Znaleziono 811 wyników

autor: boxer1981228
środa, 14 paź 2020, 15:30
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Kolumna do destylacji ciągłej
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 417

Kolumna do destylacji ciągłej

Witam szanowne grono,

Ciekawe kiedy u nas będzie można kupić kolumnę do destylacji ciągłej. Koledzy Rosjanie już dawno mają.
Może by się tak zainteresować i ściągnąć jedna do testów :) A może, któryś z producentów prowadzi jakieś testy?

https://www.youtube.com/watch?v=l_Czkv7pPb8

Pozdro
Box
autor: boxer1981228
czwartek, 17 wrz 2020, 23:03
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Polędwica wędzona
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 728

Re: Polędwica wędzona

Nie, nie pekluję na sucho. U mnie peklowanie zawsze 14 dni. I nawet ostatnio tak zrobiłem ligawę i wyszła niesamowita.

Box
autor: boxer1981228
środa, 16 wrz 2020, 02:10
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Polędwica wędzona
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 728

Re: Polędwica wędzona

Jak dla mnie za dużo peklo. Na Twoim miejscu przy tak krótkim peklowaniu (jak lubisz aż tak słone) dałbym 50/50 z himslajską lub zwyczajną. Ja stosuję maks 30 gr/kg. Ale rzeczywiście, polędwica według mnie lepsza od szynki czy schabu choć ostatnio robiłem ligawę i też była mega. https://photos.app.g...
autor: boxer1981228
wtorek, 30 cze 2020, 07:12
Forum: Kotły
Temat: Zawór bezpieczeństwa do zbiornika (nie płaszcz)
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2476

Re: Zawór bezpieczeństwa do zbiornika (nie płaszcz)

Poza tym żaden układ otwarty nie zatka się parom lub pianom No i tu byś się kolego zdziwił. Ja już nie wiem w czym problem. Ostatnie 10 procesów przeszło książkowo. Bufor po przeróbce na obieg wymuszony wszystko idealnie. Totalny samograj. Aż do wczoraj. Do 98 stopni wszystko super idealnie. Jedno ...
autor: boxer1981228
wtorek, 12 maja 2020, 14:47
Forum: Chleb Domowy
Temat: Problem z pieczeniem chleba
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7014

Re: Problem z pieczeniem chleba

Witam, Podepnę się pod temat. U mnie jest problem z rozwalaniem się chleba. chleb na zakwasie, dość młodym bo coś koło 3 miesięcy. Zakwas na mące żytniej razowej typ 2000. Składniki na chleb (porcja na 2 bochenki): Typ 2000 - 200 gr Typ 720 - 600 gr Zakwas - 200 gr sól 14 gr Woda 750 ml Ciasto w for...
autor: boxer1981228
czwartek, 20 lut 2020, 17:52
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trunki smakowe typu gin (jałowcówka), anyżówka, kminkówka..
Odpowiedzi: 133
Odsłony: 80503

Re: Trunki smakowe typu gin (jałowcówka), anyżówka, kminkówka..

Czy którykolwiek z Was panowie ma doświadczenie lub wiedzę jak zrobić Pink Gin (Różowy gin)? Cześć, U mnie to wygląda następująco, po destylacji i rozrobieniu ginu daję paczkę malin i paczkę truskawek na 2,6l gotowego urobku. Paczki owoców maja po 220 gr. Jak chcesz więcej smaku możesz dać więcej o...
autor: boxer1981228
wtorek, 4 lut 2020, 08:07
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Regulatory drgranatta
Odpowiedzi: 192
Odsłony: 60689

Re: Regulatory drgranatta

Właśnie mnie też by się przydał jakiś 1 fazowy do grzałki 2 kw z 2 punktami pomiaru temperatury.

Box
autor: boxer1981228
poniedziałek, 3 lut 2020, 16:00
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: [POMOC] Dobranie metodyki i składników do zacierania 'WHISKY'
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1138

Re: [POMOC] Dobranie metodyki i składników do zacierania 'WHISKY'

Cześć,

Zerknij na tą relację robiłem ją dawno, dawno temu i na innym forum i do tego był to single malt ale od czegoś musisz zacząć:

http://aabratek.com.pl/viewtopic.php?f=21&t=60

Pozdro
Box
autor: boxer1981228
niedziela, 5 sty 2020, 17:47
Forum: Problemy i pytania
Temat: po czyszczeniu nie mogę zalać kolumny :/
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1218

Re: po czyszczeniu nie mogę zalać kolumny :/

Nic się nie przejmuj, świeżo przesypane wypełnienie tu jest problem. 2-3 procesy i wszystko wróci do normy. Wypełnienie się ułoży znaczy lekko ubije.

Box
autor: boxer1981228
wtorek, 3 gru 2019, 20:18
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Domowy gin.
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2435

Re: Domowy gin.

Po co wyważacie otwarte drzwi?

trunki-smakowe-typu-gin-jalowcowka-anyzowka-kminkowka-t1046.html#p234

W tym temacie jest wszystko. Przepis Juliusza jest najlepszy. Zrób pierwszy raz a potem będziesz przerabiał.

Box
autor: boxer1981228
środa, 27 lis 2019, 15:38
Forum: Po Godzinach
Temat: Badanie alkoholu
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 15146

Re: Badanie alkoholu

WSSE Katowice oferują badanie.

http://www.wsse.katowice.pl/p,164,badanie-alkoholu

Box
autor: boxer1981228
sobota, 23 lis 2019, 23:58
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna półkowa / kołpakowa - 4"" z Aliexpress
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 3121

Re: Kolumna półkowa / kołpakowa - 4"" z Aliexpress

Daj link do aukcji.

Box
autor: boxer1981228
niedziela, 17 lis 2019, 17:54
Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
Temat: Domowy dwuskładnikowy środek klarujący- wykonanie
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 19443

Re: Domowy dwuskładnikowy środek klarujący- wykonanie

Pomiar blg nastawu/zacieru. Najskuteczniej używać miernika. Jeśli blg przestanie spadac to znaczy że drożdże już padły. A jeśli nie masz miernika to nastaw/zacier zacznie się klarować samoistnie od góry.

Box
autor: boxer1981228
piątek, 15 lis 2019, 18:26
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Domowe spawanko :D
Odpowiedzi: 654
Odsłony: 213852

Re: Domowe spawanko :D

Co nie zmienia faktu że dobrze by było wejść na stronę i zobaczyć całą ofertę a nie za każdym razem dzwonić czy macie to i ile albo tamto i ile. W tych czasach to chyba normalne czy nie?

Box
autor: boxer1981228
poniedziałek, 14 paź 2019, 21:30
Forum: Fun Forum
Temat: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.
Odpowiedzi: 540
Odsłony: 137478

Re: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.

Normalnie padłem jak przeczytałem opis aukcji.
autor: boxer1981228
poniedziałek, 14 paź 2019, 06:46
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Problem przy destylacji
Odpowiedzi: 92
Odsłony: 11520

Re: Problem przy destylacji

Masz ten sam problem pewnie co ja, mianowicie bufor nie ma odpowiedniej cyrkulacji. Tu masz rozwiązanie: https://alkohole-domowe.com/forum/post198218.html#p198218 https://alkohole-domowe.com/forum/post209192.html#p209192 Nie rób strippingu (tego pierwszego procesu bez bufora) gotuj nastaw od razu z ...
autor: boxer1981228
poniedziałek, 30 wrz 2019, 20:15
Forum: Problemy i pytania
Temat: Wysokość umiejscowienia dolnego termometru - proszę o pomoc/opinię
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 3211

Re: Wysokość umiejscowienia dolnego termometru - proszę o pomoc/opinię

Przecież producent tego sprzętu jest moderatorem tego forum, zapewne w moment wyjaśni w czym problem.
autor: boxer1981228
poniedziałek, 30 wrz 2019, 08:37
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: WÓDKA CHILI
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 10764

Re: WÓDKA CHILI

Jak już coś z papryczkami to tu masz super przepis kolegi gr000by: https://alkohole-domowe.com/forum/post184532.html?hilit=szybkie%20%C5%82atwe%20trunki#p91504 robiłem i polecam wychodzi super. Identyczna jak Nemiroff paprykowo-miodowy. Potem do każdej butelki możesz dla wyglądu dodać 1 papryczkę i ...
autor: boxer1981228
poniedziałek, 30 wrz 2019, 08:33
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Pot-still z możliwością rozbudowy czy najprostsza kolumna, co wybrać?
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1976

Re: Pot-still z możliwością rozbudowy czy najprostsza kolumna, co wybrać?

Bez sensu brać pot still żeby go później sprzedawać ze stratą i kupować kolumnę. Na kolumnie spokojnie sobie ogarniesz nastawy owocowe i przepuścisz je tak samo jak na pot stillu a jak będzie potrzeba to i nawet z drobnym refluksem bez konieczności dokupywania przystawki refluksowej. Ważne żeby była...

Wyszukiwanie zaawansowane