Znaleziono 102 wyniki

autor: heniu1980
czwartek, 28 sty 2016, 20:35
Forum: Wina Różne
Temat: Wina na zimę
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4657

Wina na zimę

Z racji złej pogody dla winiarzy postanowiłem trochę poeksperymentować. Zrobiłem 3 winka z głogu (miesiąc temu) z ryżu (tydzień temu) i dzisiaj z daktyli. Głóg zebrałem po przymrozkach ile dokładnie nie wiem. Po rozdrobnieniu wyszło jakieś 1/3 słoja fermentacyjnego dolałem około 8 l wody i 4 kg cukr...
autor: heniu1980
niedziela, 26 kwie 2015, 11:21
Forum: Mętny produkt
Temat: Jak uratować mętną psotę
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 8475

Re: Jak uratować mętną psotę

rozrywek pisze:Wsadź do zamrażarki, i .....poczekaj. Powinno się wytrącić samo.


Pomogło. Zmroziłem i wystawiłem do temperatury pokojowej 2 razy i zmętnienie ustąpiło. :ok:
autor: heniu1980
niedziela, 19 kwie 2015, 06:28
Forum: Mętny produkt
Temat: Jak uratować mętną psotę
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 8475

Re: Jak uratować mętną psotę

Poczekam miesiąc jak psota dalej będzie mętna to przepuszczę jeszcze raz.
autor: heniu1980
sobota, 18 kwie 2015, 19:46
Forum: Mętny produkt
Temat: Jak uratować mętną psotę
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 8475

Re: Jak uratować mętną psotę

Zbynek80 pisze:Ja bym przedestylował jeszcze raz, 4 mce to masz mnóstwo czasu.


Z tym raczej gorzej bo to jest smakówka. Żytnia, w smaku jest super tylko to zmętnienie. Jak to jeszcze raz puszczę to aromat mi uleci :cry2:
autor: heniu1980
sobota, 18 kwie 2015, 19:33
Forum: Mętny produkt
Temat: Jak uratować mętną psotę
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 8475

Re: Jak uratować mętną psotę

Najpierw kapało do pierwszego, jak się zapełnił podstawiłem drugi i dlatego ta w drugim była o 10% słabsza. Poza tym wszystko było takie same. I nie wiem dlaczego tak się stało?
autor: heniu1980
sobota, 18 kwie 2015, 17:55
Forum: Mętny produkt
Temat: Woda z filtrów do wody do rozcieńczania destylatu
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 4165

Re: Woda z filtrów do wody do rozcieńczania destylatu

Ja od 4 lat rozcieńczam psotę wodą przefiltrowaną przez dzbanek dafi. Do dziś nie miałem z tym problemu. W pierwszym balonie psota zmętniała a w drugim jest ok? Nie wiem o co chodzi, warunki (1-80% 2 - 70% i rozcieńczałem do 50%) temperatura była taka sama dla obu baniaków?
autor: heniu1980
sobota, 18 kwie 2015, 17:49
Forum: Mętny produkt
Temat: Jak uratować mętną psotę
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 8475

Re: Jak uratować mętną psotę

Ja mam podobny problem od zawsze psotę rozcieńczałem wodą mineralną. Od jakiś 4 lat rozcieńczam kranówą przefiltrowaną przez DAFI. Dzisiaj po raz pierwszy podczas rozcieńczania w pierwszym 5l baniaku psota zmętniała (miała 80% rozcieńczyłem do 50%). W drugim baniaczku było ok (z 70% też do 50%) woda...
autor: heniu1980
sobota, 2 sie 2014, 20:38
Forum: Bimbrownia
Temat: Psocenie w bloku
Odpowiedzi: 91
Odsłony: 16618

Re: Psocenie w bloku

Pretender pisze:Ehhhh... nie musiałeś tego pisać, naprawdę.

Prawda jest brutalna ;)
autor: heniu1980
sobota, 2 sie 2014, 18:02
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 42508

Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności

Trzeba było dać bayanusy. Ja przekonałem się że jednak czas fermentacji robi swoje. Teraz mam właśnie nastwione wino z porzeczki, jabłek i śliwek czekam jeszcze na gruszki i winogrona. Wszystko sobie ładnie bulgocze powoli, jeszcze parę tygodni część pójdzie do butelek a reszta na rureczki :freak:
autor: heniu1980
sobota, 2 sie 2014, 17:40
Forum: Bimbrownia
Temat: Psocenie w bloku
Odpowiedzi: 91
Odsłony: 16618

Re: Psocenie w bloku

Proponuję włożyć wężyk do butelki/słoika wypełnionego wodą i nadmanganianem potasu to powinno częściowo zneutralizować zapachy. Nadmanganian "oczyszcza zapachy". Stosują go na oddziałach szpitalnych przy zakładaniu suchej rurki doodbytniczej żeby zneutralizować zapach purozaurów.
autor: heniu1980
niedziela, 27 lip 2014, 13:04
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Deflegmator a zimne palce
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 4223

Re: Deflegmator a zimne palce

Już tak musi zostać bo nie spawam, ale po roku użytkowania jestem bardzo zadowolony. Jak na moje potrzeby jest ok, cukrówki wychodzą super, teraz poeksperymentuje trochę z owocówkami. Robiłem w tamtym roku jedną ale smak był kiepski. Wino jabłkowe na drożdżach turbo nie wyciągnęło tyle smaku i aroma...
autor: heniu1980
niedziela, 27 lip 2014, 12:36
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Jak myć balony szklane?
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 37209

Re: Jak myć balony szklane?

Przeważnie są to fusy z kawy bo nie chce mi się schodzić po piasek do piaskownicy, a zresztą nie wiadomo ile kotów tam narobiło. Ale w przeszłości myłem piachem.
autor: heniu1980
niedziela, 27 lip 2014, 12:33
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 30854

Re: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...

Nie mam pojęcia o co chodziło z tą datą ale gorszego syfu nigdy nie piłem
autor: heniu1980
niedziela, 27 lip 2014, 08:25
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 30854

Re: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...

Ja 8 lat temu przed swoim weselem szukałem alkoholu i ojciec przyniósł czerwonego absolwenta. Miał on z tyłu datę przydatności i było już ponad rok od terminu. Też się zdziwiłem, otworzyliśmy ją i po kielichu. Reszta poszła w kanał gorszego syfu nie piłem. Zresztą już od dawna wódki sklepowej nie pi...
autor: heniu1980
niedziela, 27 lip 2014, 08:04
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Jak myć balony szklane?
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 37209

Re: Jak myć balony szklane?

Ja przeważnie używam fusów z kawy lub piasku. Wlewam do baniaczka wody dodaje fusy (lub piasek) i wykonuję balonem ruchy okrężne. Lepszy od fusów jest piasek. Wykonuję takie czynności 2 razy po parę minut i jest git.
autor: heniu1980
niedziela, 27 lip 2014, 07:56
Forum: Destylacja wina i piwa
Temat: Destylacja Wina
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 17773

Re: Destylacja Wina

Ok dzięki i to jest odpowiedź na moje pytanie ;-)
autor: heniu1980
piątek, 25 lip 2014, 20:42
Forum: Destylacja wina i piwa
Temat: Destylacja Wina
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 17773

Re: Destylacja Wina

Dzięki za podpowiedzi ale nikt nie odpowiedział na pytanie USUNĄĆ WYPEŁNIENIE PRZY DESTYLACJI WINA OWOCOWEGO CZY NIE???? Mam zamiar puszczać 2 razy. I jeszcze jedno pytanie czy stosować "czyszczenie" węglem aktywnym przepuszczoną psotę? Czy nie zepsuje to smaku?
autor: heniu1980
piątek, 25 lip 2014, 05:19
Forum: Destylacja wina i piwa
Temat: Destylacja Wina
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 17773

Re: Destylacja Wina

A ja mam takie pytanie (keg + miedziany deflegmator wypełniony pierścieniami ratschinga, pseudo zimne palce) ponieważ do tej pory "puszczałem" tylko cukrówki. Czy przy destylacji owocówki wyciągnąć z deflegmatora wypełnienie czy je zostawić? Na pewno odepnę zimne palce. Chodzi mi o uzyskan...
autor: heniu1980
czwartek, 12 gru 2013, 20:36
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
Odpowiedzi: 120
Odsłony: 39380

Re: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów

Po 2 miesiącach kosztowałem psotki i syrop klonowy + płatki z akacji wymiatają wszystko
autor: heniu1980
niedziela, 8 gru 2013, 15:23
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 988
Odsłony: 337978

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

A ja mierzyłem w ciepłym około 40 stopni. Następnym razem spróbuję zmierzyć w takim z temperaturą pokojową. Dzięki za podpowiedź ;-)

Wyszukiwanie zaawansowane