Maceracja razem z farfoclami z cytrusów?
: środa, 17 sty 2018, 20:09
Witam, powiedzcie mi proszę jak lepiej macerować surówkę ze zmiksowanymi cytrusami, a mianowicie:-Dodać zmiksowane owoce razem z tymi farfoclami (oczywiście bez tej białej skórki)
-Bawić się w odcedzanie samego soku i tylko sok dodawać.
Te "syfy" wpływają jakoś na późniejszy smak i aromat? Poprawiają/pogarszają? Ostatnio dawałem limonki i nie cedziłem bo wyszła taka gęsta breja, w odróżnieniu od mandarynek z których sok ładnie oddzielał się od reszty.