Znaleziono 91 wyników

autor: ollo
poniedziałek, 3 sie 2020, 21:32
Forum: Przepisy smakowe
Temat: wódki smakowe z maceracji - co warto zalać cukrówką a potem destylować
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 5352

Re: wódki smakowe z maceracji - co warto zalać cukrówką a potem destylować

Zrobiłem to. W 25l. przefermentowanego nastawu ,tym razem na glukozie pszenicznej od Pepeesa macerowałem zmielony chrzan w ilości 1 kg.przez około dwa,trzy tygodnie,nie pamiętam dokładnie. Potem gotowanie jednorazowe na miedzianej rurze ze sprężynkami w trybie pot still, odbiór do 40%. całość rozrob...
autor: ollo
poniedziałek, 3 sie 2020, 21:01
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Kto lubi kminek...
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1419

Re: Kto lubi kminek...

No to zobaczyłem co to z tego będzie czy raczej co z tego jest...Te 30 dkg.kminku macerowałem dwa tygodnie w spirytusie 50% i potem wlałem to do przefermentowanego nastawu na glukozie pszenicznej od Pepeesa i to się moczyło też chyba przez około dwa,trzy tygodnie. Potem w trybie pot still na miedzia...
autor: ollo
poniedziałek, 3 sie 2020, 20:37
Forum: Po Godzinach
Temat: Ból kręgosłupa
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 5142

Re: Ból kręgosłupa

Nie pamiętam teraz czy pierwszy post w tym temacie pisany 25 lipca to był trzeci czy może siódmy dzień bólu tzn.pisałem go kilka dni po ataku. W ten bodajże dzień lub następnego zacząłem znowu łykać tabletki wit.B12. Dziś około dziesiąty dzień brania jednej tabletki dziennie- pomimo tego , że się ni...
autor: ollo
sobota, 25 lip 2020, 20:27
Forum: Po Godzinach
Temat: Ból kręgosłupa
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 5142

Re: Ból kręgosłupa

I witamina B12- proszę spróbować brać przez około miesiąc-niewiele to kosztuje, warto zrobić próbę. Ja nie narzekam..
autor: ollo
sobota, 25 lip 2020, 19:43
Forum: Po Godzinach
Temat: Ból kręgosłupa
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 5142

Re: Ból kręgosłupa

TAK... kurwa...TAK jak małe są nasze bolączki w porównaniu z tym...mocny film...dobre...jednak nieprzerwany,dojmujący ból jest czymś nie tak bardzo dotkliwym a niesamowicie wyczerpującym...nie kłuje jak igła- ściska jak imadło i po pewnym czasie wiesz ,że to się nie skończy... że być może od tej chw...
autor: ollo
sobota, 25 lip 2020, 18:30
Forum: Po Godzinach
Temat: Ból kręgosłupa
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 5142

Ból kręgosłupa

Podzielę się z Szanowną Bracią Gotującą pewnymi obserwacjami które być może komuś się przydadzą...Mam wrodzoną wadę kręgosłupa, rozczep kręgu,niedorozwój czy coś w tym stylu...Do 30stki nie bolało wcale, do 40stki pobolewało, przed 50tką potrafiło położyć do łóżka na 7 dni(bo łóżko na 1szym piętrze ...
autor: ollo
sobota, 25 lip 2020, 16:57
Forum: Po Godzinach
Temat: Muzycznie alkoholowo :)
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 2616

Re: Muzycznie alkoholowo :)

https://youtu.be/0GjyGdDrXXs Tom Waits: The Piano Has Been Drinking
autor: ollo
sobota, 25 lip 2020, 15:44
Forum: Po Godzinach
Temat: Potrzebna pomoc kogoś z Wrocławia
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 537

Re: Potrzebna pomoc kogoś z Wrocławia

Ja byłem z Wrocławia,teraz jestem z Gdańska ale mogę podejść w drugiej połowie sierpnia- tylko nie wiem czy to nie za pózno...?
autor: ollo
sobota, 25 lip 2020, 14:56
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z aronii i liści wiśni
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6690

Re: Nalewka z aronii i liści wiśni

Ja liście mrożę bo i tak będę je potem gotować więc mi tak wygodnie. Co dają liście? Zrobiłem kiedyś jedną z liśćmi wiśni - gotowane z aronią + kwasek cytrynowy oraz drugą nalewkę- owoce aronii zalane wódeczką+ jakieś wanilie itp.- ten drugi przepis także z w.w.książki (nie było tam kwasku cytrynowe...
autor: ollo
środa, 22 lip 2020, 18:19
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z aronii i liści wiśni
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6690

Re: Nalewka z aronii i liści wiśni

Z tą wodą to ja się w ogóle nie zastanawiałem tylko zrobiłem jak w książce napisano. Myślałem tylko, że ok. pół godz.gotowania takiego kompotu to za krótko by liście i aronia dobrze się wygotowały ale po zrobieniu wg.przepisu i spróbowaniu po miesiącu czy dwóch, nie pamiętam- rewelacyjny niezbyt cie...
autor: ollo
środa, 22 lip 2020, 08:20
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z aronii i liści wiśni
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6690

Re: Nalewka z aronii i liści wiśni

To naprawdę wyśmienita nalewka i robię ją co roku. Mam trochę inne proporcje. Warto pogotować owoce aronii z liśćmi wiśni te pół godziny- nie ma przy tym wiele roboty. Przepis którego używam wg. Zygmunt Skibicki ,,Nalewki Kordiały Likiery,, 1,5 kg.aronii 30 liści wiśni z ogonkami 20gr. kwasku cytr. ...
autor: ollo
sobota, 4 lip 2020, 20:58
Forum: Przepisy smakowe
Temat: No wreszcie...bukwica . Łatwa, tania, smaczna.
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 2849

Re: No wreszcie...bukwica . Łatwa, tania, smaczna.

Bukwica górą!!!! Proszę Kolegów- proszę próbować bukwicy!!! Po miesiącu maceracji , następnie po 1,5 miesiąca leżakowania ( 1łyżeczka płaska ziela bukwicy na 1/2 litra wódki 40 % )-ta proporcja wydaje się smaczniejsza niż (1 płaska łyżka stołowa Bukwicy na 1/2 l. wódki 40%.) Lepiej płaską łyżeczkę n...
autor: ollo
piątek, 3 lip 2020, 06:58
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Cedzić to czy nie cedzić...?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2204

Re: Cedzić to czy nie cedzić...?

Super dzięki za podpowiedz. Spróbuję podłączyć szeregowo i polecimy z nieodcedzonym kminkiem i jałowcem. Chrzan będę cedził bo maceruję zblendowane kilo w 25l.nastawu i za gęste chyba jest. Z kokosem zaś było tak- 2kg wiórów kokosowych zalałem wódką 50% tak by pływały.Strasznie dużo tej wódki poszło...
autor: ollo
czwartek, 2 lip 2020, 09:54
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Cedzić to czy nie cedzić...?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2204

Re: Cedzić to czy nie cedzić...?

Dzięki za odpowiedz. Jeszcze myślę czy filtrować czy nie...Może któryś z Kolegów jeszcze coś napisze ze swych doświadczeń..Ostatnio gotowałem na tych grzałkach macerat z wiórów kokosowych odcedzony - nastaw ten był po odfiltrowaniu bardzo tłusty i tłuszcz nie przypalił się na grzałkach. Rozgrzewałem...
autor: ollo
czwartek, 2 lip 2020, 05:42
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Cedzić to czy nie cedzić...?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2204

Cedzić to czy nie cedzić...?

Dzień doberek. Mam prośbę o opinię co do możliwego przypalenia na grzałkach..W przefermentowanych nastawach o poj. 25l. maceruję- w jednym 60 dkg rozdrobnionego kminku a w drugim 12 dkg rozdrobnionego jałowca. I taka naszła mnie ochota by tego nie filtrować przed gotowaniem...Mam dwie zwykłe grzałki...
autor: ollo
niedziela, 7 cze 2020, 23:41
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Kto lubi kminek...
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1419

Re: Kto lubi kminek...

Kminek z bazylią chętnie spróbuję.Na razie jednak maceruję od dwóch tygodni 30 dkg.kminku w spirytusie 50%. Kminek przed maceracją rozdrobniłem w blenderze. Niebawem macerat z kminkiem trafi do przefermentowanego nastawu 25l . z glukozy pszenicznej i poleży w nastawie ze dwa tygodnie.Potem przefiltr...
autor: ollo
sobota, 6 cze 2020, 12:21
Forum: Przepisy smakowe
Temat: wódki smakowe z maceracji - co warto zalać cukrówką a potem destylować
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 5352

Re: wódki smakowe z maceracji - co warto zalać cukrówką a potem destylować

Maceruj i gotuj chrzan. Zmiksuj pół kg chrzanu pociętego drobno w blenderze z powiedzmy litrem wody czy ile tam tej wody będziesz potrzebował by zmiksować pół kilo. Dolej tyle samo spirytusu. Maceruj tydzień,dwa. Ja macerowałem tydzień. Następnie macerat wlej do nastawu cukrowego ok.25l. sklarowaneg...
autor: ollo
sobota, 6 cze 2020, 06:15
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Jak zrobić Becherovke?
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 4065

Re: Jak zrobić Becherovke?

Gdzie kupujecie zioła Stomaran czy też herbatę ziołową o tej nazwie? Chodzi mi o stacjonarne punkty. Nigdzie nie mogę znaleźć...
autor: ollo
sobota, 6 cze 2020, 05:35
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czym zaprawiać czysty destylat - wesele
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 3423

Re: Czym zaprawiać czysty destylat - wesele

Kup sobie w sklepie z ziołami kartonik "ziele bukwicy-herbatka ekologiczna" to jest suszone i kosztuje ok 8 zeta. Zrób szybką próbę-dodaj do pół litra bimberku łyżeczkę tego zioła i odstaw na miesiąc. Możesz spróbować po dwóch tygodniach. Ja trzymałem miesiąc. Smak nie nachalny a nada trun...
autor: ollo
czwartek, 4 cze 2020, 15:00
Forum: Przepisy smakowe
Temat: No wreszcie...bukwica . Łatwa, tania, smaczna.
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 2849

Re: No wreszcie...bukwica . Łatwa, tania, smaczna.

Jeszcze raz szczerze polecam kartonik ''Ziele Bukwicy - herbatka ekologiczna'' Do pół litra wódki sypiemy łyżeczkę od herbaty rzeczonego zioła, po miesiącu przefiltrować. Delikatnie ziołowa dla tych którzy wolą raczej wódki czyste. Polecam również dużą łyżkę zioła Bukwicy nasypać do pół litra wódki ...

Wyszukiwanie zaawansowane