Alkohole-Domowe.com

Witam Szanownych Nalewkowiczów,
Brat parający się szlachetną sztuką nalewkarstwa właśnie dowiedział się od swojego lekarza, że ma cukrzycę. Jedną z jego myśli było "pa, pa nalewki wy moje dosładzane cukrami i miodami o wysokim indeksie glikemicznym". I tutaj pytanie do szanownego Bractwa - czy zamiast innych cukrów (sacharozy, glukozy) można do dosładzania nalewek używać fruktozy (ma ona niski IG)? Czy ktoś coś takiego próbował? A może no nie wiem, np w trakcie dojrzewania nalewki fruktoza przekształca się w inny cukier i w związku z tym wyjdzie kicha?
Temat wydaje się być dosyć istotny, bo coraz większa część populacji cierpi na cukrzycę a mało kto w takiej sytuacji chce zrezygnować ze smakowania nalewek.
Zdaję sobie sprawę, że w owocach są różne cukry, których nie sposób się pozbyć. Chodzi o maksymalne ograniczenie cukrów o wysokim IG.

Ksylitol ma jeszcze mniejszy indeks niż fruktoza, fruktoza naturalnie znajduje się w owocach, więc pasuje na pewno lepiej do nalewek niż sacharoza i jest cukrem prostym, więc w nic się juz nie przekształci
A bratu życzę zdrowia i jakby trafił na jakieś informacje na temat diety optymalnej, to niech się nad nimi pochyli, bo warto.

Kolego, kolejny który proponuje ketoze. Już jednego stowarzyszenia całe grono skończyło nie ciekawie przez tą dietę. Cukrzyca może występować w związku z wieloma chorobami. To lekarz niech decyduje o diecie. Dodam jeszcze że ketony niszczą klębuszki nerkowe.

Kolego, bycie na diecie optymalnej nie jest równoznaczne ze złymi skutkami ketozy, poczytaj proszę co na to optymalny lekarz.
http://osrodek.optymalni.pl/listy/14-05 ... yslaw-pala
Każdą dietę trzeba stosować z głową, optymalną też Są już w tym kraju ośrodki z profesjonalną obsługą medyczną i dietetyczną, więc można się przekonać o zaletach bez ryzyka poważnych błędów.

@michal278, jeśli tego jeszcze nie wiesz, to dietę ketogenną stosuje się w Polsce oficjalnie w Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie na oddziale neurologi i epileptologii oraz w Chorzowie w Centrum Pediatrii i Onkologii a jeśli chcesz konkretnych danych to zapraszam na PW.
Polecam również książkę "Nieznana Medycyna" Julii Schopick, gdzie opisana jest terapia dietą ketogenną m. innymi w Johns Hopkins Hospital w Baltimore, którą leczy się padaczkę u dzieci.

Ale nie cukrzycę !!! Wiem ze się leczy nie tylko padaczkę. Co innego taka dieta pod okiem lekarzy A co innego samemu stosować, szczególnie przy chorobie metabolicznej! Kulturyści też ją stosują, tylko ilu ma z nich potem problemy zdrowotne.

Masz dawno przestarzałe wiadomości. Przeczytaj choćby to - http://cukrzycapolska.pl/rodzaje-diet/d ... ogeniczna/

Cukrzyca to nie problem fruktozy, glukozy czy sacharozy. Problemem jest to, że insulina produkowana w trzustce nie wyrabia za pochłoniętymi (zjedzonymi) cukrami. Jedynym mądrym rozwiązaniem jest dieta nisko-węglowodanowa.

Żywienie optymalne to nie ketoza.

Koledzy mają rację.

Podaż wegli na poziomie 0.5g/kg masy ciała przy tłuszczu 2-3g prowadzi do ketozy. Przypominam że są dwa rodzaje cukrzycy i nie tylko spowodowana nie wyrabianiem z insuliną, ale też jej brakiem (do kol. Kmarian). Dieta Kwaśniewskiego jest jedną z gorszych diet, czemu? Bo obciąża nerki i wątrobe, zmienia metabolizm - szczególnie CoA w cyklu Krebsa. Odchudzanie zaś jest efektem chwilowym. W cukrzycy stosuje się dietę z węglowodanami o niskim IG. Dodać jeszcze mogę że nie jest to wcale prawda, że organizm od razu zacznie spalać tłuszcz, wpierw przy braku węglowodanów zacznie pozyskiwać kwas glutaminowy z mięśni- paliwo dla mózgu i serca. Już dawno armia USA jak i Rosji obliczyla idealny skład diety i mimo setek prób trudno coś zmienić. Białko - 0.8-1.7g/kg masy ciała co ma stanowić 25% zapotrzebowania organizmu, tłuszczu 0.8-1.2 g/kg masy ciała, reszta węglowodany. Należy pamiętać że tłuszcz tłuszczowi nierówny, to samo węglowodany czy białko. Takie płatki owsiane mają dużo węglowodanów A nawet zawodnicy kulturyści przed zawodami gdzie każdy mm mniej tłuszczu na ciele się liczy wcinają je, nie mówiąc o oleju Mct np. Na koniec moja siostra pisze doktorat z cukrzycy i to z żywienia więc dane są jak najbardziej aktualne. To co się stosuje w szpitalu pod okiem lekarzy nie znaczy, że można w domu. PAMIĘTAJ NERKI I WĄTROBĘ MASZ JEDNE i 10% Polaków choruje na nie. Oszczędzaj je.

Alkohol z tego wszystkiego jest najgorszy, do zdrowego trybu życia nie dość że zbędny to nawet nie wskazany. Ten to dopiero wątrobę obciąża.

Co w takim razie będzie lekarstwem?
Brat Twój parając się nalewkarstwem,
innych tylko uszczęśliwiał będzie,
swoje zdrowie mając na względzie.

marian

No i się zebrali:
Dr House, Dr Quinn, Dr Who, Doogie Howser, geniusz medycyny, młodociany.
Same autorytety medycyny.
Najlepszą odpowiedź znajdzie Dr Pierce, Sokole oko z serialu M*A*S*H.

Pozostawcie prawdziwym lekarzom diagnozy, bo źle doradzając możecie jedynie komuś krzywdę zrobić.

Dokładnie to samo pisałem. Niech lekarze robią swoje- za to dostają pensję. Mamy całą gałąź medycyny- diabetologia. Z cukrów najgorszy jest inwertowany, to tak na boku dyskusji.

@Smoczek64 Merytorycznie rzecz ujmując, biorąc pod uwagę wypowiedzi grona kolegów - brat musi zasięgnąć opinii lekarza czy nalewki pić może czy nie może.