Znaleziono 114 wyników

autor: adamus1
sobota, 2 maja 2020, 17:31
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Wyliczenia- peklowanie proporcje do wyrobu kiełbas
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1266

Re: Wyliczenia- peklowanie proporcje do wyrobu kiełbas

WD kopalnia wiedzy. Niestety poziom forum sięga tam nieba. Każdy to już technolog choć zrobił 3 kiełbasy w życiu. Moderacja działa lepiej niż KGB w czasie komuny. Jest promowana "jedyna słuszna teoria" a każdy odchył od normy "teorii" jest ostro atakowany. Jest grupa która obraża...
autor: adamus1
wtorek, 21 kwie 2020, 20:30
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Moja pierwsza warka - post chwalę się ;)
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 2694

Re: Moja pierwsza warka - post chwalę się ;)

Jestem w trakcie trzeciej warki. Browar uzależnia bardziej niż destylaty. Niestety czas nie pozwala na częstsze warzenie. Śrutownika nie potrzebuję bo kupuję już ześrutowany. Jeszcze nie zdecydowałem się na " samodzielny przepis". Kupuję gotowe zestawy słodów. Co do lagerów. Pierwsze piwo ...
autor: adamus1
wtorek, 14 kwie 2020, 11:24
Forum: Śmietnik
Temat: [S] Filtrator prosty
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 849

Re: [S] Filtrator prosty

Sprzedane
autor: adamus1
sobota, 11 kwie 2020, 18:36
Forum: Śmietnik
Temat: [S] Chłodnicę zanurzeniową
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 535

Re: [S] Chłodnicę zanurzeniową

Sprzedana
autor: adamus1
sobota, 11 kwie 2020, 18:35
Forum: Śmietnik
Temat: [S] Filtrator prosty
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 849

[S] Filtrator prosty

Witam, sprzedam filtrator https://piwoszarnia.pl/filtrator-do-piwa-typu-prosty-25cm-p-947.html
Jest nowy nieużywany. ( miałem filtrować zaciery ale na chęciach się skończyło)
Cena 25 zł + koszty wysyłki ( 12 zł paczkomat, 16 zł paczkomat za pobraniem) lub kurier ( 15 zł, 20 zł pobranie)
autor: adamus1
czwartek, 9 kwie 2020, 16:27
Forum: Śmietnik
Temat: [S] Chłodnicę zanurzeniową
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 535

[S] Chłodnicę zanurzeniową

Witam, mam do sprzedania chłodnicę zanurzeniową. Jest nowa, nieużywana. W międzyczasie kupiłem zamrażarkę dużą więc chłodnica jest mi zbędna.

Zakupiona : https://twojbrowar.pl/pl/warzelnia-browaru/1466-chlodnica-zanurzeniowa.html

Cena 120 zł + 20 zł wysyłka ( 25 zł pobranie)
autor: adamus1
poniedziałek, 6 kwie 2020, 18:26
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Wydajność z nastawu
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1158

Re: Wydajność z nastawu

Przedgonów ok 200 ml. Kończę proces jak mam ok 98 ( mam termometr u góry w kegu i wg mnie troszkę przekłamuje) dlatego odbieram o 98. Później pogony ok 0,5 l.
autor: adamus1
poniedziałek, 6 kwie 2020, 13:30
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Wydajność z nastawu
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1158

Re: Wydajność z nastawu

Hmm to gdzie leży problem ? A za szybki odbiór na początku ? Z jaką prędkością odbierać ? Za zwyczaj na początku coś koło 40ml/min a potem zwalniałem
autor: adamus1
niedziela, 5 kwie 2020, 16:55
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Wydajność z nastawu
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1158

Wydajność z nastawu

Witam, mam pytanie jaką wydajność macie z nastawów ? Robię nastaw 2 x 25l ( po 8 kg cukru i po paczce Alcotec Turbo Pure 48) Zawsze kończę jak blg wynosi -4. Klarowanie Bentonitem. Po zlaniu z nad osadu do kega ląduje ok 46 l nastawy. Mam najprostszego aabratka na sprężynkach pryzmatycznych bez odbi...
autor: adamus1
niedziela, 29 mar 2020, 18:40
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Keg Pet
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 709

Keg Pet

Zainteresowałem się tematem gdyż nie mam na stanie butelek do piwa a taki keg był by wprost idealny na małe co nie co. Cały zestaw Corneliusa jest strasznie drogi. Słyszałem że idzie pokombinować z kegami Pet. np. https://www.olx.pl/oferta/petainer-24-l-pojemnik-na-wino-gasior-na-wino-keg-CID628-IDC...
autor: adamus1
niedziela, 29 mar 2020, 16:54
Forum: Chleb Domowy
Temat: Przepis na Zakwas - Zakwas żytni 60-godzinny
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 11826

Re: Przepis na Zakwas - Zakwas żytni 60-godzinny

Robiłem zakwas dwa razy. Niestety pierwsze chleby średnio wyrastały. Strasznie mnie to blokowało przed następną próbą. Po tych dwóch razach zakwas zdychał w zapomnieniu aż wywaliłem go do kosza. Dałem sobie jednak 3 szansę. Zakupiłem na olx zakwas 3 letni. Teraz albo nigdy - tak sobie powiedziałem. ...
autor: adamus1
niedziela, 29 mar 2020, 09:15
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Maibock - moja pierwsza warka
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 888

Re: Maibock - moja pierwsza warka

Piłem maibocka w knajpie i był podobny mętny więc wydaje mi się że podobnie mi wyszło i nie jest to błąd.
Korci mnie żeby iść w stronę dolnej fermentacji. Poszukiwania trwają....

PS Patrzyłem na te Groziskie. Ma małą ilość słodu. Nie będzie za "płytkie " w smaku?
autor: adamus1
niedziela, 29 mar 2020, 08:53
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Maibock - moja pierwsza warka
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 888

Maibock - moja pierwsza warka

Mijają już dwa miesiące od butelkowania. A to najwyższy czas aby wypić piwo które się nawarzyło :) Uczę się stylów piwnych i miałem wiele problemów z wyborem pierwszego piwa. Wszyscy polecali mi zrobić piwo górnej fermentacji gdyż jest prostsze. Ja jednak poszedłem na przekór i postanowiłem zrobić c...
autor: adamus1
środa, 19 lut 2020, 15:48
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Likier Słony karmel
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 7910

Re: Likier Słony karmel

Czy nie lepiej mleczko skondensowane niesłodzone ? ( nie rozwarstwia się tak)
I czy do nalewek nie lepiej dodawać rozpuszczony już alkohol?
autor: adamus1
wtorek, 18 lut 2020, 19:19
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 809
Odsłony: 120799

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Tak, robiłem z tych samych składników. Dunder przepuszczany był tylko raz. Może akurat popełniłem jakiś techniczny błąd. W każdym razie rum już na stale zagościł w moim destylacyjnym menu. Zastanawiam się tylko czy destylować na aabratku bez kolumny, czy na szklanym prostym destylatorze który zalega...
autor: adamus1
piątek, 14 lut 2020, 14:44
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 809
Odsłony: 120799

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Robiłem rum do tej pory dwa razy. Raz czysty i raz z dundru. Zdecydowanie czysty po dwóch miesiącach zrobił się tak szlachetny że aż ciężko było się od niego oderwać. Rum z dundru wyszedł dobry ale nic poza tym. Brakuje mu " tego czegoś" w smaku
autor: adamus1
niedziela, 9 lut 2020, 21:48
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 809
Odsłony: 120799

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Czyli melasy już nie dodawać ?
autor: adamus1
niedziela, 9 lut 2020, 21:06
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 809
Odsłony: 120799

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Mam ok 25 l dundru. Na razie był przepuszczany tylko raz
autor: adamus1
niedziela, 9 lut 2020, 20:36
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Zlewanie z nad osadu
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1374

Zlewanie z nad osadu

Mam małe pytanie. Przy zlewaniu cukrówki kranik zatrzymuje pracę gdy zostaje jeszcze ok 3 - 4 litry ( zależy czy mam z reduktorem osadu) Zlewam dwa razy, pierwszy raz przy -4 BLG a drugi raz po klarowaniu. Jest to duża strata bo z 25 l robi się zazwyczaj 19 - 20l. Czy kończycie pracę zlewania jak pr...
autor: adamus1
niedziela, 9 lut 2020, 19:51
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 809
Odsłony: 120799

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Małe pytanko. Mam dunder o mocy 13 Blg. Jakie proporcje melasy i cukru użyć do nastawy 25 l ?
Cukier trzcinowy czy można zwykły ?

Wyszukiwanie zaawansowane