Tak znam Bayanusy są bardzo fajne, ale.. w tej temperaturze w porównaniu z Estelle bardzo się "ślimaczą" (sprawdzałem zeszłej zimy) i aromat z Estelle mi bardziej podchodził po destylacji. Niestety w tej chwili są nie do kupienia, dlatego pytałem czy ktoś nie zna ścisłego odpowiednika.

Czy znalazł ktoś zastępstwo dla Estelle? Chodzi mi głównie o temperaturę pracy, bo w tej chwili mam w piwnicy 11 stopni, a do przerobienia
20 kg rodzynek. Dziękuję za info.

Wydaje mi się, że warto było by zastosować równolegle Viscoferm® i Olexa HS FG® +Duoenzyme (dlatego pisałem o cenie < 200 pln). Powinno pożreć nawet całe ziarna nie pozostawiając osadu .... i to wszystko przy pH 5,0 +-1 i drożdżach jakie sobie wymyślimy! Przy założeniu rozkładu białek nie potrzeba n...

Nie kupowałem tam enzymów, miałem je w koszyku żeby sprawdzić możliwość zakupu, a kupowałem u nich nasze ulubione aniołki, bo taniej niż na ali zwłaszcza, że powyżej 100zł przesyłka gratis. https://popchemat.sklep.pl/enzymy-drozdze-alkoholowe-srodki-antyseptyczne-do-produkcji-alkoholu/ Fakt, że te n...

Witam, temat ciekawy. Jakiś czas temu znalazłem w polskiej dystrybucji duńskie enzymy niskotemperaturowe (od 40 stopni optymalnie) w opakowaniach 1,25 l i zastanawiałem się nad możliwością ich zastosowania. Była tam alfa amylaza, gluko amylaza oraz różne mieszanki do rozkładu celulozy i innych skład...

Pisałem na priv pojedynczo do kilku osób, ale brak odzewu. Tak że mam nadzieję na jakiś odzew na ogólnym.

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów. Chcę robić owocówki i zbożówki w przyszłości rum, cukrówki tylko do celów technicznych. Zdecydowałem się na aabratka ze względu na uniwersalność. Mam wobec tego ograniczone potrzeby jeżeli chodzi o długość kolumny. Wysokość dostępnego pomieszczenia wynosi ni...

Witam
Z tego co pamiętam z chemi, to arsen na miedzii daje srebrny nalot, a zboża (zwłaszcza ryż) ma sporą jego zawartość.

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów. Moje zainteresowania są dosyć szerokie. W zamierzchłych czasach (koniec lat 80), hodowałem drożdże i odzyskiwałem efekty ich pracy za pomocą szklanej kolby (10 l) oraz chłodnicy spiralnej (szklanej) i kilu słoików z wlutowanymi rurkami jako odstojniki. Niest...