A więc tak,siedziałem dzisiaj,siedziałem i wyszło mi cóś takiego: WINO WIŚNIOWE PÓŁWYTRAWNE 14% vol. kwas 8g/l Uzyskałem 32 litry moszczu,w którym jest 5 litrów soku 100% z czarnej porzeczki i czerwonych winogron "Fortuna",6 litrów wody i 4kg. cukru. Zakładając że kwasowość wiśni to 1,3% c...

A więc tak, moszczu otrzymałem 32 litry( w tym jest 6 litrów wody i 5 litrów soku 100% z czarnej porzeczki i czerwonych winogron bez dodatku cukru z "fortuny") 1 blg kwas (brakło mi skali na kwasomierzu-czyli ponad 20g/l) cukier który był dodany wcześniej do miazgi 4 kg. Czytam Cieślaka i ...

No to może i ja cóś zapodam: Przychodzi facet do żony i mówi: -choć sie pokochamy po francusku. na to ona: -zmęczona jestem,spać mi się chce,obudz mnie za dwie godziny. po dwóch godzinach facet budzi żone: -no i co z tym seksem po francusku. żona rozespana: -wiesz co,spuść się do szklanki jutro to w...

...mając czysta miazgę [...] o zawartości 11blg dodawać teraz roztwór cukrowy(jaki stosunek) :?: :?: czy poczekać aż blg spadnie poniżej 4 :?: ... ...dodam że blg odczytuję bezpośrednio z podziałki, no i wino w zamyśle ma być półwytrawne lub półsłodkie stołowe ....... Dzięki za zainteresowanie :pok...

A więc tak,dodałem taj jak napisałem wcześniej do miazgi 2 kg.cukru w 3 litrach wody wcześniej miazga miała 11 blg teraz jest 19blg. więc chyba ok. za chwilę daję do miazgi pożywkę i MD,wiśnie są wydrylowane, myśle że pofermentuje tak ok. tygodnia później oczywiście zrobię moszcz no i do balona. Ocz...

Dzięki zbynekk za obliczenia.Właśnie skończyłem drylować i wsumie wyszło ok. 30/32 litry miazgi, i tu prośba: czy mógłbyś wykonać dla mnie obliczenia dla tej ilości miazgi i wina półwytrawnego (dosłodzić zawsze mogę później) Cos mi sie zdaje że tej mazgi wystarczy raczej tylko na tej balon 54 litry,...

Dzięki wielkie za wskazówki,a jeśli chodzi o link który mi podałeś to właśnie zacząłem moja wizytę na tym forum od lektury tegoż wątku. A więc zrobię tak: zrobię syrop cukrowy z 2kg. cukru + 3 litry wody(akurat będzie po litrze na wiadro) zmierzę jeszcze raz blg. jak ostygnie dodam pożywke i MD i po...

Stąd włąśnie moje pytanie Drożdże to "burgund 38" od Zamojskich więc powinny wytrzymać dość dużo, pomyślałem że dorzucę na dzień dobry roztwór 2 kg. cukry w 6 litrach wody miazgi mam 3 wiaderka 16 litrowe( w każdym po 3/4 ) więc jak doleje roztwór to za bardzo blg chyba nie powinno podskoc...

Mam pytanko czy :?: mając czysta miazgę(bez dodatków, poza ew.resztkami wody po myciu owoców) o zawartości 11blg dodawać teraz roztwór cukrowy(jaki stosunek) :?: :?: czy poczekać aż blg spadnie poniżej 4 :?: będę fermentować w miazdze. dodam że blg odczytuję bezpośrednio z podziałki, no i wino w zam...

A więc witam Was (wszystkich amatorów wszelakiego rodzaju domowych trunków) serdecznie. Jak można zauważyć w moim profilu nazywam się BASTIAN i mieszkam w Chorzowie gdzie sobie żyje,pracuję itd. itp. ;) Moja przygoda z produkcją wina zaczęła się w zeszłym A.D. 2008 roku winem ze śliwek,później były ...