Alkohole-Domowe.com

Witam wszystkich . Chodzi mi po głowie skonstruowanie własnego aparatu na bazie garnka KO z indukcją 130l i kuchni indukcyjnej w termoizolacji z zewnątrz (aluflox) i płaszczem wodnym wewnątrz obudowanym z dwoma zaworami bezp. i może dodatkowe grzałki w płaszczu włączane opcjonalnie. Kolumna będzie z rury miedzianej śr. ok. 7cm. Jestem zielony w tych kwestiach to bardziej jest konceptplan więc pytam Kolegów czy dobrze kombinuje (wygoda, koszty, alko smakowe) i czy ktoś miał jakieś doświadczenia z takim połączeniem (indukcja i płaszcz) i jakie są wg Was wady i zalety takiej opcji. Przeznaczenie pod whisky i owocówki ala palinka więc zastanawia mnie sprawa refluksu i tych półek co będzie optymalnym rozwiązaniem ? Koszty można obniżyć kupując na necie np. AliExpress półki garnki na Allegro czy Olx... Tylko czy idę w dobrym kierunku i czy warto kombinować ? Dziękuje za poważne odpowiedzi i pozdrawiam.

Zostań przy grzałkach. Indukcja nie da żadnego zysku a pewnie będzie kłopot gdybyś chciał sterować mocą nieco bardziej płynnie niż proponują producenci kuchenek indukcyjnych.

Zweryfikowałem podejście ale dalej muszę zapytać. Otóż... Mam schładzalnik do mleka około 130 l ocieplony styro albo poliuro że tak powiem mam też blachę Cu i Ko i kolumnę-rurę Cu oraz widoki na "tanie" półki. Tylko wydaje mi się że może być problemów kilka, mianowicie:

- czy można skutecznie ogrzać grzałkami taki płaszcz aby nie zatrzymać odbioru np na 50 %
- rozważam zainstalowanie przepływowego wstępnego ogrzewania wody (jak na poj. kranik) ale czy ten styro-uro mi się nie stopi przy temp. i blacha nie odkształci itp.
- jakie grzałki i ile zainstalować żeby "korków" nie wybiło (3x3,5Kw ?) i jak ma się do tego przewodnictwo woda-Cu-nastaw, ryzyko przypalenia w Cu a Ko
- czy ew. lutowania wytrzymają temp. i czy łączy się kolumny Cu ze szklanymi półkami czy to osobno idzie (może ktoś posiada rysunki techniczne takiego aparata płaszczowego?)

Wiem że lekki chaos i mieszam i nie biorę pod uwagę czegoś ale czas mnie goni trochu... i muszę szybko coś wykoncypować z płaszczem z tego co mam. Dzięki z góry.