Alkohole-Domowe.com

Lucent36 pisze:Zastanawiałem się czy grubość deski ma wpływ jedynie na szczelność , czy może korzystnie wpłynąć na starzenie.

Szczelność zapewnia już 1”, sprawdziłem, że 15 mm nie dało rady. Grubość dekla jest ważna, ale nie tylko szczelność jest porządane. Im większa grubość tym mniejszy kontakt destylatu z powietrzem.

I o to mi chodziło, że Ty sprawdzałeś dla dekla zrobionego z 3części. Dla dekla z jednej może by się to udało a proces starzenia na tym zyska a nie portfel;)

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

W jaki sposób ma zyskać portfel? Łatwiej i taniej dostać 3 cieńsze deski niż jedna grubsza.

W jednym z odcinków Bimbrowników postarzali destylaty symulując pory roku. Za dnia na słońce, na noc do zamrażarki. I tak przez 5 dni. W cieple drewno pęczniało i wchłaniało alkohol, w mrozie oddawało go wraz z aromatem (albo na odwrót). Ciekawe czy tu ta metoda również by się sprawdziła? I jakie byłyby efekty?

Pretender pisze:Zgadza się. Ale jeśli grubość nie miałaby znaczenia, to beczki byłyby z cienkich klepek, a tak nie jest. Wydaje mi się, że nie ma co kombinować z grubością klepek. Min 1”. Jak ktoś chce „oszczędzać” to proponuję damę z wiórkami żart oczywiście.

To była odpowiedz na tego posta. Bo nie chodziło mi oszczędności. Albo ja nie rozumiem o czym pisałeś.

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Nie wierzę w takie przyspieszanie. Jedynie czas jest najlepszym wyjściem.

Lucent
Gdzieś się rozminęliśmy

ralphinistrator pisze:Tak z ciekawości w jakiej cenie kupowaliście rurę na beczułki? Najtaniej jak udało.mi się znaleźć to 190zl/m średnica 219mm.
Dobra cena czy można taniej?

Pytasz i masz: https://www.olx.pl/oferta/rury-ze-stali ... 62ca02f525
Sprzedawca ma różne średnice rur które nas interesują a cena bardzo dobra

Dzwoniłeś? Coś mi się wydaje, że ta cena nie dotyczy tej średnicy. Faktyczna cena powala na kolana ...

Rozmawiałem ze sprzedawcą i cena dotyczy rury o średnicy 304 mm za 1,5 mb.
Ma również mniejsze średnice rur.

Hmmmm jak Ja dzwoniłem to było inaczej. Ale jeśli tak to faktycznie, cena rewelacyjna, tylko brać

Ps
I to jest na pewno ten sam koleś.

Witam. Jako że temat mnie zaciekawił i przy okazji wykonywania zlecenia znalazłem i stałem się posiadaczem materiału typu rurka 220x3 gatunku dobrego(316) o długości pozwalającej mi wykonać 5 szt 8,5 litrowych beczek nierdzewnych. Mam pytanie co do dekli. Zdobyłem deskę dębową o wymiarach 2500x250x30 tylko że bardzo starą. Nie jest jakoś specjalnie sfatygowana jak na swoje 60 lat. O wieku zapewniał mnie poprzedni właściciel a że drzewo to ja tylko pale w piecu uwierzyłem mu. Czy tak stara deska się nada? Czy możliwe że może przenieść do trunku nie tylko garbniki i taniny ale inne zapachy ?Deska leżała na strychu fakt suchym ale lekko stęchłym. Czy taki czas sezonowania nie jest lekko przesadzony? Chciał bym wykonać dekle w całości ale rozważam również pocięcie deski prze frezowanie tak by powstały takie zamki jak np w panelach podłogowych tylko większe. Czy takie rozwiązanie będzie dobre? Planuje palnikiem zwęglić wewnętrzne części dekli. Pozdrawiam.

Z takich starych nie robiłem
Co do robienia wpustów, to wg mnie szkoda czasu. Wystarczą kołki, lamelki.

masterpaw2 pisze:Można taniej, uderzaj do kol. kasander. Co jakiś czas wystawia w dziale targowisko różne przydatne w naszym hobby elementy z KO.

Dziękuję za nakierowanie, teraz tylko poszukać stolarza do wycięcia dekli

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

janik pisze:Pytasz i masz: https://www.olx.pl/oferta/rury-ze-stali ... 62ca02f525
Sprzedawca ma różne średnice rur które nas interesują a cena bardzo dobra

No niestety nie jest tak słodko, rozmawiałem przed chwilą z gościem, i cena to faktycznie 125 PLN ale za 0,5m odcinek.

Zareklamuję kolegę Ksander, szybko i co najważniejsze tanio. Polecam, jeśli szukacie rur lub innych doopereli.

Skorzystałem więc z reklamy wszyscy idą w beczki idę i ja.
Teraz muszę tylko pomyśleć jak zrobić opalanie/opiekanie nie mając ani grilla elektrycznego ani palnika. Jakieś sugestie ? Piekarnik ? Ognisko ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka[/quote]Cześć
Wyglądają identycznie jak moje;) A masz kuchenke gazową?
http://allegro.pl/palnik-gazowy-lutlamp ... 63144.html


Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Mod.
Nie cytujemy posta poprzedzającego w całości.

Można rozpalić ognisko na deklu Albo pokryć rozżarzonymi węglami z grilla. Tylko postaraj się zabezpieczyć brzeg dekla, np. folią aluminiową. Przy wypalaniu beczek wręb zabezpiecza się glinką.
Nie wiem, czy nie sprawdziłaby się opalarka elektryczna

Jeśli będziesz opiekał to proponuję sprawdzić, czy dekiel nie zdeformował się. Ja opiekałem na grill elektrycznym, pojedyncze deski, które właśnie delikatnie zdeformowały się. A co do opalania to palnik z linku Lucenta jest odpowiedni, uważaj na krawędzie tylko.

Dzięki za podpowiedzi, faktycznie chyba palnik będzie najłatwiejszy do ograniecia. A powiedzcie czy szpunt może być z innego rodzaju drewna czy wypadałoby zrobić go z dębu ? Ew myślałem o wkręceniu jakiejś gwintowanej tulejki z nierdzewki albo miedzi która można by zakręcać korkiem - coś jak wspawane w rure u Pretendera

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Myślę,że najlepszym rozwiązaniem będzie wspawanie w metal mufy lub nypla a dekle niech pozostaną nie naruszone.
W końcu te pojemniki mają służyć do starzenia trunku.

Też tak uważam. Jeśli tylko masz możliwość spawania to najprostszy i najszybszy sposób. W oryginale otwory są w deklach bo blacha w pojemniku jest bardzo cienka.

Dzięki za podpowiedzi. Myślę że coś z tego będzie...

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Nie pal ostro palnikem. Dobrze, gdy temperatura wolno wchodzi w głąb deski, delikatnie ją karmelizuje, co daje ciekawe smaki. Jak zwęglisz bardzo szybko gorącym płomieniem, to nie osiągniesz tego. A uzyskasz smak spalenizny Niestety doświadczyłem tego.

W tych linkach, co Pretender podał, pan najpierw deszczułki tostuje, potem wycina dekiel, a dopiero na końcu go opala. Może wpierw wsadź do piekarnika (może się nie skurczy?), a potem opal?

Ja wywierciłem otwór otwornicą do drewna i zakorkowałem korkiem naturalnym , długim. Wszystko jest narazie ok.

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

O tostowaniu nie pisałem, bo nigdy nie robiłem tego. Ale swoje dekle będę próbował tak przygotować - żelazkiem, a może do tego czasu będę miał piec rakietowy i płytę żeliwną
Dzisiaj kolega z forum powiedział, że deski na dekla powinny być sezonowane kilka lat. Na pewno ma rację, ale będę robił z takich jakie zdobędę
Ciężko znaleźć sezonowane deski z czereśni, śliwy, jabłoni i wiśni - bo takie chciałbym zastosować. Tenże kolega polecał również deski lipowe - nie wiem co o tym materiale sądzić?

Tak byłoby najlepiej, przynajmniej pół roku. Co do opiekania, to polecam grill elektryczny, grosze na olx.

Panowie, mogę stać sie posiadaczem takich oto wiaderek, walców, jakby to nie nazwać. Z jednej strony są otwarte a z drugiej jak widać zamknięte z otworem. Pytanie czy odciąć denko i wcisnąć dekiel czy może zaspawać i do środka go wcisnąć aby oddał co dobre? Wiaderka ma średnicę ok 29 cm a wysokość ok 32cm. Niestety jak widać zawęża sie przy końcu. Poradzcie coś proszę.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Jakie ścianki? Grubość ścianek będzie czynnikiem decydującym. Można zaspawać jeden koniec a w drugi wcisnąć dekiel. Możesz też odciąć końcówkę i dać dwa dekle.

W dziurę wetknij korek silikonowy do balonów. Na oko rozmiar się znajdzie. W otwór korka wężyk silikonowy jako spust. Od drugiej strony dekiel drewniany i po problemie. Masz może na sprzedaż parę takich wiaderek?

Dzięki za odpowiedź. Zastosować jeden dekielek o grubości cala? Czy wystarczy to do pozyskania fajnych aromatów? Sugerujesz żeby trzymać to w pionie? Należałoby chyba mieszać co jakiś czas? Jest szansa żeby załatwić i dla Ciebie, dogadamy na privie.
Grubość blachy 2 mm

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Dekle grubości min 1”, wystarczy, poziomo, nie trzeba mieszać.
Blacha gruba więc Ja bym odciął stożkową część i zastosował dwa dekle.

Jeżeli po odcięciu dna zostanie kawałek walca na boku, zanim przejdzie w stożek, to dekielek by tam się trzymał. A przy takiej grubej blasze to można by dwa ze sobą zespawać i mieć fajną beczkę.

wawaldek11 pisze: Dzisiaj kolega z forum powiedział, że deski na dekla powinny być sezonowane kilka lat. Na pewno ma rację, ale będę robił z takich jakie zdobędę
Ciężko znaleźć sezonowane deski z czereśni, śliwy, jabłoni i wiśni - bo takie chciałbym zastosować. Tenże kolega polecał również deski lipowe - nie wiem co o tym materiale sądzić?

Co do lipy jako materiału mogącego służyć do starzenia trunków to nie spotkałem się aby lipa była wykorzystywana w tym celu. Jest to typ materiału raczej neutralnego ,rzadkiego,chociaż bardzo włóknistego.
Z pewnością trunek będzie łatwiej oddychał i szybciej dojrzewał,ale to są tylko moje dywagacje nie poparte doświadczeniami. Można by więc spróbować przeprowadzić doświadczenie.

Jest wiele ofert z deskami które nas interesują a do tego w kilku ofertach są wiele lat sezonowane.
https://www.olx.pl/oferta/tarcica-czere ... 9a533be36e
https://www.olx.pl/oferta/deski-jesion- ... 9a533be36e

Dzięki za linka do czereśni.
Dzwoniłem do innych oferentów i nie zawsze mieli, to co oferowali. Sprawdzę jak tutaj

Jak coś ustalisz to daj znać, też byłbym zainteresowany innymi gatunkami drewna.

Spoko, pochwalę się. Ale to może trochę potrwać

Co do lipy to był mój pomysł. Śpieszę wyjaśnić skąd. Bimbrownicy z okolic Puszczy Knyszyńskiej aby oczyścić destylat używają węgla drzewnego właśnie z lipy. Ponoć daje słodycz porównując do węgla z innych drzew. Jako że jest to swego rodzaju zagłębie, gdzie pędzi nie jeden ale kilkuset, więc jakiś trop jest.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

No i powędrowała do piwnicy... Udało się napelnic, po partyzancku ale się udało Teraz tylko cierpliwosci.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka