Alkohole-Domowe.com

dynio

Nie musi. Może być z nierdzewki. Powierzchnia ścianek rury miedzianej w zupełności wystarcza na neutralizację siarki

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

...To tak samo jak z owocami, można doładować cukru do nich ;) tylko czy to dalej jest owocówka :scratch: No nie tak samo. Masz cukier jabłkowy lub śliwkowy? Nie. Nie można porównywać cukru trzcinowego (nierafinowanego-w którym jest jakiś % melasy) dodawanego do melasy, z dodawaniem cukru z buraka ...

dynio

Nie do końca się z tym zgodzę.. Melasa jest odpadem powstałym przy rektyfikacji cukru i była wykorzystywana do produkcji taniego rumu dla mas (a dokładniej dla czarnych niewolników w koloniach). Idealny rum powstaje z soku z trzciny cukrowej ale wiele destylarni wytwarza go właśnie z cukru trzcinowe...

dynio

CUKRU TRZCINOWEGO NIERAFINOWANEGO
za kogo mnie masz Góralu???

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Kurcze, przefermentowanie i przedestylowanie na dundrze z poprzedniej gonitwy 100kg melasy i 50kg cukru zajmie mi chyba rok [emoji23] (mam kociołek z płaszczem ale tylko 30L)

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Panowie, robicie "czyste" nastawy czy na dundrze?

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

@jakis1234 ma w 100% rację. Jeżeli robiłeś na dzikusach to niepotrzebnie podbiłeś cukrem na 28blg (no chyba że miałeś jakieś super winogrona [emoji6] ) Następnym razem macerację prowadź max 14dni, (dłuższa produkuje niepożądane związki dla zdrowia) i użyj dedykowanych drożdży bo dzikusy to loteria W...

dynio

Śliwowica powinna chyba mieć trochę więcej niż 40%. Tak pod 55%-60%. Każdy destylat powinien mieć taki % jaki smakuje degustujacemu. Przyjęło się, że w przypadku śliwowicy to 60-70% ale jest to błędne założenie. Taki wysoki % powoduje poparzenia i zakłamuje efekty smakowe. Osobiście najbardziej pod...

dynio

Zastosowany szczep drożdży to Safspirit M1...Ciekawe, co z tego zdołam wypędzić. Sama idea szkockiej zacieranej na zimno wydała mi się godna samodzielnego poznania. Nigdzie nie znalazłem informacji, że w/w drożdże są do "zacierania na zimno" Mógłbyś podać gdzie znalazłeś taki zapis? Wysła...

dynio

Adam Gie pisze:podłączyć przed maszynką regulator ciśnienia żeby szło cały czas takie samo?

Przydało by się, bedziesz miał stabilniejszą pracę sprzętu

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Nie po to zacierałeś kukurydzę, żeby to teraz spaprać burakiem. Zostaw tak jak jest (chociaż wydajność będzie kiepska). A nastepnym razem porządnie upłynnij kuku (gotowanie) i daj więcej słodu niż w przepisie, bo taka mała ilość enzymów ciężko sobie radzi ze skrobią (lub użyj płynnych enzymów scukrz...

dynio

Zdenio pisze:Dodałem wczoraj drożdże Cobra whisky po 22gie. Na tą chwilę nie widać ruchu.

A jakie końcowe blg miałeś? Bo te 7 co podałeś wcześniej to raptem 2.5% alko w nastawie. 4blg to cukry niefermentowalne, więc mogłeś nic nie zatrzeć...

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

kiwitom23 pisze:
6nine pisze: Coś ktoś wie ?
Wyprzedane

I tego się obawiałem. Dobrze, że nie czekałem na innych i zamówiłem bezpośrednio...

Następnym razem proponuję Panowie więcej zdecydowania, to nie akcja jak u Magasa że można się zapisywać pół roku a towar czeka...

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

"Skład: 80% skruszonej kukurydzy (śruta) 12% żyta 8% słodu jęczmiennego Drożdże Whisky 5l wody na każdy kilogram składników Składniki wsypać do wody o temp. 62-64 st.C i mieszając utrzymywać temp. przez 1,5h. Odczekać aż nastaw ostygnie do ok. 25 st.C i dodać drożdże." 1. Trochę dużo wody...

dynio

Dla mnie też. Napisałem że mogę ogarnąć paletę do Krakowa i zero odzewu. Zamawiam sobie bezpośrednio. 1. Masakra_Domingo - 5 szt. Kraków - odbiorę od Radiusa. 2. przegab - 4 szt. -odbiorę osobiście od @radius 3. 4. Pepex - 2 szt. Toruń 5. kiwitom23 - 2 szt. Trzebinia 6. Carl - 2 szt. Kraków 7. Rewa ...

dynio

Ktoś miał okazję skorzystać z konkretnie tego słodu? https://marxam.pl/wedzone-slod-whisky-35ppm-castle-malting-1-kg,c315,p2683,pl.html Kilka razy już brałem tego Castle Malting od marxam i potwierdzam że jest ok. "Torfowość" na przyzwoitym poziomie. Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu ...

dynio

Ja może bym to (Kraków) ogarnął. Tylko pytanie ile wiaderek wchodzi na paletę i jaka jest cena wysyłki pełnopaletowej

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

1. Masakra_Domingo - 5 szt. Kraków 2. przegab - 4 szt. Katowice ale może być też Żywiec 3. jakis1234 - 2 szt. Opole 4. Pepex - 2 szt. Toruń 5. kiwitom23 - 1 szt. Trzebinia, ale może być Kraków lub Katowice 6. Carl - 2 szt. Kraków 7. Rewa - 1 szt. Gliwice 8. aakk - 2 szt. Łódź 9. wlonski- 1 szt. Lubl...

dynio

1. Masakra_Domingo - 5 szt. Kraków 2. przegab - 4 szt / Katowice ale może być też Żywiec 3. jakis1234 - 2 szt. Opole 4. Pepex - 2 szt. Toruń 5. kiwitom23 - 1 szt. Trzebinia, ale może być Kraków lub Katowice 6. Carl - 2 szt. Kraków 7. Rewa - 1 szt. Gliwice 8. aakk - 2 szt. Łódź 9. wlonski- 1 szt. Lub...

dynio

defacto pisze:
dynio pisze:
Wychodzi ponad 22°
Jeśli ten wynik oznacza 39Blg, to niemam więcej pytań.

Jeśli coś pomyliłem to proszę o poprawienie

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Albo inaczej:
Na 1% potrzeba 17g w litrze wina
Tutaj mamy 7000g cukru / 18L wina to daje 389g cukru/L, dzielone przez 17 wychodzi 22,87%

To będzie bardzo slodkie winko [emoji6]
Ale może koleżanka w takich gustuje [emoji848]

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

16kg winogron to ok. 11.2L soku (przy idealnej wydajności dla winogron 70%) poczatkowe blg 17 = 1.9kg cukru + 5kg cukru przy 4Lwody daje w sumie ok 18L wina (kg cukru w 1L wody to 1.6 roztworu) i prawie 7kg cukru. A to daje blg na poziomie 39. Coś pomyliłem? Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tap...

dynio

5k cukru na 16kg winogron? [emoji27]
Wychodzi ponad 22° tego to chyba i bayanusy by nie przerobiły...

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

1. Słabo upłynnileś qq
2. Jęczmień powinieneś dać dopiero jak temp. spadła do ok 65° a tak usmażyleś enzymy zawarte w jęczmieniu.
3. Robiłeś próbę jodową?

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Tak jak pisze @wieku nie zrobisz na półkowej tak czystego 96.5 jak na aabratku, zawsze to będzie spiryt "z duszą " więc weź to pod uwagę

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Też polecam Jacka ( @sero ) mam od niego półkową i wykonanie I klasa, a ceny ze średniej półki. Jedyny minus to termin realizacji bo ma zawsze dużo zamówień

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Broń Boże bufor do owocówek! Sam katalizator + pusta rura i zaworek otwarty na max.

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Zrób tak jak radzi @rasto będziesz miał porównanie. Mieszanie zrobisz zawsze, ale już nie cofniesz

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

@jpiwek 10/10

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Może być i tak

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Dokładnie. Wersja B
Wersja A jak już masz ostatni zbiornik do przegonienia.

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

I dlaczego chcesz pulpę wyciskać na prasie skoro masz płaszcz?
Wal wszystko jak leci do odpędu, więcej urobku uzyskasz.

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

@Kopocz najprostszą chłodnicą, możesz sobie taką zrobić z rurki miedzianej i wlutowac szybko złączki ogrodowe. Schłodzenie zacieru do 30° wodą z sieci zajmuje max 20 min

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Poszło

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

[/quote] @Skir powiedz mi proszę czy taka skrobia zrobiona z Twojego przepisu na lenia wyjdzie mi na ps z refluksem gdzie leci w standardzie i na luzie 93% Czy to dobra droga... do ogólnego zadowolenia gości :D będzie tam smaczek...[/quote] Spokojnie możesz tak robić. Tylko puść 2x z pełnym reflukse...

dynio

To nie prawda że bourbon'y destyluje się tylko raz. W większości destylarni robi się "odpęd surówki", a potem właściwą destylację. Po prostu odpęd nie jest liczony jako destylacja (w opisach prowadzenia procesu destylacji) i dlatego można błędnie zrozumieć, że destylację przeprowadza sie t...

dynio

Tu masz trochę informacji:
https://alkohole-domowe.com/forum/viewt ... source=app

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Doody miał chyba na myśli podwójną rektyfikację na KP. Też tak robię (pierwszą na 4 półkach, drugą na 8) i wódeczka wychodzi rewelacyjna.
Na kolumnie z wypełnieniem wychodzi trochę ostrzejsza. Na KP jest gładsza

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

Zamówił sobie bo miał taki kaprys i pewnie taką chciał....
Ja tylko dalej nie rozumiem sensu montażu obniżonego odbioru w kolumnie CM [emoji848]

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio

@bimbrowar z całym szacunkiem ale to co zbudowałeś (chociaż przyznam ze wygląda efektownie) jest defacto szklanym PS wypełnionym sprężynkami z przystawką refluksową (za którą u Ciebie robi ten mały shotgun), z dodatkowym obniżonym odbiorem. Jeżeli jest inaczej niech ktoś mnie poprawi... Wysłane z mo...

Znaleziono 535 wyników