gotowy nastaw
: środa, 24 sty 2018, 14:41
Dzień dobry
Przygotowany 13 stycznia br nastaw ok. 54 L (1/2 wody i dunder pracował dość burzliwie, dziś jego blg wynosi ok. 2, jego smak trąci winem wytrawnym, jest też bardzo lekko gorzkawy a % alkoholu jak wyczuwam i też oceniam jest dość wysoki (zużyłem ok 14 kg cukru). Natomiast fermentacja praktycznie prawie ukończona, ogólnie nastaw jakby był jaśniejszy. Czytałem na forum, że w tym przypadku nastaw winien charakteryzować się również lekkim posmakiem słodyczy i jak go nie ma należy dodać wody. Nie wiem tylko w jakim celu ma być dodana ta woda. Może ktoś się wypowie na ten temat. To był post p. Bogdana.
Pozdrawiam
Przygotowany 13 stycznia br nastaw ok. 54 L (1/2 wody i dunder pracował dość burzliwie, dziś jego blg wynosi ok. 2, jego smak trąci winem wytrawnym, jest też bardzo lekko gorzkawy a % alkoholu jak wyczuwam i też oceniam jest dość wysoki (zużyłem ok 14 kg cukru). Natomiast fermentacja praktycznie prawie ukończona, ogólnie nastaw jakby był jaśniejszy. Czytałem na forum, że w tym przypadku nastaw winien charakteryzować się również lekkim posmakiem słodyczy i jak go nie ma należy dodać wody. Nie wiem tylko w jakim celu ma być dodana ta woda. Może ktoś się wypowie na ten temat. To był post p. Bogdana.
Pozdrawiam