Znaleziono 12 wyników

autor: mociumpan
sobota, 4 lip 2015, 17:54
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
Odpowiedzi: 132
Odsłony: 54942

Re: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów

Po tygodniu moczenia, zlałem wódkę z szczap czereśniowych. Smakuje obłędnie, słodkawo-owocowo, na finiszu lekko cierpko i z nutami dymu i pieczonego drewna. Kolejna próba za ok. 2 tygodnie, jak się trochę ułoży. Będzie super dodatek do dębu na starkę :D. Mógłbyś pociągnąć ten wątek i opisać jak sma...
autor: mociumpan
wtorek, 24 mar 2015, 16:06
Forum: Cydr
Temat: Cydr z soku z kartonika
Odpowiedzi: 643
Odsłony: 186200

Re: Cydr z soku z kartonika

Jak chcesz koniecznie butelki na zamknięcie patentowe to nie musisz kupować grolscha - możesz kupić same butelki np. tutaj
http://www.eurowin.pl/pl/p/Butelka-0%2C ... e-her./329
autor: mociumpan
niedziela, 9 mar 2014, 21:25
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z aronii
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 67589

Re: Nalewka z aronii

W tym roku zrobiłem takie dwa eksperymenty (wisielec rok wcześniej ale teraz doczekała próby organoleptycznej). ARONIA FARMACEUTÓW Składniki: aronia 1000g sok z 2-3 cytryn skórka cytrynowa bez albedo z 1-2 cytryn mleko 1000ml cukier 500-1000g (zależy jakie kto lubi słodkie) spirytus 95% 1000ml Sposó...
autor: mociumpan
piątek, 7 mar 2014, 22:41
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Esencja migdałowa
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2968

Re: Esencja migdałowa

Pestek śliwek nie jadłem. Pestki moreli to coś pomiędzy słodkimi a gorzkimi migdałami. W niektórych krajach jest zakaz handlu gorzkimi migdałami i często się je zastępuje pestkami moreli.
A dodatkowo:
http://wolnemedia.net/zdrowie/witamina- ... o-na-raka/
autor: mociumpan
piątek, 28 cze 2013, 14:42
Forum: Bimbrownia
Temat: Starka - Perła w koronie polskich trunków w historii i minia
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 9844

Re: Starka - Perła w koronie polskich trunków w historii i minia

Jeśli jest jeszcze możliwość to też chętnie jedną wezmę.
autor: mociumpan
czwartek, 13 cze 2013, 21:06
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: nalewka na orzechach - krzyżacka
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 23419

Re: nalewka na orzechach - krzyżacka

Nalewkę krzyżacką robimy z orzechów przynajmniej rocznych
autor: mociumpan
niedziela, 15 maja 2011, 23:17
Forum: Nastaw na Rum
Temat: rum
Odpowiedzi: 545
Odsłony: 124318

Re: rum

Koledzy
Zawsze jak pisze się o rumie pisze się o melasie trzcinowej.
Nikt nie pisze o próbach robienia rumu na melasie buraczanej (może ktoś próbował).
Czy ktoś wie jak się ma efekt do melasy trzcinowej.
autor: mociumpan
wtorek, 22 mar 2011, 16:25
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Pierścienie Białeckiego
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4716

Re: Pierścienie Białeckiego

Nie twierdzę że pierścienie Białeckiego są najlepszym wypełnieniem. Wydało mi się nadużyciem twierdzenie, że nie nadają się do domowego sprzętu. Ja mówię o uzyskach na tak przez Ciebie pogardzanych (nie wiem czy słusznie czy nie) ZP. Bardzo chętnie wypróbowałbym polecane przez Ciebie sprężynki i być...
autor: mociumpan
wtorek, 22 mar 2011, 13:28
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Pierścienie Białeckiego
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4716

Re: Pierścienie Białeckiego

To się nadaje tylko do kolumn przemysłowych. Nie nadają się zupełnie do naszego sprzętu. Ci którzy mówią że się nadają, szukają tzw. jeleni, i nabijają klientów w butlę. Nie wiem dlaczego tak źle je oceniasz. Używam ich od jakiegoś czasu i jestem zadowolony zarówno z jakości jak i z mocy (94-95%). ...
autor: mociumpan
poniedziałek, 14 lut 2011, 22:43
Forum: Chemiczne poprawianie destylatów między operacjami
Temat: PERHYDROL, do czego służy, jak go stosować?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 72187

Re: PERHYDROL, do czego służy, jak go stosować?

Witam Różnica między wodą utlenioną a perhydrolem polega na stężeniu i cenie. W sklepach chemicznych jest to (chyba najczęściej) roztwór 30 lub 35 procentowy za ok 12 - 15 PLN za litr, a woda utleniona jest roztworem 3 procentowym za ok. 1 - 2 PLN za 100ml. Sądzę, że woda utleniona nadaje się tak sa...
autor: mociumpan
czwartek, 10 lut 2011, 15:19
Forum: Chemiczne poprawianie destylatów między operacjami
Temat: PERHYDROL, do czego służy, jak go stosować?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 72187

Re: PERHYDROL, do czego służy, jak go stosować?

W handlu może być pod nazwą perhydrol, nadtlenek wodoru, hydrogen peroxide.
autor: mociumpan
czwartek, 20 sty 2011, 17:59
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z aronii
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 67589

Re: Nalewka z aronii

Stary, masz sporo racji ale czy uważasz, że dodatek liści wiśni naprawdę ma wpływ na smak tej (jakże smacznej) nalewki? Moja żona ma zdanie zupełnie inne na ten temat, aczkolwiek czy smak twojej żony jest decydujący o jakości tej nalewki. ja robię tak: 1 kg aronii laska wanilii 1/2 świeżego! imbiru ...

Wyszukiwanie zaawansowane