Czwórniak

Witam,
Ma ktoś jakiś sprawdzony przepis na czwórniak agrestniak ??
Jak uzyskać moszcz z agrestu i jakie proporcje ??
Dzięki i pozdrawiam:)

Robię nalewkę, http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=28518
I fermentowała trochę. Chyba spanikowałem i tyle.

Zrobiłem z przepisu, w którym spirytus dodaje się po tygodniu.
Czy ten nastaw się jeszcze nadaje?

Witam. Nastawiłem tydzień temu nastaw na nalewkę z czarnego bzu, syrop plus kwiaty, plus cytryny. W weekend nie było mnie w domu, nie mogłem pomieszać zawartości słoja i nastaw zmienił zapach. Czy nastąpiło kwaśnienie? Dodam, że wcześniej fermentował intensywnie, po zamieszaniu fermentacja ustała. P...

Wita, czy szanowny kolega Kucyk zdradzi jak długie są: chłodnica i kolumna V, i jakie optymalne powinny być dla kolby 10 000 ml ??