Dzięki lesgo58, bardzo chętnie poczytam na ten temat.

Jest to stary przepis z XVIII wieku, tak go nazwali i nie widziałem powodu aby go zmieniać. Nie wszystko co jest inne niż znamy jest złe. Ja osobiście też zalewam 70% gdyż wydaje mi się to bardziej właściwe, a pestki dodaję od razu ba tak mi smakuje. Po 2 - 3 miesiącach dodaję 95% i leży kolejne dwa...

Smacznego. Daj znać co wyszło i jak smakuje.

Może i ja dołączę się z przepisem. 5 gałązek mięty /mieszam pieprzową i marokańską/ 1 pomarańcza, 1 goździk szczypta kwiatu muszkatu 3 łyżki białego cukru kandyzowanego 200 ml wody 500 ml psoty 70% Pomarańczę sparzyć, osuszyć i bardzo cieniutko obrać z połowy owocu. Skórkę, miętę, goździk i szczyptę...

olo 69, to jest dział nalewek, a nie destylatów.
Jest bardzo smaczna, tylko te dziesięć miesięcy czkania - katorgo, ale warto.

Do śliwowicy pasuje cytat z Zemsty Abstynenta Aleksandra hr. Fredro

"Śliwowicy, mocium panie,
Kto popije, ten nie wstanie."

Dziwne pytanie. Nalewkę można zrobić ze wszystkiego. Kwestia smaku i chęci. Odlej z 1,5 literka maliniaku, dolej z 0,5 literka dobroci i czekaj, czekaj, czekaj. Po tym czasie próbuj, próbuj, próbuj. Jak będzie Ci smakowało, dorób resztę, jak nie , kombinuj inne proporcje. Każdy ma inny smak i upodob...

2 kg śliwek, 2 litry spirytusu 95%, 1/2 kg cukru, 1/2 litra wody Śliwków dwa kilo wydryluj, aby przystojnie. pestki wyjmij, trzydzieści ich utłucz i do butla daj /śliwki też/, a litrem spirytusu zalawszy, zakorkuj go co duchu. Trzy abo cztery miesiące nie tykaj go, niech sobie stoi. Jak te miesiące ...

Jest to oryginalny przepis z XVIII w.
Herbatę dodajesz do wrzątku.
Ja robię wersję zmodyfikowaną.
W rondelku karmelizuję cukier, rozpuszczam go wodą, dodaję chleb, herbatę i jak lekko przestygnie wina i śliwowicy tak około 150 gr.
Taka wersja smakuje mi bardziej.
Mam sporo takich przepisów.

Wita Szanowne Grono! "Chcąc tatarskie ścinać główki, Łyknij bracie herbatówki." Coś dla smakoszy. 1 litr spirytusu 96%, 3/4 litra wina węgierskiego, duży kieliszek śliwowicy, 5 dkg chleba świętojańskiego, 2 dkg herbaty, 10 dkg cukru, 1/2 litra wody. Wody z cukrem, a z posiekanym na drobiaz...

Witam Wszystkich! Pochodzę z gór. U nas nazywało się to smrekówka. W maju zcinało się młode pędy smreków /sosna/ - nie więcej jak 1/3 długości młodego odrostu. Potem cieło się na 3 - 4-ro centymetrowe kawałki i trzeba przesypywać warstwami smreki - cukier i na słońce. Po 2- 3 tygodniach zlać i schow...