Alkohole-Domowe.com

nike21 pisze:No i nie wiem czy nie będę musiał zmienić planów i zamiast kolumny 4" nie będę zmuszony do 3" albo i jeszcze mniej

Nie nie zmiejszaj, więcej niż 2kWh na chińsko-ruskich półkach nie polecisz

[/quote] A próbowałeś "przedłużyć" downcomera, nakładając na niego kawałek wężyka silikonowego, albo dopasowaną rurkę z KO.

Właśnie mam taki zamiar, na próbę przedłużę downcomery wężykiem, a jak zdają egzamin to dotoczę nowe wyższe.

IMG_20181101_154836.jpg

nike21 pisze:Tak sobie później policzyłem, że cenowo to pewnie nawet taniej wyjdzie samemu zrobić.

To zależy czy zrobisz to sam w swojej "szopie" czy dasz komuś do zrobienia, sporo toczenia, wiercenia, frezowania wymagają więc policz dokładnie za wczasu żebyś się nie przejechał


sorry za złą edycje

Imbir pisze:Właśnie mam taki zamiar, na próbę przedłużę downcomery wężykiem, a jak zdają egzamin to dotoczę nowe wyższe.
sorry za złą edycje

Wystarczy dotoczyć nakładki na nie......, fajnie się czyta kolegę

[/quote]
Wystarczy dotoczyć nakładki na nie......, fajnie się czyta kolegę [/quote]
Nie naśmiewaj się, jo żem wielkopolski poliglota, pyra, łańcuch jak kto woli
Masz rację dorobię takie nypelki na te stare downcomery, ale ile je przedłużyć... 6~8mm max chyba...




ja pierdykam znów zjeb... cytowanie, dobra ostatni "za duszki" i idę spać

@korzeniu, już Cię lubię, Twoje
Wężykiem eksperymentalnie sprawdź jaka wysokość zalania półki Ci odpowiada i w/g tego dotocz dystanse.

Można też dopasować rurkę miedzianą o średnicy zewnętrznej downcomera. Ja w swojej pierwszej kolumnie miałem tak zrobione.

Imbir pisze:

nike21 pisze:No i nie wiem czy nie będę musiał zmienić planów i zamiast kolumny 4" nie będę zmuszony do 3" albo i jeszcze mniej

Nie nie zmiejszaj, więcej niż 2kWh na chińsko-ruskich półkach nie polecisz

Tylko, że ja chciałem zrobić kolumnę z rury fi 108 mm, z deflegmatorem i chłodnicą końcową w całości z miedzi. I jak czytam posty w różnych wątkach o kolumnach półkowych to rozgrzewanie aż do zalania półek idzie na 3-4 razy większej mocy niż będę ja miał do dyspozycji.

Ja pracuję na mocy ok. 3960W przy rozgrzewaniu zbiornika 60 l i zalaniu wszystkich półek nie tracę więcej czasu i energii niż na rozgrzanie zbiornika i zalanie kolumny wypełnionej. Moc robocza przy owocówkach to 2000W. Mogę pracować na dużo większej mocy, jednak ta moc mi odpowiada.

Czyli 2kW dla 4" kolumny to jednak sporo za mało... To w takim razie trzeba będzie zrobić zakupy w sklepie u kolegi Kuli Teraz tylko się zastanawiam którą wersję...

@nike21, 2kW do 4" Ci w zupełności wystarczą, jedynie rozgrzewanie wsadu dłużej potrwa.
Na swojej (już byłej) 3" pracowałem z mocą 1,2÷1,5kW.

Mam 2.5 stil dragona po rozgrzaniu na 4 kw odbieram pomalu na 2 kw .
Dziala i jest OK.

Masterpaw2.
Ale hydrofor pewnie masz jeden. Latem pewnie też kwiatki do podlania itp.. Nie jestem hydraulikiem ale brałbym regulator o jak najniższym ciśnieniu wejściowym.
Nike21.
Chcesz kupić kolumnę półkową kołpakową. Ten rodzaj kolumny pracuje w szerokim zakresie mocy. To tylko kwestia czasu grzania wsadu i dostosowania prędkości odbioru. Przy tych chińskich podróbach wydaje mi się, że im mniejsza moc robocza tym lepszy produkt. Mają niski poziom na półkach i mniejsza moc da chyba lepszy barbotaż.

Pracuje od kilku lat na 2,5 cristal Dragon miedz.
Do rozgrzewania używam 4 kw do destylacji 2 kw starcza i trunek jest ok.
Może powinienem dodać, że jak się przestrzega temp. i procentów czyli minimum wiedzy destylatora, to produkt/destylat wychodzi super.

Szlumf pisze: Nike21.
Chcesz kupić kolumnę półkową kołpakową. Ten rodzaj kolumny pracuje w szerokim zakresie mocy. To tylko kwestia czasu grzania wsadu i dostosowania prędkości odbioru. Przy tych chińskich podróbach wydaje mi się, że im mniejsza moc robocza tym lepszy produkt. Mają niski poziom na półkach i mniejsza moc da chyba lepszy barbotaż.

Nie wiem jak działają "chinole", ale przy zintegrowanym kołpaku rozpiętość mocy jest naprawdę duża, od 400W do 3,5kW i więcej, przy 3"
post175047.html#p175047

Szlumf, o hydroforze przeniosłem tu: post192527.html#p192527

Tą z rury miedzianej 108mm chciałem zrobić sitową bo łatwiej mi to będzie to wykonać. Teraz coraz bardziej zastanawiam się nad zakupem gotowca ze stalowkasklep.pl, ale tam też jest półka sitowa. Kolega Kula poleca tą z głowicą puszkową i OLM choć mi się bardziej podoba ta z shotgunem.

Panowie, takie półki teoretycznie można wstawić na starą kolumnę? Np. nad druciakami? Powinno to zwiększyć jakość destylatu poprzez dodatkowe element oczyszczające i do tego zwiększy wysokość całego sprzętu.

W kolumnie półkowej masz półki fizyczne - nie teoretyczne. Półki teoretyczne występują w przypadku kolumny zasypowej.

Witam,
To już moje kolejne w tym roku podejście do wyboru i zakupu kolumny półkowej i za każdym razem mam wrażenie, że wiem o tym mniej, co nieco mnie zniechęca. Mam prośbę o ocenę osób, które mają z tym sprzętem większe doświadczenie. Do tej pory używałem pot-still i destyluję wyłączenie nastawy owocowe. Z produktu końcowego jestem zadowolony, ale świadomy jestem, że może być lepiej. Nie będąc zbytnio skromny napiszę, że nic lepszego w życiu nie piłem i takie samo zdanie ma krąg moich kilkunastu znajomych, ale pewne dlatego, że mało próbowałem. Zakładam jednak, że może być lepiej. Chciałbym kupić jakąś kolumnę półkową we wersji gotowej. Budżetem nie jestem jakoś ograniczony, ale mam pewne ograniczenia infrastruktury. Wysokość pomieszczenia ok. 2,2 m., ograniczony dostęp do bieżącej wody i prądu. Aktualnie chłodzenie może się odbywać z podziemnego zbiornika wody deszczowej ok. 3000 litrów lub beczki 220 litrów. Wszystko w obiegu zamkniętym sterowanym pompą CO na 3 biegach pracy. Woda w beczce zmienia temperaturę w trakcie pracy, w zbiorniku nie zauważyłem wyraźnych różnic. W związku z ograniczonym dostępem do prądu pozostaje mi palnik gazowy dużej mocy. Ostatniego egzemplarza używam od kilku lat i mam wprawę w ustawianiu temperatury. Teraz pytanie czy przy takich ograniczeniach sprawdzi się kolumna półkowa? Nie spotkałem w opisach zaawansowanej kolumny z grzaniem gazowym. Wiem, że teoretycznie ograniczeń nie ma, gdyż moc grzania gazem nie będzie mniejsza, niż elektryczna, ale czy uda się to wszystko zgrać (poustawiać) osobie z jakimś tam doświadczeniem ale na prostych sprzętach? Chodzi mi jednocześnie, aby efekt końcowy był lepszy, niż na moim pot-stillu. Czy jest tu ktoś pracujący na kolumnie z http://www.destylatorymiedziane.pl i mógłby zaprosić mnie na porównanie tego z tym co mi wychodzi? Inna kwestia, to czy poza wyżej wskazaną stroną i stilldragon jest jeszcze miejsce do zakupu kolumny w półkowej w wersji miedzianej lub stalowej? Google nic nie podpowiada. Szkło biorę pod uwagę w dalszej kolejności.

Oprócz @zygmunta półkowe robi też kolega @kula (ale obaj robią tylko sitowe)
Ja zamówiłem półkową kołpakową od forumowego kolegi @sero, robi takie cudeńka:
kolumna-polkowa-diy-t15153.html
Odbieram przed świętami. Do tej pory też działałem na miedzianym pot-stillu. Nastawy owocowe i zbożowe już czekają, więc w przerwie świątecznej opiszę różnice.

Zapraszam do tematu gdzie przedstawiam moje realizacje, wykonuję kolumny półkowe szklane i stalowe.
zbiornik-75l-z-plaszczem-wodnym-olejowy ... 1-100.html
I na stronę http://inoxstill.pl/

semp pisze:mam pewne ograniczenia infrastruktury. Wysokość pomieszczenia ok. 2,2 m., ograniczony dostęp do bieżącej wody i prądu. Aktualnie chłodzenie może się odbywać z podziemnego zbiornika wody deszczowej ok. 3000 litrów lub beczki 220 litrów. Wszystko w obiegu zamkniętym sterowanym pompą CO na 3 biegach pracy. Woda w beczce zmienia temperaturę w trakcie pracy, w zbiorniku nie zauważyłem wyraźnych różnic. W związku z ograniczonym dostępem do prądu pozostaje mi palnik gazowy dużej mocy. Ostatniego egzemplarza używam od kilku lat i mam wprawę w ustawianiu temperatury. Teraz pytanie czy przy takich ograniczeniach sprawdzi się kolumna półkowa?

Półkowa to w sumie kolumna z głowicą CM, więc obieg zamknięty będzie wymagał korekt w grzaniu, bo woda sie ciągle nagrzewa. No i gaz to słaba opcja, bo mało powtarzalna. Przy tych dwóch ograniczeniach to mocno bym się zastanawaił jak je w pierwszej kolejności ominąć. Ja mam półkową od @zygmunta i bardzo sobie chwalę, (nawet na pudło śliwowicowego konkursu się w tym roku załapałem!), destylatu z półkowej nie ma za bardzo jak powórnywac do pot-stilla, chyba że do samego serca jak dzielisz urobek. To dwie równe maszyny i dwa różne (co nie znaczy, że od razu gorsze) produkty.

semp pisze:... Teraz pytanie czy przy takich ograniczeniach sprawdzi się kolumna półkowa?...

To zależy jaką wersję kolumny kupisz. Tradycyjną z deflegmatorem, czy bez deflegmatora. Ale zamiast deflegmatora zaadoptujesz głowicę (np. puszkową, aabratek itp).
Cenowo wyjdzie podobnie ale odejdzie Ci pilnowanie przepływu wody i jej temperatura na deflegmatorze. Sterowanie temperaturami przy użyciu głowicy jest bardziej komfortowe i mało stresujące. Na jakości nic nie tracisz.

Na pewno p. Leszku? Któryś z kolegów pisał, że na standardowym zestawie shotgun+chłodnica wychodzą lepsze smakówki niż na zamontowanym do półkowej aabratku.


Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

Na pewno. Sprawdzałem obydwoma sposobami. W półkowej z deflegmatorem typu shotgun uruchamiamy refluks regulując przepływem wody. W ten sposób zawracamy część albo całą flegmę w dół kolumny. W kolumnie z głowicą odbywa się to samo. Jedynie refluks uruchamiamy regulując zaworkiem odbioru destylatu. Już z tego widać, że nie ma technicznie żadnej różnicy. Jeśli jest wyczuwalna różnica w urobku to może ona wynikać co najwyżej z różnicy użytego surowca, techniki (temperamentu operatora)prowadzenia procesu itp.
Ja dla na przykładu w tym roku miałem okazję robić śliwowicę ze śliwek z 3 różnych źródeł. Destylowałem w ten sam sposób i za każdym wychodziło mi coś innego.

Leszku nie do końca się zgodzę. Shotgun robi za swego rodzaju barierę i w uproszczeniu część frakcji przepuszcza do chłodnicy końcowej a część zawraca. Tradycyjna głowica rektyfikacyjna zawraca wszystko. Odnoszę wrażenie, że shotgun można traktować jako powiedzmy 1/3 - 1/2 półki kołpakowej. Też robiłem porównania destylatów odbieranych z LM głowicy i z jej odpowietrzenia. Jakieś niewielkie różnice na korzyść odpowietrzenia zauważyłem tylko przy śliwkach. Były na tyle małe, że z racji wygody obsługi korzystam jednak z głowicy LM choć nadal dość często wykorzystuję odpowietrzenie do odbioru przedgonów.

Być może się mylę i źle to sobie wyobrażam, ale proces destylacyjny jako taki jest przecież procesem liniowym. I nie ma możliwości zatrzymania jakiś tam wybranych frakcji na rzecz innych. Tak w jednym i drugim przypadku prędzej czy później skończą w zbiorniku na destylat. Jedyna esencjonalna różnica między shotgunem a głowicą - oczywiście na korzyśc głowicy - jest to, że mamy większa swobodę i łatwość w separacji przedgonów i pogonów. A co przepuścimy, i co odseparujemy tak w jednym a drugim przypadku zależeć będzie tylko i wyłącznie od operatora i jego doświadczenia.

lesgo58 pisze:Być może się mylę i źle to sobie wyobrażam, ale proces destylacyjny jako taki jest przecież procesem liniowym. I nie ma możliwości zatrzymania jakiś tam wybranych frakcji na rzecz innych. Tak w jednym i drugim przypadku prędzej czy później skończą w zbiorniku na destylat................

Tak, prędzej czy później kończą w odbiorze. Tyle tylko, że ja uważam, że to co skrapla się za shotgunem różni się od tego co wraca spod niego na półki. Na początku i końcu różnice są dość wyraźne. A jeżeli chodzi o zatrzymywanie określonych frakcji to przecież robisz to na co dzień przy destylacji smakówek.

Wg. mnie też jest to zupełnie inna praca. Dlaczego tak jest nie wiem, ale destylaty odbierane przez głowicę LM były mocniejsze i bardziej podczyszczone z aromatów. Może to kwestia jeziorka?

Dziękuję, za informacje. Niestety do bloku nie przeniosę sprzętu i jestem skazany na użyczoną nieruchomość, gdzie nie chciałbym wchodzić w rozliczenia zużytej energii. W moim obecnym sprzęcie pot-still pracuję na minimalnym płomieniu i wydzielona energia cieplna do chłodnicy nie jest duża. Przy zbiorniku 3 tys litrów nie mam problemów ze wzrostem temperatury chłodziwa, a nawet jak takie coś występuje to nie ma nic wpływu. Nie wiem jak to będzie do końca wyglądać przy podaniu dużo większej mocy grzania. Mam w związku z tym pytanie jaka różnica w temperaturze grzania i chłodzenia ma zauważalny wpływ na proces destylacji w kolumnie półkowej np. sitowej tej od od @zygmunta ? Czy są to różnice kilku procentowe, czy większe? Sterowanie gazem na pewno jest mniej precyzyjne i powtarzalne jak przy grzałce elektrycznej. Druga kwestia to, czy sam proces destylacji przekazuje na tyle czytelne informacje np. przez zalewanie półek czy % destylatu na papudze lub może inne..., że można podejmować łatwe decyzje, co do kierunku ustawień grzania lub chłodzenia?
Przez informację o znacznej różnicy smaku destylatu na razie nie chciałbym porzucać tego pomysłu

Pisał już kiedyś o tym @radius że destylat z głowic LM i OLM na półkach jest "wykastrowany" chyba tak to napisał. Ja jestem tego samego zdania. Jeśli smakówka do starzenia to tylko półka z shotgunem.

sero pisze:.....Jeśli smakówka do starzenia to tylko półka z shotgunem.

A jeżeli do szybkiego spożycia? Chyba większość z nas nie ma odpowiedniego zaplecza na długie starzenie. Z tą kastracją to się nie zgadzam. Na półkowej z odbiorem LM też możesz uzyskać "niewykastrowany" destylat. Wszystko zależy od doświadczenia operatora.

Nie jest wykastrowany, tylko czy to LM czy OLm to kolejna półka, którą trzeba wziąść pod uwagę. Pzdr

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

sero pisze: Jeśli smakówka do starzenia to tylko półka z shotgunem.

No teraz po kilkunastu gonitwach na półkowej od Ciebie, nie mogę się z tym zgodzić. Destylat ciągniety do 96,5'c w kegu wg mnie nadaje sie "od razu" do spożycia

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

Piernik też jest dobry zaraz po upieczeniu, a jeszcze lepszy jak sobie troszkę poleży.

Każdy destylat jest lepszy jak postoi. Owocówkom wystarczy tydzień i już jest niezła, ale zbożówka musi swoje odleżeć. Nikt mi nie powie, że jest smaczna "jeszcze ciepła" z półkowej.

Toż to właśnie o owocowkach pisałem tylko zapomniałem dodać Po 24h jabłko z KP jest o niebo lepsze niż pół roczne robione 2x na pot-stillu

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

@dynio, uwierz, że doskonale rozumiem Twój zachwyt KP (tym bardziej, iż sam ją robiłem), ale......, nie super sprzęt jest wykładnikiem powodzenia, podstawa to dobrze zrobiony nastaw/zacier i odrobina doświadczeia. Na zwykłym PSie można uzyskać bardzo dodry trunek, nawet po pierwszym przebiegu.

Zapytam z ciekawości kto zrobił koledze @dynio kolumnę półkową?
W innym temacie Tomek pochwalił się piękną 3,5" rakietą od kolegi @sero.
W galerii brak. Master Ty też tworzysz KP?

.Gacek pisze:Zapytam z ciekawości kto zrobił koledze @dynio kolumnę półkową?
W innym temacie Tomek pochwalił się piękną 3,5" rakietą od kolegi @sero.

Ja już nie robie. Robię teraz instrumenty dla orkiestry.

.Gacek pisze:Zapytam z ciekawości kto zrobił koledze @dynio kolumnę półkową?

Moją wykonywał kolega @sero i z ręką na sercu mogę Jacka polecić innym którzy chcą zmienić "zabawki"

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

.Gacek pisze:Master Ty też tworzysz KP?

Zdarzyło się zrobić dwie kolumna-polkowa-t6458-820.html#p172871, kolejne dwie 4" na ukończeniu.