Wasze przepisy o tych pięknych trunkach, jakimi są nalewki domowe. Ciekawe pomysły mile widziane...

Autor tematu
Smoczek64
10
Posty: 15
Rejestracja: wtorek, 9 lut 2016, 00:33
Załączniki
Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: Smoczek64 » czwartek, 17 mar 2016, 17:59

Witam Szanownych Nalewkowiczów,
Brat parający się szlachetną sztuką nalewkarstwa właśnie dowiedział się od swojego lekarza, że ma cukrzycę. Jedną z jego myśli było "pa, pa nalewki wy moje dosładzane cukrami i miodami o wysokim indeksie glikemicznym". I tutaj pytanie do szanownego Bractwa - czy zamiast innych cukrów (sacharozy, glukozy) można do dosładzania nalewek używać fruktozy (ma ona niski IG)? Czy ktoś coś takiego próbował? A może no nie wiem, np w trakcie dojrzewania nalewki fruktoza przekształca się w inny cukier i w związku z tym wyjdzie kicha?
Temat wydaje się być dosyć istotny, bo coraz większa część populacji cierpi na cukrzycę a mało kto w takiej sytuacji chce zrezygnować ze smakowania nalewek.
Zdaję sobie sprawę, że w owocach są różne cukry, których nie sposób się pozbyć. Chodzi o maksymalne ograniczenie cukrów o wysokim IG.


alembiki
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

panta_rei
550
Posty: 566
Rejestracja: sobota, 6 paź 2012, 18:33
Krótko o sobie: Robię najlepszą pieprzówkę po tej stronie Wisły ;-)
Ulubiony Alkohol: Moja osobista nalewka agrestowa ;-)
Lokalizacja: Braniewo
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: panta_rei » czwartek, 17 mar 2016, 21:20

Ksylitol ma jeszcze mniejszy indeks niż fruktoza, fruktoza naturalnie znajduje się w owocach, więc pasuje na pewno lepiej do nalewek niż sacharoza i jest cukrem prostym, więc w nic się juz nie przekształci ;-)
A bratu życzę zdrowia i jakby trafił na jakieś informacje na temat diety optymalnej, to niech się nad nimi pochyli, bo warto.
Pozdrawiam, Sławomir


michal278
1300
Posty: 1301
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Kontakt:
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: michal278 » wtorek, 12 kwie 2016, 08:43

Kolego, kolejny który proponuje ketoze. Już jednego stowarzyszenia całe grono skończyło nie ciekawie przez tą dietę. Cukrzyca może występować w związku z wieloma chorobami. To lekarz niech decyduje o diecie. Dodam jeszcze że ketony niszczą klębuszki nerkowe.
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com

Awatar użytkownika

panta_rei
550
Posty: 566
Rejestracja: sobota, 6 paź 2012, 18:33
Krótko o sobie: Robię najlepszą pieprzówkę po tej stronie Wisły ;-)
Ulubiony Alkohol: Moja osobista nalewka agrestowa ;-)
Lokalizacja: Braniewo
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: panta_rei » wtorek, 12 kwie 2016, 20:50

Kolego, bycie na diecie optymalnej nie jest równoznaczne ze złymi skutkami ketozy, poczytaj proszę co na to optymalny lekarz.
http://osrodek.optymalni.pl/listy/14-05-2014-ketoza-lek-med-przemyslaw-pala
Każdą dietę trzeba stosować z głową, optymalną też ;-) Są już w tym kraju ośrodki z profesjonalną obsługą medyczną i dietetyczną, więc można się przekonać o zaletach bez ryzyka poważnych błędów.
Pozdrawiam, Sławomir

Awatar użytkownika

radius
5500
Posty: 5765
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 15:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: radius » środa, 13 kwie 2016, 06:55

@michal278, jeśli tego jeszcze nie wiesz, to dietę ketogenną stosuje się w Polsce oficjalnie w Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie na oddziale neurologi i epileptologii oraz w Chorzowie w Centrum Pediatrii i Onkologii a jeśli chcesz konkretnych danych to zapraszam na PW.
Polecam również książkę "Nieznana Medycyna" Julii Schopick, gdzie opisana jest terapia dietą ketogenną m. innymi w Johns Hopkins Hospital w Baltimore, którą leczy się padaczkę u dzieci.
SPIRITUS FLAT UBI VULT


michal278
1300
Posty: 1301
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Kontakt:
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: michal278 » środa, 13 kwie 2016, 07:14

Ale nie cukrzycę !!! Wiem ze się leczy nie tylko padaczkę. Co innego taka dieta pod okiem lekarzy A co innego samemu stosować, szczególnie przy chorobie metabolicznej! Kulturyści też ją stosują, tylko ilu ma z nich potem problemy zdrowotne.
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com

Awatar użytkownika

radius
5500
Posty: 5765
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 15:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: radius » środa, 13 kwie 2016, 07:25

Masz dawno przestarzałe wiadomości. Przeczytaj choćby to - http://cukrzycapolska.pl/rodzaje-diet/d ... ogeniczna/
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Awatar użytkownika

kmarian
700
Posty: 741
Rejestracja: środa, 26 lut 2014, 19:16
Ulubiony Alkohol: swój
Lokalizacja: Beskid Niski
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: kmarian » środa, 13 kwie 2016, 08:39

Cukrzyca to nie problem fruktozy, glukozy czy sacharozy. Problemem jest to, że insulina produkowana w trzustce nie wyrabia za pochłoniętymi (zjedzonymi) cukrami. Jedynym mądrym rozwiązaniem jest dieta nisko-węglowodanowa.

Żywienie optymalne to nie ketoza.

Koledzy mają rację.


michal278
1300
Posty: 1301
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Kontakt:
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: michal278 » czwartek, 14 kwie 2016, 07:41

Podaż wegli na poziomie 0.5g/kg masy ciała przy tłuszczu 2-3g prowadzi do ketozy. Przypominam że są dwa rodzaje cukrzycy i nie tylko spowodowana nie wyrabianiem z insuliną, ale też jej brakiem (do kol. Kmarian). Dieta Kwaśniewskiego jest jedną z gorszych diet, czemu? Bo obciąża nerki i wątrobe, zmienia metabolizm - szczególnie CoA w cyklu Krebsa. Odchudzanie zaś jest efektem chwilowym. W cukrzycy stosuje się dietę z węglowodanami o niskim IG. Dodać jeszcze mogę że nie jest to wcale prawda, że organizm od razu zacznie spalać tłuszcz, wpierw przy braku węglowodanów zacznie pozyskiwać kwas glutaminowy z mięśni- paliwo dla mózgu i serca. Już dawno armia USA jak i Rosji obliczyla idealny skład diety i mimo setek prób trudno coś zmienić. Białko - 0.8-1.7g/kg masy ciała co ma stanowić 25% zapotrzebowania organizmu, tłuszczu 0.8-1.2 g/kg masy ciała, reszta węglowodany. Należy pamiętać że tłuszcz tłuszczowi nierówny, to samo węglowodany czy białko. Takie płatki owsiane mają dużo węglowodanów A nawet zawodnicy kulturyści przed zawodami gdzie każdy mm mniej tłuszczu na ciele się liczy wcinają je, nie mówiąc o oleju Mct np. Na koniec moja siostra pisze doktorat z cukrzycy i to z żywienia więc dane są jak najbardziej aktualne. To co się stosuje w szpitalu pod okiem lekarzy nie znaczy, że można w domu. PAMIĘTAJ NERKI I WĄTROBĘ MASZ JEDNE i 10% Polaków choruje na nie. Oszczędzaj je.
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com

Awatar użytkownika

kmarian
700
Posty: 741
Rejestracja: środa, 26 lut 2014, 19:16
Ulubiony Alkohol: swój
Lokalizacja: Beskid Niski
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: kmarian » czwartek, 14 kwie 2016, 19:17

Alkohol z tego wszystkiego jest najgorszy, do zdrowego trybu życia nie dość że zbędny to nawet nie wskazany. Ten to dopiero wątrobę obciąża.

Co w takim razie będzie lekarstwem?
Brat Twój parając się nalewkarstwem,
innych tylko uszczęśliwiał będzie,
swoje zdrowie mając na względzie.

marian


rozrywek
1250
Posty: 1282
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: rozrywek » sobota, 16 kwie 2016, 01:09

No i się zebrali:
Dr House, Dr Quinn, Dr Who, Doogie Howser, geniusz medycyny, młodociany.
Same autorytety medycyny.
Najlepszą odpowiedź znajdzie Dr Pierce, Sokole oko z serialu M*A*S*H.

Pozostawcie prawdziwym lekarzom diagnozy, bo źle doradzając możecie jedynie komuś krzywdę zrobić.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............


michal278
1300
Posty: 1301
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Kontakt:
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: michal278 » sobota, 16 kwie 2016, 13:30

Dokładnie to samo pisałem. Niech lekarze robią swoje- za to dostają pensję. Mamy całą gałąź medycyny- diabetologia. Z cukrów najgorszy jest inwertowany, to tak na boku dyskusji.
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com

Awatar użytkownika

kmarian
700
Posty: 741
Rejestracja: środa, 26 lut 2014, 19:16
Ulubiony Alkohol: swój
Lokalizacja: Beskid Niski
Załączniki
Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Postautor: kmarian » sobota, 16 kwie 2016, 20:09

@Smoczek64 Merytorycznie rzecz ujmując, biorąc pod uwagę wypowiedzi grona kolegów - brat musi zasięgnąć opinii lekarza czy nalewki pić może czy nie może.


Wróć do „Przepisy na Nalewki i Likiery”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 3 gości