szatajoh pisze:Jest do kupienia w PL.
http://www.destiller.pl/destylatory

Tylko że u pana VSOP cena z kosmosu. Destylator 60l kosztuje u niego 22tys. zł. Tymczasem ten DES na Węgrzech lub w Serbii w przeliczeniu ok. 2400zł.

Czy ktoś u nas zrobiłby taki outdoorowy kocioł z mieszadłem: http://palinkafozo.hu/images/resized/termek_552_nagy_resize.jpg https://www.youtube.com/watch?v=jHmukE7npfw https://www.youtube.com/watch?v=TPa6WeSX3kQ http://www.des-kazani.rs/ Myślę, że byłaby ciekawa alternatywa dla tych płaszczy wodnyc...

Pytanie do użytkowników czujników typu DS1820 w kolumnach dest. Jak je mocujecie? Zazwyczaj czujnik taki zarabia się zakładając nierdzewną gilzę ok. 6mm, osłonkę termokurczliwą, kabel telefoniczny i rj11 na drugim końcu. No ale jak zrobić, żeby czujnik w tej rurce siedział pewnie w kolumnie czy kegu...

Kolego Pagwin,
W tej beczce masz prawie po brzegi zacieru. Ucieknie, jak tylko ruszy fermentacja burzliwa. Ja bym odlał, albo chociaż antypiany dał.

Nie polecam filtratora z oplotu do zacieru składającego się w 92% ze zboża bez łuski (kukurydza, żyto).
Worek filtracyjny tylko z rzadkiego płótna a raczej siatki, taki np. worek do moszczu (gęste płótno) zalepi się i będziesz tydzień czekał aż coś się przefiltruje.

Sokal6 - no i o to mi chodziło :-) Dlaczego nie robię mąki z kukurydzy? Kupuję ziarno grubo ześrutowane, taką jaka w sumie dobrze się w wujku jessim spisuje. Niestety mój śrutownik to nakładka na zelmera typu młynek żarnowy. Ze słodem daje radę, żytem też. Ale kukurydzy nie trawi. Co do infekcji, to...

Gr000by:
Pierwszy post to był cytat z homedistiller.org, zakładam, że proces opisany w moim 2gim poście w tym wątku jest w miarę zgodny z tym co ty robisz.

Nie twierdzę że coś wymyśliłem. Bardziej chodziło o rozważenie, czy skrobia która zostanie po niedokładnym zacieraniu, przekonwertuje sobie spokojnie później, równolegle z fermentacją. Dlatego temat drążę, bo ostatnio zacierałem ziarna na burbona baardzo długo a próba jodowa wskazywała na obecność s...

No więc może optymalne byłoby: a) rozpuszczenie ziarna (śruty) we wrzątku z ew. dodatkiem dundru, b) podanie enzymu upłynniającego, c) schłodzenie do 65st d) podanie e. scukrzającego, zaizolowanie zbiornika z zacierem - e) powolne schłodzenie go do 30st, f) zapodanie drożdży (nowych lub startera zro...

Przeczytałem sobie taką opinię na http://homedistiller.org/grain/wash-grain2/sourmash: "Mashing (holding the temps, etc) is a waste of time for whiskey- the enzymes work in about 90 minutes at mashing temperatures- at room temp, they take about 2 or 3 days (you know, about the same amount of ti...

Grooby et al., Proszę o potwierdzenie : zacieracie tylko i wyłącznie przy użyciu wrzątku i/lub gorącego dundru jako źródła ciepła? Pytam, bo ostatnio zacierałem śrutę kukurydzianą (4.5kg) z żytem (1kg) wodą 17l i trwało to ponad 2,5h a próba jodowa i tak była czarna na końcu. Dałem w 80st. e. upłynn...

I jak tam kolego skrzat. Masz beczkę? Masz coś w tej beczce?

Ekstrakt słodowy WES ma ok. 80Blg więc można przypuszczać, że ten kukurydziany podobnie. Tak więc dodając 1,7x7 l wody dostaniemy 12,4 l zacieru 10Blg.
Tylko pytanie czy ma to jakikolwiek ekonomiczny sens? 3-4 kg kukurydzy to koszt 4-5zł, a puszka ekstraktu kosztuje 38zł.

Jak to jest z wymaganiami na jakość spirytusu do nalewek? Czy lekkie "niedoskonałości" samogonu giną z czasem, podczas maceracji i dojrzewania nalewki? Chodzi o wasze spostrzeżenia. Moje są takie, że destylat z cukru po powiedzmy jednym pędzeniu na kolumnie, który w kategorii "wódka c...

Z tą ilością przypraw to chyba żart? Czy to indyjskie curry ma być?

Lesgo,
Pytanie o low wines:
Z twojego oryginalnego postu nie zrozumiałem, czy w pierwszym odpędzie odbierasz przedgony, czy jedziesz jak leci tzn. bez refluxu, pełną mocą i bez dzielenia na frakcje?

Czy gar (szybkowar) z grubszym dnem nie zapewni jakiejś bezwładności temperaturowej żeby zniwelować wł/wył?
Co do temperatury, to skoro da się na płycie kuchennej wodę zagotować, to chyba ten termostat da więcej niż 90C?

1) W czym jest problem ze sterowaniem termostatem?
2) Czy deflegmator ma to być pusta rura czy jakieś pierścienie raschiga czy coś takiego tam wsypać?

A dlaczego nie wykorzystać zwykłej kuchennej płyty grzewczej ( indukcyjnej lub ceramicznej)? Pojedyncze płytki mają pewnie do 2KW. I do tego duży, np. 12l szybkowar? Niby to 12 l to niewiele, ale zaleta jest taka że zestaw byłby - tani: szybkowar 12l - 130zł - szybki w obsłudze (nagrzewanie,wlewanie...

Myślę o takim procesie: - słód jęczmienny ześrutowany - kukurydza potłuczona tak jak na Wujka Jessie'go - woda Mieszam wszystko, zacieram w 62 st.C. Potem od zacieru dodaję glukozy żeby wzmocnić Blg, schładzam , zapodaję drożdże, może trochę dundru z poprzedniego nastawu itd., fermentacja, pot still...

Z tego co widzę, od trzeciego nastawu UJSM mamy już coś co ma mieć docelowy smak, przynajmniej środkowy gon. Z oryginalnego przepisu wynika, że destylujemy tylko raz, ale dzielimy na frakcje. Ale niektórzy, na tym i innych forach zalecają powtórną destylację. To jak? Czy w drugiej destylacji nie zni...

Rozdzielczość 0.1 stopnia w nastawach temperatury i histerezy jest dyskwalifikująca? Jakie wobec tego są minimalne parametry regulatora, który będzie się nadawał do sterowania elektrozaworem w procesie LM? No i co do tego elektrozaworu, tak sobie myślę, że w układach półautomatycznych, gdzie i tak t...

Szukając możliwie najtańszego i najprostszego rozwiązania e-arc do sterowania odbiorem w systemie LM, znalazłem takie coś: - elektrozawór od spawarki 230V/NZ/mosiądz cena 24zł, np. http://allegro.pl/elektrozawor-co2-230-v-do-reduktor-220-v-zawor-i3110473765.html kolega @Roger swego czasu potwierdził...

No tak, ale tracisz pewnie 1/4 zacieru...

Dysponuję kolumną typu aabratek na kegu z grzałkami elektrycznymi. Mam też, jakby co, prasę do wyciskania owoców. Czy da się tak odfiltrować zacier ze zboża, żeby można było gotować bez obawy tymi grzałkami? Przeglądałem forum i widzę że ludzie skłaniają się ku płaszczom wodnym (lub olejowym). Ale d...

Kolumna StillDragon Dash2 kosztuje 1600$. U Cezarego za jego DE170 zapłacisz też coś koło 4K PLN. Więc niewiadomo jaka byłaby różnica w cenie gdyby kolumny płytowe były tak popularne u nas jak aabratki. Raczej jestem ciekaw jak wygląda porównanie kolumn z wypełnieniem i półkowych (podobnych rozmiaró...

Czy robi ktoś w Polsce kolumny z półkami, takie jak np StillDragon? (http://www.stilldragon.com/the-dash-2.html) Na tym forum widzę że kilku kolegów swego czasu eksperymentowało, no ale w sumie nie wiem czy wyszły z tego jakieś zastosowania "produkcyjne"? Jestem też ciekaw czy ktoś porówny...

A może taka armata z miedzi? http://www.highwest.com/wp-content/gallery/copper-still/Interior%20Still%203%20LR.jpg Niby duże, ale ludzie posadzili to sobie w czymś takim jak "ogród zimowy" albo patio: http://www.highwest.com/wp-content/gallery/copper-still/Exterior%20Still%203%20LR.jpg No ...

W ramach produkcji nalewki z czarnej porzeczki zostało mi trochę wytłoczyn porzeczkowych. Resztkę nalewki która w porzeczkach była wycisnąłem taką praską do ziemniaków a to co zostało wysuszyłem w suszarce do grzybów. Powstały produkt dosypię sobie do jogurtu, np. na drugi dzień po intensywnej degus...

Zobaczcie sobie na http://puredistillingusa.com/products/.
Prawdziwe cacko.
Nie jest to firma z USA jak wskazuje URL, ale z Australii, gdzie pędzenie jest legalne.

Jakby co to wysyłają na cały świat.

Witam,
Ma ktoś z Szanownego Grona pomysł jak by tu zrobić coś zbliżonego w klimacie do wódki Dębowa Polska?
Czy użyć destylatu owocowego czy rektyfikowanego? Czy dać wióry dębowe, naturalne może palone, czy lepiej wlać do beczki dębowej i na pół roku do piwnicy?
Jakieś inne dodatki?