Alkohole-Domowe.com

Pawlik67

Rozumiem, dzięki za info.

Pawlik67

A czy gdzieś poza Chinami można to kupić? Konkretnie w Polsce

Pawlik67

Nigdy sie w to nie bawiłem, a gdzie można kupić te KOJI poza Ali expresem? Na 28 litrów zacieru, ile takich drożdży potrzeba. Może bym spróbował z Kuku? Czy musi być śruta (zgnieciona kukurydza ) czy moze być jak do ŁKZWJ , ziarno na 4 pokruszone?

Pawlik67

Witam Kolegów W weekend przegotowałem to coś. BLG było na poziome 15' Do kega wlałem około 22-25litrow. Całości było jakieś 35l. Po pierwszym gotowaniu do zera (99,5"C) wyszło mi 3,1 litra 40%. Nie wiem czy nawet całe te 3 kg cukru sie przerobiło. Puściłem potem drugi raz z dodatkiem pogonów z ...

Pawlik67

Witam . Drożdży KOJI nie mam. Więcej raczej dalszych eksperymentów nie będę juz robił , Jedyne co mam zamiar zrobić to przecedzić ten szajs przez sitko, wlać do kega i zagotować , bedzie kapał alko ,to odbiorem na plan do dezynfekcji , jeżeli nie to trudno. Nie będę juz dużej blokował fermentatora ,...

Pawlik67

Witam Eksperyment sie nie powiódł. zrobiłem cukrówkę, jak radził kolega Gacek. Dodawałem do niej mój zacier na trzy razy, nawet fermentacja była całkiem nie zła. Zapach jest kwaśny tak jak by drożdże przerobiły, ale BLG dalej jest około 15 zeszło tylko 2-3 BLG. czy to może być błąd pomiaru, bo np. B...

Pawlik67

jak napisał Kolega Gacek, dużych kosztów nie poniosę. Na pewno nie będę tego pił , tylko myślałem żeby choć odzyskać alko do płynu do dezynfekcji. Zaryzykuje, dziś będę miał chwile, to nastawie cukrówkę. Pojdzie , to dobrze, nie ruszy do niedzieli , to na kompost

Pawlik67

Ok. Spróbuje zrobić tak jak piszesz. Dam znać czy sie powiodło.

Pawlik67

Gacek , czyli 10 litrów wody 3 kilo cukru, a ile drożdży i jakich? Babuni czy jakiś gorzelniczych ? Mam jeszcze Turbo 7 (czy 72) nie pamiętam.

Pawlik67

Jutro mija dziesiąty dzień. Czyli Kompost?
A ma może ktoś koncepcje , dlaczego to nie wystartowało?

Pawlik67

Witam Mam problem z zacierem ze słodu jęczmiennego. zadałem pytanie na wątku "zacieranie na lenia" ale nie dostałem juz odpowiedzi, wiec postanowiłam założyć tu nowy temat. Zatarłem "na lenia" słud jęczmienny 7 kg w stosunku 1 do 3. Wszystko się ładnie zatarło BLG było około 18, ...

Pawlik67

Lipa. Drugie drożdże nie podjęły walki Pyknie cos w rurce raz na pare minut, ale BLG nie spada cały czas mam 18-17BLG. Jak otworzyłem wiadro to na górze jest warstwa ziaren w normalnym kolorze, a na samym wierzchu pokryte jest szarym kożuchem. Przypomina to, jak wylewa sie wylewkę betonową i zanim z...

Pawlik67

Ok kupuje to, choć nie rozumiem dla czego. Rozbije dyktę i posypie , jak wystartują to znaczy że masz racje, a wtedy

Pawlik67

Macie racje, ale ktoś mi poradził żeby uwodnić, to uwodniłem, nie sadzę zęby to miało negatywny wpływ , Teraz za drugim razem tez myślę uwodnić, bo na górze zacieru zbiera sie "dykta " z łupin zboża. Oczywiście mogę użyć wiertary i rozbić tą Dyktę i wsypać cobre , co o tym sądzicie? Nie wi...

Pawlik67

BLG jest 17" czyli drożdże nic nie zjadły od niedzieli. Dodatkowo robiłem próbę jodową i wyglądało ze zatarło sie dobrze. Dziś albo jutro owodnię druga torebkę Cobra Whisky i dodam, zobaczę co to da , czy ruszy.

Pawlik67

Nie mierzyem temperatury, ale zacier stoi w kotlowni i temperatura jest dość wysoka, dwa tygodnie temu zacier fermentował jak szalony. Od niedzieli do środy praktycznie wszysko przefermentowalo. Sprawdziłem dziś blg, nic nie zeszlo. Nie wiem, chyba muszę dodać nowe drożdże. Zapach też się zmienia. O...

Pawlik67

Witam, w niedziele dodałem uwodnione Cobra Whisky, ale niestety nie szaleją, wczoraj i dzisiaj , ledwie zrobi podwójny "bulg"w rurce raz na 40 sekund. Jak miałem te same drożdże na zacierze mieszanym, słód jęczmienny, trochę kukurydzy i trochę pszenżyta to z rurki przez pierwsze dni waliło...

Pawlik67

Wiem, przeczytałem clay temat, ale diabeł mnie podkusił. Zacieram dopiero drugi raz w życiu i chciałem "lepiej"

Pawlik67

Daje drożdże, szkoda słodu. Jak będzie nie pijalne to zrobię z tego płyn do dezynfekcji..

Pawlik67

Co sie stanie jak do dzikusów wrzucę drożdże cobra? moze one pokonają dzikusy?

Pawlik67

Nie bardzo jak mam zagotować . To jest ze 26 litrów gęstej papki.
Jakieś inne propozycje???

Pawlik67

Wszyscy są na grzybach, czy nikt nie wiej jak opowiedzieć?

Pawlik67

Witam Koledzy, potrzebuje pomocy wczoraj zatarłem na lenia 7kg słodu jęczmiennego z 21 litrami wody . fermentator zawinąłem w karimatę i zostawiłem na noc (15godzin) . Jak przyszedłem teraz do nastawu to stwierdziłem ze zacier zaczął fermentować, a nie dodałem jeszcze drożdży. Temperatura zacieru je...

Pawlik67

koledzy mam pytanie, nie znalazłem innego bardziej pasującego tematu, a nie chce zaczynać nowego. Chodzi mi o śrutę kukurydzianą, a konkretnie produkt z "gniotownika". Znajomy obiecał mi parę kilogramów świeżej tegorocznej kukurydzy, ale nie ma śrutownika, za to ma "gniotownik , który...

Pawlik67

Ale ja nie hurtownik, ja detalista

. Ja mam pojemnik do fermentacji 30 litrowy i kega 30 litrowego, także 25 kg to odpada, poza tym od takiej ilości alko mozna by popaść w nałóg

Pawlik67

Witam Mam zamiar zatrzeć ( na lenia) 5kg słodu jęczmiennego. Szukam jakiegoś słodu mocno wędzonego, ale żeby nie było tak pospolicie , chciałbym wprowadzić do produktu końcowego posmak owocowy. Ostatnio zrobiłem sie fanem whisky Oloroso. Próbowałem wydobyć podobny posmak owocu z ŁKZWJ leżakowane na ...

Pawlik67

Oki, to używamy tylko rozcieńczony spirytus, ja tez zrobiłem sobie żel z aloesem 99%. Ponieważ nie mam kolumny tylko PSa to mój spirytus ma 79%, wiec objętościowo rozcieńczyłem z aloesem na gotowe stężenie 66%. Myślałem tylko o dezynsekcji klamek za pomocą przedgonu, ale nie będę dyskutował i przerz...

Pawlik67

A poza przysłowiem, zna ktoś może jakiś konkret?

Pawlik67

Koledzy , a dlaczego nie można stosować przedgonu? Chodzi mi o płyn do dezynsekcji klamek itp. Do rąk może rzeczywiście nie najlepszy pomysł bo mogą tam być jakieś toksyny, ale do dezynfekcji powierzchni? Wszyscy mamy dużo przedgonu który wykorzystujemy jako podpałka do grila. Czy na pewno przedgon ...

Pawlik67

Coś drgnęło w nastawie, ale w takim tempie to sadzę że przefermentuje dopiero po Wielkiej Nocy. No cóż nie spieszy mi się więc zaczekam

Pawlik67

cukromierz jest ok bo bo na Jessym po dwóch tygodniach pokazuje 0, a jeszcze trochę gazuje. Sprawdziłem teraz ta melasę. miała 25 Blg, dolałem 4 litry wody ,bo tylko tyle weszło i mam 22BLG. Temperatury nie mogłem zmierzyć bo okazuje się ze termometr padł, ale nastaw stoi w kotłowni wiec jest ciepło...

Pawlik67

Dzięki za odpowiedz. Czyli mam dolać wody, ale drożdży na restart już nie dodawać? Znowu będę miał z tym problem bo nie mam dużej beczki tylko 40 lit. więcej niż 3-4 litry nie doleje. Obecnie mam około 25blg ( pisze około, bo skal kończy się na 23). Rozumiem że drożdżom było ciężko, ale nie zjadły n...

Pawlik67

Witam Kolegów.
Wszyscy idą w orszaku Trzech Króli, czy nikt nie wie jak mi pomóc?

Pawlik67

Witam, dodałem wody jak radził kolega Kwik. Ponieważ nie dysponuję dużą beczką więc nie mogłem za bardzo rozcieńczać i zszedłem do jakiś 21blg. Dużo to nie pomogło, ale coś tam pykało. Odczekałem jeszcze 10 tygodni i zeszło do 15 blg, ponieważ przez tydzień już nic się nie ruszało to wrzuciłem na ru...

Pawlik67

Jaraw, nigdy nie piłem Jessiego prosto z rurek, tylko taki co postał kilka tygodni, ale mam doświadczenie z kalwadosem. Od razu z rurek rozcieńczyłem do 50% i spróbowałem. Bimber jak cholera . Był to mój drugi kalwados w karierze i myślałem że tym razem coś skopałem. Po tygodniu znowu spróbowałem z ...

Pawlik67

Jutro spróbuję , a Coba to jest "wash and go" czyli wszystko w jednym sypiesz do nastawy i mieszasz. Na cukrowce poszło bez problemu nawet przy 23 BLG

Pawlik67

Dolać wody, ale ile? Do 20 Blg, czy jeszcze niżej?

Pawlik67

Witam Kolegów Mam problem z nastawą z melasy buraczanej. Jest w fermentatorze już przeszło 6 tygodni i tak naprawdę to nie ruszył . Pyka z rurki raz na minutę a Blg jest na poziome 22. Jak zaczynałem to był poza skalą , ale podejrzewam że było około 25-26 BLG. Jest to już mój drugi nastaw , pierwszy...

Pawlik67

Witam Postanowiłem zrobić wreszcie nastaw z tej melasy którą mnie uraczono. Nie obeszło sie bez kłopotów. Rozcieńczyłem cześć melasy z zimną wodą, tak że cukromierz wskazywał około 21Blg. Wsypałem droższe, fermiole ( chyba nie pomyliłem nazwy) tak jak w instrukcji. Odczekałem trzy dni i nic nie zacz...

Pawlik67

Niestety śmierdzi ostem. Co prawda nie jest to typowy ocet winny i do sałatki, czy nóżek bym nie dodał , ale śmierdzi octem. A może da się go jakoś przerobi na dobry ocet winny? miałbym zapas do końca życia.

Znaleziono 217 wyników