystaj z alembika lub nawet prostego destylatora z garnka i chłodnicy - wyjdzie o wiele lepsze niż z metody miskowo-garnkowej.

Przepraszam ale będziesz to robił boso jak Cejrowski czy nałożysz jednak klapki???

Ja mam pytanie odnośnie nastawu. W odcinku Cejrowskiego wykorzystany jest sok trzcinowy, masz zamiar też na nim robić nastaw ? Czy użyjesz melasy trzcinowej?

Kamal - kiełkuje trzcina?

Nasionka z ebay, są w szkółce leśnej i powinni je teraz wysiać. Natomiast nasionka z Hiszpani od @kłodka4 zeszły mi już po 3 dniach. I teraz już roślinki mają średnio około 15cm wysokości. Jeszcze trochę i wstawię je do tunelu. Tam będą miały już w miarę dobre warunki do dalszego wzrostu.

@Kamal!!!
Wrzuć fotki, jestem ciekawy, moje też wyskoczyły ponad ziemię ale mają po 3~4 cm

Proszę kilka fotek.

Faktycznie że Ci nieźle poszły, moje wyglądają tak

Na jakiej ziemi robiłeś wysiew? Jak już mają 3,4 cm to będą ładnie szły w górę.

Kamal - to z jednej paczuszki? Miało być osiem nasionek.
Czuję, że kiedyś spróbuję Twojego rumu z własnoręcznie wyhodowanych roślin

Jak dobrze pójdzie, to dobrze czujesz . Bo pierwszy otrzymasz paczuszkę.
Te roślinki są akurat z nasionek od kłodka4. A w paczuszce było ich 25, ale wysiałem tylko jakieś 15. Gdzieś na początku lipca, możę wcześniej powinienem dostać info jak się mają (jak wyrosną) moje roślinki w z nasionek z ebay. Bo te nasionka są w szkółce leśnej. Po jednej nieudanej próbie wysiewu ich, postanowiłem je zanieść profesionalistom. Niech oni się nimi zajmują. Ale dostałem info, że powinny zejść bez problemowo. Czas pokaże.

Jako ze to moje pierwsze pędzenie to robie najprostszy nastaw z cukru trzcinowego

A z jasnego, czy ciemnego? Bo to ma wpływ na smak końcowy.

I jak nasionka w szkółce?
Ożyły?
Może jakieś trefne te nasionka? Kupiłem tez drugiemu koledze, ale nie wiem czy wzeszły.

Szczerze powiedziawszy, nie wiem. Ponieważ jeszcze nie dzwoniłem.
Aktualne zdjęcie trzciny cukrowej

Świetnie rośnie
Moja została pożarta przez psa, na szczęście kilka sadzonek poszło do znajomego do ogrodu i tam mają się dobrze, pozdrawiam.

Niektóre roślinki trzciny cukrowej osiągneły wysokość prawie 3m.
A nawet zaczeły kwitnąć. Może będe mieć własne nasionka trzciny cukrowej.

Ładnie wyrosło. Z których nasion?
Kiedy żniwa?
A raczej kiedy destylacja i dożynki?

@Kamal!!!!
To mała dżungla.....gratulacje.

Zdięcie przedstawia 1\3 dżungli.
Nasiona od klodka4. Jutro jak znajdę czas to zadzwonię do szkółki w sprawie nasion z ebay.
Żniwa i destylacja będą po pierwszym przymrozku.
A dożynki prawdopodobnie w święta Bożego Narodzenia.

Pięknie . U mnie brakuje miejsca na taki "zagon" trzciny, ale kiedyś może się pokuszę o taki eksperyment. Mam nadzieję, że doczekam się informacji o wynikach badań jęzorowo-gardłowych .

A jak będziesz wydobywać melasę?

Melasy się nie "wydobywa", a z trzciny wystarczy wycisnąć sok i fermentować. W ten sposób uzyskuje się napój zwany Cachaça.

Ja bym fermentował posiekaną trzcinę w całości z sokiem, a odcisnął ją po kilku dniach lub całkowitym ustaniu fermentacji.

Z samego soku raczej nie będzie rumu - potrzebne są aromaty z melasy.
Ale trunek może być ciekawy. Podeślij próbkę Cejrowskiemu - niech porówna z tym co pił

gr000by pisze:Ja bym fermentował posiekaną trzcinę w całości z sokiem, a odcisnął ją po kilku dniach lub całkowitym ustaniu fermentacji.

I tak chyba będę musiał zrobić. Z tego co zauważyłem trzcina ma "twarde" łodygi. I ciężko będzie z niej wycisnąć sok.
Niedługo będzie się trzeba zaopatrzyć w maczetę, na żniwa. :-D

gr000by pisze: Mam nadzieję, że doczekam się informacji o wynikach badań jęzorowo-gardłowych .

Wyniki opiszę na pewno. Sam jestem ciekaw co z tego wyjdzie.

wawaldek11 pisze:Z samego soku raczej nie będzie rumu - potrzebne są aromaty z melasy.
Ale trunek może być ciekawy. Podeślij próbkę Cejrowskiemu - niech porówna z tym co pił

Odpowiem cytatem.

Na świecie produkuje się dwa rodzaje rumu. Rum przemysłowy, który stanowi 90% produkcji i powstaje nie z trzciny cukrowej, a z melasy – produktu ubocznego produkcji cukru. Drugi typ rumu to rum naturalny

http://winicjatywa.pl/2013/08/18/chalong-bay-rum/#

Jak coś to odpowiednie osoby próbki dostaną.

Dzwoniłem niedawno do szkółki. Dostałem zaskakującą informację - nasionka trzciny cukrowej z ebay zeszły. Ale to jeszcze nie do końca powód do radości, ponieważ zeszły trzy nasionka. Na chyba 16. A co najlepsze dwie trzcinki po osiągnięciu 3 cm padły. Ta co została zaraził się szarą pleśnią. Cały morał tej historii, nie warto inwestować w nasionka trzciny cukrowej z ebay.

Pozdrawiam Kamal

No to składamy reklamację! Cokolwiek to znaczy.
Jako rekompensata najlepiej beczka (225l) rumu.

Znając życie nie uznali by reklamacji.
To była by super rekompensata. Najlepiej takiego co ma 50 lat.

Jak powiedziałem, załączam zdjęcia.
K.

Ale dowaliłeś rozmiar - w najsilniejszych okularach nie widzę dokładnie
Podmień na maksymalny rozmiar

Kurcze pomylił mi się rozmiar, z rozmiarem avataru.

Nasiona tropikalne ciężko się udają w naszym klimacie. W lutym kupiłem kilkanaście (po 10-20 nasion z rodzaju) odmian papryki chilli, wysiałem do szklarenek w domu, jakieś 70% wykiełkowało. Pod koniec kwietnia wysadziłem na stanowiska do ogrodu. Na dzisiaj oceniam, że pozostało około 15-20% roślinek. Fakt, że było chłodno.
To co cieszy - na wielu krzakach mnóstwo kwiatów, zawiązek owoców i jest już sporo zielonych papryczek, niektóre nawet żółte.

Rośliny tropikalne mają u nas nie lekko. Zimne noce, przymrozki... A to je wykańcza.
Mnie zawsze cieszy coś, co udało mi się wyhodować egzotycznego.
@JanOkowita zapodaj fota.
K.