Mima, jestem pod głebokim wrażeniem Twojego zapału i werwy - normalny paliwoda z Ciebie - jak to przy produkcji wody ognistej :) . Nie bardzo wiem po co napowietrzać zacier ? Pewnie ma to swoje uzasadnienie i chętnie się dowiem. Stała temperatura zacieru? Masz wbudowaną grzałkę i termostat ? Kurcze,...

Jeśli można... Mima - widziałem fotkę fajnego śrubunku - gdzie to dostałeś ? Chcę zrobić podobną aparaturę - tzn. KEG i kolumna. Kwestię materiału na kolumnę już mam rozwiązaną, keg'a też, pozostaje problem połączenia między tymi częściami... Mam też problem z dobrym patentem na dzielenie kolumny - ...

Czy w trakcie zbalansowywania kolumny - pkt. 1-4 Operowania refluksem, przez wentyl mogą lecieć pary ? Rozumiem, że jeśli się to zdarzy, to należy zmniejszyć ogrzewanie i zwiększyć przepływ przez chłodnicę refluksu ? Czy, poza termometrem w połowie kolumny i na szczycie kolumny, coś jeszcze należy z...

Chłodna i czysta ? Ja też lubię. Choć z braku baraniny wcinam krwistą wołowinkę lub karczek z grila. Ogólnie, to zależy od wielu czynników, pora roku, temperatura, nastrój, towarzystwo, "okoliczności przyrody" (przy wędzeniu, kiedy wtrajam ciepły boczuś i smażę podgardle, przeważnie jesien...

Punkt B z tego szkicu - może "Vapour take off" znaczy - "zdejmowanie par", jednak nie w sensie odbioru pary, a w sensie "zdejmowanie ciśnienia", czyli zawór bezpieczeństwa ? Nie dam sobie za to głowy uciąć (za nic innego raczej też nie) ale chyba spotkałem taki zwrot, w...

Dlaczego należy czekać 10-15 minut, na zamkniętym zaworze odbioru ? W tym czasie, wszystkie ciecze wrzące szybciej niż etanol, odparują wielokrotnie i wielokrotnie będą krążyć w kolumnie. Moja teoria mówi, że początkowo należy właśnie otworzyć zawór odbioru maksymalnie i ściągać wszystkie początkowe...

Rozumiem zasadę i powód prowdzenia refluksu - wątpliwości miałem jedynie co tej aromatyzacji. Zdaję sobie sprawę, że aromatyzowanie zacieru jest bez sensu, bo kolumna z refluksem, jeśli dobra i z włączonym refluksem (otwarty zaworek i odbieramy np. 1 kroplę na 10), musi te aromaty usunąć. Więc aroma...

Czy jest możliwość aromatyzowania w trakcie gonienia, przy zastosowaniu kolumny rektyfikacyjnej ? Ogladałem takie cudo jak produkt V.S.O.P. pod nazwą AROMA (pieknie wykonane, pewnie doskonale funkcjonujące - nie próbowałem, jednak dość drogie). Wygląda, że aromatyzacja polega na płukaniu ciepłym spi...