Mój pierwszy ale nie ostatni single malt. Ma już miesiąc

Nastaw jęczmienny już w kociołku i z rurki kapie, a raczej ciurka. Wydajność 1 litr w 35 minut. Zapach i smak bardzo obiecujący. Ciekawy jestem ile mi uleci do 99°C. EDIT: Finał. Wyniki są następujące: 3 litry mocy 58% 1,2 litra mocy 29% Odbierałem do 98*C Nastawu było około 18,5 litra Z tego by wyn...

Nie chciałem łączyć zacierania i cukru. Chciałem natomiast sprawdzić jęczmień w metodzie "łatwy, kwaśny zacier kukurydza" i porównać z typowo zacieranym. A właśnie jestem po pierwszej fazie zacierania śruty jęczmiennej, co prawda enzymami, ale to zawsze bez grama cukru. W kolejce czeka żyt...

Dzień dobry Mija właśnie czwarty dzień jak nastaw z jęczmienia i cukru pracuje. Pachnie pięknie. Blg prawie zero. W smaku sam nastaw już napawa optymizmem, choć teraz zrobił się kwaskowaty. Prawdopodobnie jutro wieczorem pójdzie na ogień. Chcę to robić na Aabratku z częściowym wypełnieniem kolumny o...

Witam Sugerując się przepisem na 'Łatwy kwaśny zacier Wujka Jesse kukurydza, postanowiłem zrobić coś podobnego z jęczmieniem. Dodam, że z kukurydzy idzie już drugi ferment. I także samo poszło pierwszy raz z jęczmienia. Naczynie 30 litrów 6 półlitrowych miarek jęczmienia lekko zmielonych na sucho w ...

Witam. Widzę, że temat do najświeższych nie należy ale postanowiłem się podpiąć. Czytając ten przepis postanowiłem go wypróbować. Właśnie dziś uczyniłem ten nastawo-zacier. 3 kilogramy kukurydzy 3 kilogramy cukru Woda źródlana z butelek 5-cio litrowych Drożdże jakie dałem to FERMIOL A także dodałem ...

Witam ponownie i dziękuję za odpowiedzi. Jeśli chodzi o lenistwo hmmm to może nie do końca tak jest. Zanim napisałem ten wątek czytałem różne fora i opisy w sieci dość długo. Różnorodność i rozbieżność treści skłoniło mnie do tego aby tym postem scentralizować pozyskaną wiedzę. 16 lat robię "De...

Witam szanowne grono. Mam pytanie odnośnie wypełnienia kolumny. Moja kolumna ma 120 cm długości z głowicą Aabratek. Średnica to 52mm, podpowiedzcie proszę ile zmywaków w nią upchać? Posiadam też sprężynki miedziane około 10cm czy dać je nisko czy na górze kolumny? Czy 2 termometry wystarczą? Jeden n...