Nie no pierwszy raz cos takiego zauważyłem i wiecie człowiek w stresie nie myśli racjonalnie ;P Potem siadło się do neta, wujek google wyjaśnił potem wy i się uspokoiłem :D, a później sam też to przemyślałem( w końcu jestcoś takiego jak tequila z robaczkiem ;] ) Dziekuje za uspokojenie, owoce i pija...

Witam, ostatnio nastawiłem wino z głogu, gdyż znalazłem pewną ilośc w zamrażarce, nazbieraną we wrześniu. Bulka, bulka od pewnego czasu i dzisiaj się bardziej temu zacząłem przyglądać, a tam zdechłe larwy. Musiały być w miąższu, ale nie wiem co to jest. Przypuszczam, że to jest Nasionnica jabłkówka....

Ciężko powiedzieć, u mnie to jest zawsze dużo szybciej ( ja mam temperature 23-25) i po 3-4 tyg mam ujemne blg. Możliwe, że jest to spowodowane niską temperatura, ale dzięki temu powinno wyjść lepsze, drożdże powinny dokładniej przerobić cukier w niższej temperaturze. Niech się też wypowiedzą specja...

Podczepiając się pod temat drożdży. Jakie najlepiej użyć do miody ( tróniak, czwórniak) ?? Te od zamojskich do miodów pitnych? Czy coś w stylu : Wald: "Malaga", "Burgund" szybciej. Te do miodów działają u mnie i zawsze startują. Chcę zrobić dobry miód (a mód nie kosztujesz jak 1l...

Wow stary, ale nie wiem jak Ty to sklarujesz??:D Będzie 3/4 balona osadu z kawałkami bananów. Potem to przelewać, wyciskać przez szmatkę ;/ potem znowu klarować bo po wyciśnięciu zostaną martwe drożdże. Potem znowu klarować z drożdży i na koniec klarować do przejrzystości wina :D Mogłeś zrobić ferme...

Czy to co odcedziłeś z ryżu wlałeś do balona z winem? Jeśli tak to jak najszybciej to ściągnij po pojawieniu się osadu, chyba, że lubisz posmak zdechłych drożdży ... 1. Sam musisz ocenić, szybka fermentacja waha się od 15 - 30 dni. Zależy to od tego jakich drożdży użyłeś, ile cukru dodałeś i w jakie...

Witam,
a więc jak w temacie, ile blg powinny mieć winna typu (aby miały pełnie aromatów i smaków- bo wiemy, że słodkość wyostrza smak) :

• Tokay
  Madera
  Sherry
  Sauternes
  Portwein
  Malaga
  Burgund

Ja zrobiłem ostatnio sok z soku z auchan. Dodałem 0,5 kg cukru do soku. Nie polecam, syf taki, że szok !!!! Nie wiem czym to słodzili, ale chyba nie cukrem. Po 3 tygodniach fermentacjis słodkie, że mozg staje, a cukromierz wskazuje 3blg. Polecam sok z biegronki tam przynajmniej jest cukier, a nie ch...

Jeżeli dobrze zrozumiałem, to szuaksz czegoś takiego http://www.winohobby.biz/index.php?cat_id=17 ?? Tam na dole są takie śmieszne korki podobne do Twojego "Rurka fermentacyjna typ: Major"

Pozdrawiam ;]

Wina na początku wcale nie muszą być dobre. Jak ja po 1 obciagu spróbowałem wina ze śliwek to obrzydlistwo. Po 1 miesiącu zaczeło się robić pycha, dodałem trochę cukru - smak się jeszcze bardziej wyostrzył. Moje pytanie czy piłes kiedykolwiek wino typu Tokay?? Jest to bardzo specyficzny smak białego...