Litr mam odstawiony właśnie po to by zobaczyć, czy profil smakowy się zmieni z upływem czasu. Z węglem poczekam. Na pewno to nie koniec prób, bo gin lubię, nawet bez toniku :). Rady o odbiorze do końca się posłucham, odbiorę wszystko do 200 ml słoiczków. Proponowałbyś 24h jak przy whisky czekać, zan...

Nie sądzę, że to przypalenia. Ja grzeję indukcją i jak pisałem w pierwszym poście, żadnego przypalenia na dnie gara nie zauważyłem, a obu nam wyszedł zapach "mokrej szmaty". Ja się w tym przepisie doszukuje kolendry, zastanawiam się czy te nasionka nie są jakimś paskudztwem zapachowo smako...

Witam zacnych Kolegów. Przychodzę do was w potrzebie. Zapragnąłem zrobić gin i po przejrzeniu teorii zabrałem się do dzieła. Wyprodukowałem z cukrówki neutralny alkohol, rozcieńczyłem do 50% i wrzuciłem do środka botaniki (jałowiec, kolendra, świeży rozmaryn, skórka cytryny, liście limonki, skórka i...

Witam szanownych Kolegów. Na wstępie : @majster1 Poprawcie mnie, jeśli się mylę, ale z tego co pamiętam, to żywicę znajdziemy głównie w iglastych drzewach. Co może być dla niektórych ciekawostką, drzewem liściastym produkującym żywicę jest np. czereśnia - jej żywica jest jadalna i ma słodki smak. @M...

Witam szanownych Kolegów Postanowiłem jakiś czas temu spróbować metody Juliusza (https://alkohole-domowe.com/forum/dab-jako-dodatek-do-starzenia-smak-i-aromat-t129.html?hilit=d%C4%85b) domowego opiekania dębu do starzenia alkoholu. Szybkie wprowadzenie: Zajmuje się głównie destylatami owocowymi i zb...

Garnek odebrany, więc opiszę pierwsze wrażenie. 1_Easy-Resize.com.jpg A ja miałem ten garnek w wersji 50l i oddałem szybciutko. Miał tak krzywe dno, że kołysał się na płycie ceramicznej jak wańka-wstańka. W środku ślady rdzy. Wyjątkowo niestarannie wykonany. 3_Easy-Resize.com.jpg Garnek stoi na kuch...

Zobaczymy, jak będzie z wersją 30l, odbieram w czwartek (gdyż nasza wspaniała poczta polska działa, poza czwartkiem właśnie, tylko do 14), to napiszę jak z wykonaniem/szczelnością.

Deloko,

Jako że też jestem zainteresowany tą ofertą, chciałbym Cię spytać-jeśli sfinalizowałeś już zakup - jak oceniasz uszczelkę silikonową zapewnioną przez sklep. Owijałeś ją dodatkowo taśmą teflonową czy żadne smaki nie przechodzą do alkoholu?

Domito, jestem pewien, że wiele osób czeka na dalsze opisy Twoich postępów - tylko się uczyć jak opisywać procesy w przyjemny do czytania sposób. Przymierzam się właśnie do whiskey jeczmiennej i jestem ciekaw, jak długo planujesz dębić urobek w beczce, zwłaszcza że już używałeś kostek?

Witam wszystkich, Chciałbym prosić o pomoc w ocenie tego ustrojstwa, które narysowałem. destylator_szkic_.PNG Kocioł to garnek ze stali nierdzewnej z zaciskami o pojemnością 30l, garnek posiada dwa otwory, jeden dedykowany pod termometr oraz drugi na środku pokrywy pod uchwyt, z którego wyprowadzona...

Witam wszystkich serdecznie. :D Jako, że od kilku miesięcy noszę się z zamiarem zrobieniem w zaciszu domowym własnego destylatu, to naturalnym biegiem wydarzeń trafiłem na to forum. Przez kilka miesięcy przeglądałem je, robiąc w zeszycie coraz to nowsze szkice własnej aparatury, przepisów na zacier ...