Alkohole-Domowe.com

wolan pisze:Jeżeli postawiłeś beczkę na styropianie i dodatkowo położysz na nią stary koc to nie powinno być najmniejszego problemu.


Od jakiegoś czasu nie daje grzałek, jak dawałem wkładałem je do butelek PET po wodzie bo dochodziło do przypaleń na grzałce.

Ocieplenie, nawet nieznaczne, daje zajebiste rezultaty. Przekonałem się na swoim nastawie. Te gnoje w czasie pracy grzeją niesamowicie. Szacun dla drożdżaków !

Grzałka w buforze z butelki ... jak dla mnie bomba. Nobel dla kolegi za pomysłowość bo gęstość ciepła jest zdecydowanie korzystniejsza dla tych co w robocie po pachy cukier przerabiają.

lesgo58 pisze:Drożdże Turbo Star 3 przeznaczone na 6kg cukru. Ja daję 10kg. Przerabiają wszystko w 5 dni.

Nastaw na 25l ?

lesgo58 pisze: ... Drożdże Turbo Star 3 przeznaczone na 6kg cukru. Ja daję 10kg. Przerabiają wszystko w 5 dni. ...
.

Na jaką ilość wody dałeś te 10kg i czy zeszlo ci blg na "-" ?
No i jak smakowo to wypada

Jak jesteś wybredny to bardzo dobrze, bo gówna robił nie będziesz.

W zimnych pomieszczeniach grzałka akwariowa się sprawdza, prądu bierze niewiele.
Arkusz styropianu pod beczkę, a jak trzeba to kocyk na wierzch do przykrycia.

Temperaturę trzeba kontrolować, to co e pomieszczeniu, to nie w beczce.

Potrafi się zagrzać nastaw i to zbyt niebezpiecznie.
Np: jakbyś wsypał 4 paczki turbo do beczułki 50L to ci to dosłownie zagotuje, nie mówiąc o tym że wykipi.

Grzybków zawsze można dać mniej, parę dni dłużej popracuje ale z lepszym efektem.
Nawet i połowę dawki zalecsnej przez producenta.

Jeszcze musisz ogarnąć coś jak.....cierpliwość, boś pan gorączka.

Teraz jesteś podjarany? A gdzie tam.

Podjarany będziesz jak ci zacznie kapać. To będzie frajda.
I nauka cierpliwości, tu już nie przyśpieszysz.

kumpocik pisze:

lesgo58 pisze:Drożdże Turbo Star 3 przeznaczone na 6kg cukru. Ja daję 10kg. Przerabiają wszystko w 5 dni.

Nastaw na 25l ?

Na 40 litrów wody. Dzięki za uwagę. Już edytowałem wcześniejszy post.

AAmatorek pisze:Dokleję się. Czy te grzałki od akwarium nie będą jakoś reagować z nastawem? Są jakieś konkretne grzałki które wytrzymują warunki w "nieczystej wodzie" (bo są one jednak przeznaczone do akwarium a nie kwaśnego i alko)?

Nie wiem jak alko, ale muszą dawać radę w słonej wodzie... generalnie przy takich temeraturach i stosunkowo niskiej zawartości alkoholu nie sądzę żeby coś się z nimi złego mogło dziać.

Grzałki do akwarium są szczelnie zamknięte najczęściej w szklanych tubach, nie ma więc co reagować. A jak je jeszcze włożysz do butelki z wodą, to już w ogóle brak bezpośredniego kontaktu z nastawem.

Te grzałki nadają się idealnie:

https://allegro.pl/oferta/stalowa-grzal ... 0794679400

W opisie aukcji jest info, że nadają się do takich rzeczy, mimo to lepiej dać je do 1,5l peta, żeby zwiększyć powierzchnię.

PET do alko ?

kumpocik pisze:PET do alko ?

No tez mnie to ciekawi.

Może lepiej zrobić coś w stylu płaszcza, wiadro w wiadro albo beczka w beczkę

Kolega ZiemniakPyrka miał na myśli bufor z butelki PET. Czyli umieszczasz grzałkę w butelce, nalewasz wody, zakręcasz, uszczelniacz i dopiero wkładasz do nastawu/zacieru

Nooo iii zewnętrzna powierzchnia butelki nie będzie miała kontaktu z alko ?

kumpocik pisze:PET do alko ?

To nie jest problem, to tylko kilka, kilkanaście dni i rura wyczyści.
W fermentorach trzyma się piwo czy wino dłużej.
A zresztą nastaw też przecież się trzyma w beczkach czy fermentorach z plastiku.

PET jest jednym z najmniej reagujących tworzyw do kontaktu z żywnością. W Stanach wiele destylarni sprzedaje burbony w butelkach PET, a na lotniskach wódki w PET-ach też nie są rzadkością

Jeżeli PET jest dopuszczony do kontaktu z alko to ok, inaczej wolał bym zrobić bufor z butelki szklanej.

kumpocik pisze:Jeżeli PET jest dopuszczony do kontaktu z alko to ok, inaczej wolał bym zrobić bufor z butelki szklanej.

A rób jak chcesz, my Ci tylko mówimy jak to robimy i że nie ma problemu.
Mam beczkę 100 l, w niej robię zarówno nastawy jak i zaciery, ma atest do kontaktu z żywnością, ale nie ma nic na temat alkoholu.
Nigdy nie było z tym problemów, żadnych dziwnych smaków czy zapachów.
Badania do atestów kosztują i wielu producentom nie opłaca się ich robić.
A swoją drogą to w czym robisz nastaw?

W beczce i zakładam że nadaje się do alko bo kupiona w sprawdzonym sklepie. Ale PET po wodzie to wg mnie nie to samo co tworzywo do alko.

W sumie można kupić browary w butelkach PET, małe browary rozlewają do jednorazowych kegów PET - więc można załozyć, że do nastawu/zacieru takie tworzywo nic nie będzie oddawać.

Wydaje mi się, że w latach 90 można było kupić wódkę w butelkach z plastiku (czyba nie była to oficjalna dystrybucja), i to też raczej był PET - tylko taki mniej oszczedny butelka była całkowicie sztywna.

Po co wyważać otwarte drzwi, ja stosuję taką grzałkę od dawna. Regulację zostawiłem na zewnątrz, bo korek zabezpieczyłem silikonem. Sprawdza się w 100%. Nie zapomnij tylko dać obciążenie na spód, bo inaczej lubi wypłynąć. Jak chcesz w szkle, to najpierw sprawdź rozszerzalność cieplną, żeby nie eksplodowała.

Zrobisz kolego jak uważasz. Ja dodatkowo ścisnąłem butelkę, żeby zajmowała mniejszą objętość.

@kumpocik
Alkohol który pijasz, ma o wiele gorszy wpływ na zdrowie niż butelka pet w nastawie. W beczkach do spożywki, niejednokrotnie stoi i pracuje ten nastaw po kilka tygodni i nie się nie zmienia.
Także ten.... Pozdrawiam

Ja używałem grzałek starego typu bez termostatu, termostat miałem zewnętrzny. Nastaw to niskoprocentowy alkohol także użycie PETA jest ok.
Ostatnio nie używam grzałek a w zależności od temperatury stosuje zmienną ilość drożdży

Ja grzałkę używam tylko przy koji, bo te są wyjątkowo ciepłolubne, reszta tak jak @wolan.

A stosuje ktoś bez butelki grzałki akwariowe? Np do cukrówki? No bo owocówki czy zaciery to rozumiem ze sie moga przypalić, ale cukier z woda tak samo?

Ja wrzucałem grzałkę do zacieru, ale ja mam takie małej mocy z elektronicznymi termostatami - one nigdy ne powinny grzać do temperatur znacząco wyższych niż nastawa.

rastro pisze:Ja wrzucałem grzałkę do zacieru, ale ja mam takie małej mocy z elektronicznymi termostatami - one nigdy ne powinny grzać do temperatur znacząco wyższych niż nastawa.

No a taka grzałka 25w albo 50w akwariowa (tam wyżej masz nawet foto takiej w butelce) myślisz ze może przypalić wodę z cukrem? Wydaje mi się ze nie będzie się grzała do takiego stopnia aby przypalić co innego jak by ten wolfram miał kontakt z cieczą ale tutaj jednak jest to szkło

Nawet 150 watowa grzałka z termostatem spokojnie da radę w cukrówce. Nic się nie przypali o ile termostat działa prawidłowo. W gęstych zacierach może być problem z dystrybucją ciepła.

Cukrówka nie będzie problemem, konwekcja wokół grzałki zrobi swoje, do tego w okolicy grzałki pracują znacznie intensywniej... w związku z czym w tym miejscu uwalniający się CO2 powoduje dodatkowe mieszanie.