Panowie, dzisiaj, 2 dni od dodania drożdży nastaw prawie przestał pracować. Bulgotało w odstępach parunastosekundowych. Postanowiłem dodać cukier. Ok 1/2 litra wody, 1kg cukru, zrobił się gęsty syrop, dolałem do balonu, zamieszałem... pod pianą zaczęło musować, po chwili ewidentne bulgotanie. Co ter...

Panowie cukromierz mam, ale od razu po zmiksowaniu zawiesina była tak gęsta że miarka się zatrzymywała w menzurce. Dodaję drożdże i pożywkę,cukru nie dam i zobaczymy co się stanie. Aktualizacja 02.09: Wczoraj zajrzałem do nastawu i całkiem ładnie fermentował bez drożdży w całkiem zamkniętym balonie ...

Niestety większy pojemnik zajęty, mam jedynie ten. Pozostanie spuszczenie odrobiny soku. W jakiej ilości wody rozpuścić ten cukier? Liczyłem że jak z 7 litrów, dodam litr wody i 1kg cukru, zrobi się z tego 8,6 litrów, to że może nie wyjdzie na spacer, ale faktycznie trochę odleję. Bez enzymu się obe...

Witam! Dzisiaj zacząłem nastawiać gruszki. Otóż Gruszki zebrałem, umyłem, pokroiłem i wrzuciłem do sokowirówki. Wyszedł gęsty, pyszny, słodki sok. Do balonu 10 litrów wlałem go 7 litrów. W Planie było dodanie 2 litrów wody z rozpuszczonymi 2 kg cukru. Natomiast po spróbowaniu soku zastanawiam się cz...

Witam! Jestem Kuba i zaczynam moją przygodę i eksperymentowanie. W szkole miałem 2 z chemii, jednak po skończonych studiach ekonomii, potrafię policzyć co bardziej opłaci się wypić ;) No i ta bezcenna satysfakcja :) Sporo czytam, buszuje po internecie, tutaj mam nadzieję nabrać cennego doświadczenia...