Znaleziono 297 wyników
- poniedziałek, 25 sty 2021, 20:03
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
- Odpowiedzi: 156
- Odsłony: 21904
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
Byłem dzisiaj w kaufie po sok na kolejny nastaw i w promocji był również sok jabłko (80%)-aronia(20%). Jak myślicie, czy wyszedł by z tego jakiś fajny destylat? Aronia kwaśna to moze wniosłaby coś ciekawego;-)
- sobota, 23 sty 2021, 15:42
- Forum: Cydr
- Temat: Cydr korzenny
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 1329
Re: Cydr korzenny
Czepiamy się nazewnictwa ..
Ja tam sobie regularnie fermentuje jakieś dziwne słodzome napary, miętowy, z trawy cytrynowej, ziołowy i nazywam to cydrami dla wygody;-) bez napinki;-) 


- czwartek, 24 gru 2020, 15:00
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
- Odpowiedzi: 250
- Odsłony: 125374
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
Aquaphor grawitacyjny czy taki elektryczny z pompką?;-)
- wtorek, 15 gru 2020, 23:00
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 725
Re: Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
Mam sprawdzony calvados to raczej go użyje;-) ewentualnie pół na pół z destylatem z kukurydzy. A macie jakieś wino sprawdzone czy poprostu dwa kielichy dobrego wina?;-) 

- poniedziałek, 14 gru 2020, 21:20
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 725
Re: Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
A czy myślicie, że calvados się nada jako " wyniak wytrawny";-)
- poniedziałek, 14 gru 2020, 20:16
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 725
Re: Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
Zaprawka nastawiona;-) miałem mocno słodkie rodzynki to zrezygnuję z cukru. Nie miałem za to pestek ze śliwek, czy to znacząco wpłynie na smak? A w przepisie chodzi o wino białe czy czerwone?;-)
raczej białe ale nie jest sprecyzowane;-)

- poniedziałek, 14 gru 2020, 11:03
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 725
Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
Mam zamiar zrobić przepalankę wg Cieślaka. Czy macie jakieś sugestie co do oryginalnego przepisu?;-) proporcje składników, jakieś dodatki? 

- wtorek, 8 gru 2020, 08:06
- Forum: Cydr
- Temat: Glukoza do cydru
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 800
Re: Glukoza do cydru
Nie widzę sensu dodawania czegokolwiek do cydru żeby podnieść %. Przy refermentacji raczej nie odczujesz zmiany smaku przy dodaniu glukozy zamiast cukru
- czwartek, 3 gru 2020, 14:39
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 953
- Odsłony: 138892
Re: Wirtualny toast
Pasztet, smalec i krakowska odpada bo żona wegetarianka;-) no ciekawy jestem jak to będzie;-)
Imiona są inne w planach, uff;-) 


- środa, 2 gru 2020, 20:39
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 953
- Odsłony: 138892
Re: Wirtualny toast
To ciekawa rada
zobaczymy
jeszcze raz dzięki i jeszcze raz zdrówko 




- środa, 2 gru 2020, 12:36
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 953
- Odsłony: 138892
- środa, 2 gru 2020, 11:52
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 953
- Odsłony: 138892
Re: Wirtualny toast
Drodzy forumowicze, dowiedziałem się właśnie, że zostanę ojcem
a więc zdrówko przyjaciele 



- poniedziałek, 30 lis 2020, 18:01
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
- Odpowiedzi: 250
- Odsłony: 125374
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
Leje wodę prosto z kranu. Poprawa smaku jak i zapachu wody po przefiltrowaniu jest zdecydowana;-)
- poniedziałek, 30 lis 2020, 07:41
- Forum: Cydr
- Temat: "Cydr" hibiskusowy
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 6404
Re: "Cydr" hibiskusowy
Ciężko powiedzieć. Różne kwiaty dają inne uczucie kwasowości;-) zazwyczaj dodaję 1,5-2 tabletki na butelkę. Efekt ma poprostu tobie smakować. Jeśli wolisz kwasy to możesz nic nie dodawać;-) 

- czwartek, 26 lis 2020, 19:52
- Forum: Poczekalnia Pytań
- Temat: Problem z uzyskaniem spirytusu
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 914
Re: Problem z uzyskaniem spirytusu
Wydaje mi się, że kolega w ogóle nie używa refluxu dlatego trzeba odesłać go do kompendium wiedzy w pigułce kolegi lesgo58;-) 

- wtorek, 24 lis 2020, 12:23
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
- Odpowiedzi: 250
- Odsłony: 125374
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
Kupiłem ostatnio taki fikuśny "elektryczny" dzbanek filtrujący. Po przefiltrowaniu wody z wrocławskich wodociągów i rozcieńczeniu nią spirytusu, kryształ, zero zmętnienia. Polecam;-);-) https://allegro.pl/oferta/dzbanek-filtrujacy-aquaphor-j-shmidt-a500-2-wkl-9947299823?reco_id=09529792-2e...
- poniedziałek, 23 lis 2020, 14:51
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 227
- Odsłony: 52666
Re: Gruszkowica
Tak jak planowałem, do 12 l surówki dodałem 3 l soku gruszkowego nfc. Niestety nie wiem z jakiej odmiany, średnio kwaśny smak. Jestem zadowolony z efektu. Odrazu wyczuwalne jest pidbicie smaku. Delikatna słodkość;-)
- piątek, 20 lis 2020, 20:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1605
- Odsłony: 525582
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Może w tym poście kogoś zainteresuje. Co myślicie o nastawieniu łkzwj na dundrze po owocówce? czy ktoś próbował?;-);-)
- piątek, 20 lis 2020, 10:38
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 227
- Odsłony: 52666
Re: Gruszkowica
Co myślicie o wykorzystaniu dundru z gruszkowicy do nastawienia nowej partii ŁKZWJ?
- środa, 18 lis 2020, 17:15
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 227
- Odsłony: 52666
Re: Gruszkowica
Nastaw na calvados z soku już nastawiony i dodatek antonówki czeka;-) W sobotę testuje na gruszkowicy;-)
nie wiem niestety z jakiej odmiany sok ale jak na gruszki to całkiem kwaśny;-)
