Alkohole-Domowe.com

Psotnik84

Dzięki

Psotnik84

Dlaczego nigdzie nie ma mąki kukurydzianej?

Psotnik84

Ja zawsze patrzę na sumę składników mineralnych danej wody, żeby miała mniej jak 300mg/L. I nic wtedy nie mętnieje i smak jest

Teraz cały czas używam Żywca w 1L butelkach ma 213mg/L

Psotnik84

Znam zasady, dzięki za przypomnienie

. Ale pytałem do ilu reszta ciągnie. Ponieważ ja ciągnę do 96 potem pogony do 98.5 a przy drugiej do 97 i pogony do 98.5. Ciekaw jestem jak robią inni przy skrobii?

Psotnik84

Cześć

Powiedźcie mi do ilu ciągnięcie przy pierwszej rektyfikacji,a do ilu przy drugiej? Pracując na kolumnie bez bufora.

Psotnik84

Jasne że wolno :D. Posiadam kolumnę, więc do owoców zbiornik+ katalizator+ głowica. 1 odpęd 2 do 50% Przedgonu odbierałem 250ml z 50L. Ale teraz będę odbierał więcej do buteleczek, ponieważ był jeszcze ostry w smaku. Lecz po roku to się ułożyło. Nastaw goniłem odfiltrowany na grzałkach zaraz po zako...

Psotnik84

Cześć. Powiem ci że trunek ten wyszedł mi najlepszy z tych co robiłem w tamtym czasie. Bardzo aromatyczny. Ale czy różni się od trunku z jednej odmiany to nie wiem, bo takiego jeszcze nie mam. Powiem ci też że jedną z odmian wrzucałem to jeszcze nie była dojrzała, kwaśne owoce miała, i raczej nie wp...

Psotnik84

Dziękuję żeś jako jedyny próbował mi pomóc, naprawdę to doceniam :respect:. Ale już zdążyłem przerobić to co miałem, po staremu na katalizatorze odbierając na%. Gdy będę miał jakąś turę do przerobienia, to znów spróbuję zrobić szlachecki trunek metodą której nie rozumiem :bezradny:. Nowi w razie wąt...

Psotnik84

W zbiorniku temperatura 88,5 a w głowicy 84 przy otwartym zaworku na max i ocieplonej kolumnie. I dalej już temperatura rośnie w głowicy bardzo powoli, wraz z ubywaniem alkoholu w zbiorniku. Czyli chcesz mi powiedzieć że moja zamierzona temp. 88 w głowicy, którą chciałbym utrzymywać, osiągnę dopiero...

Psotnik84

Siemka. Czy wy w ogóle puszczacie wodę na chłodnice? Bo ja grzejąc dopiero mocą 3000W mogę zbliżyć się do temperatury w głowicy w granicach 84. Żeby osiągnąć 88 na głowicy to zajmie to dużo czasu i zleci sporo alkoholu, grzejąc dalej tą mocą. Jak wy osiągacie temperaturę tak wysoką w głowicy w tak k...

Psotnik84

Już poprawione

Psotnik84

Siemka. Powiedźcie mi jaki kolor ma wasz zacier z mąki pszennej po sklarowaniu? Bo ja mam kolor herbaty, czy to normalne?

Psotnik84

Witam was

Czy zna ktoś może nazwę tej Francuskiej skrobii? Być może da się ją namierzyć bez czekania aż pojawi się na OLX.

Psotnik84

Większa ilość osadu została po zlaniu znad osadu po zakończonej fermentacji. Po klarowania grawitacyjnym została jeszcze na dnie skorupa, ale już nie tyle.

No i właśnie chciałbym się dowiedzieć jaka może być przyczyna tak dużego osadu? Czy to drożdże nie odpowiednie, czy może jednak źle zacierane?

Psotnik84

Cześć wam. Surówka ma 97% po rektyfikacji na kolumnie zasypowej. Były dwie beczki, jedna miała 28blg a druga 22blg. Obydwie zeszły do -2. Ale czy nie sądzicie że za dużo osadu wyszło? Z worka 25kg wyszło mi prawie 27 litrów osadu. Co mogło być tego przyczyną? Mąka była bardzo dobrze wymieszana, nie ...

Psotnik84

Witam was serdecznie. Powiedzcie mi czy z 248 L wody i 75 kg skrobi francuskiej, wyszło mi 15L surówki i 80L odpadu czyli osadu. Czy to dobry wynik?

Psotnik84

Doody pisze: Ja dlatego daję 82-83l wody na 25kg skrobi co daje mi okolice 22-23Blg.

O widzisz i to jest przydatna informacja

Psotnik84

To jest właśnie ta francuska.

Psotnik84

No to według tego nawet więcej. Czyli proporcje 1/3 to za mało. Teraz zrobię 1/34 żeby uzyskać pomiędzy 22-23Blg

Psotnik84

Spławik pokazuje mi 26Blg przy temperaturze 35°C. Czyli wychodzi 26,75Blg?

Psotnik84

Witam Panie i Panowie :witam: Zacieranie na lenia zakończone na dziś :punk: A więc tak: Najpierw 60L wody nagrzane w zbiorniku do temp 92°C wlałem do 220L beczki za pomocą wiadra. Temperatura spadła do 82°C :o Dałem 13ml enzymu upłynniającego i wymieszałem. Odrazu 25kg skrobi, było ciężko ale wymies...

Psotnik84

A zakwaszać? Bo chciałem dać te 8 łyżek/ 100L tak jak ktoś tam pisał. Nie mam pasków żeby sprawdzać pH

Psotnik84

Ja mam zamrożone 4 butelki 5-cio litrowe i 3 1.5L. Tak więc zobaczę jak to pójdzie

Psotnik84

A czy schładzanie ma jakieś niepożądane skutki że odradzacie?

Psotnik84

I tak będę sprawdzał. Sądzę że w proporcji 1kg na 3L jeżeli pokaże mi 22-23Blg to mogę zacząć schładzać? Bo boje się że nie zdążę na temperaturę dla drożdży ( na 5 do roboty) a potem nie mam jak podgrzać. Więc wolę schładzać i sprawdzać termometrem :ok: . Ale teraz przynajmniej mam jakiś przybliżony...

Psotnik84

Po jakim czasie od zadania enzymu scukrzającego mogę zacząć schładzać do 25?

Psotnik84

Dzisiaj po pracy właśnie będę zacierał pierwszy raz w życiu i to właśnie skrobię. Dlatego analizuje temat bardzo dogłębnie.

będę robił z 75 kg w dwóch beczkach po 220. I nie ukrywam że mam obawy, żeby czegoś nie spaprać.

Psotnik84

No i teraz wszystko jasne

Psotnik84

Ostatnio miałem taką sytuację, że dałem enzym upłynniający do wody przed dodaniem skrobi i zrobił się kisiel. Dodałem kolejną porcję i się ładnie upłynniło. A wcześniej dodawałem przed skrobią i wszystko było w porządku. Trudno wyczuć o co chodzi. W każdym razie, trzeba dawać więcej i jak się robi ...

Psotnik84

Czy używał ktoś drożdży MAXX WHISKY TURBO PURE YEAST + AMG ? Pisze że są z enzymem amyloglukozydaza. Czyli mam rozumieć że nie ma potrzeby dodawania enzymu scukrzającego?

Czy to jakiś inny enzym, skoro jest w drożdżach a one są dodawane w temperaturze 30°C.

Psotnik84

Ja zamówiłem do paczkomatu. Jest jakaś promocja 5 zł do do końca roku + Jakaś opłata serwisowa OLX 5.40 zł. Wiec worek wychodzi 90.40 zł

Psotnik84

Koledzy: koniec! Po tej erze covida wszyscy jacyś rozdrażnieni i od razu skaczą sobie do gardeł. Wracając do skrobi francuskiej; zatarłem dziś resztę: proporcje idealne 1:3 i wyszło 25 brix. Połowę puszczę na dwukrotną destylację na półkowej z odniorem powy. 65%, a druga połowa na podwójną rekty na...

Psotnik84

Chłopaki a podajcie jakiś namiar na tą skrobię

Psotnik84

Pachnącej choinki, na stole wódki i szynki.
Wesołych kolędników, podarunków bez liku.
Sexu na śniegu, mniej życia w biegu.
Dużego bałwana i zabawy do rana.
100 choinek w lesie,
prezentów ile Mikołaj uniesie,
bałwana ze śniegu i mniej życia w biegu,
oraz tyle radości co ryba ma ości.

Psotnik84

Ja pigwę zasypuje cukrem na 5dni. Po tym czasie zalewam spirytusem 60%,dodaje laskę wanilii i goździki. Tak zostawiam to w słoju na pół roku. Po tym czasie przecedzam i wlewam do butelek. Zostawiam jeszcze na 2 miesiące. Po tym czasie :pije: :ok: Dodam że u mnie słoje też syczały po otwarciu przed z...

Psotnik84

Siemka. Czy ty odbierasz odkręconym zaworkiem na max? Bo jeżeli nie, to jakim cudem po ustawieniu odbioru na poziomie 20ml/min potem zaczyna ci lecieć ciurkiem???

Jaki masz zaworek?

Psotnik84

Ja jestem w trakcie pierwszego nastawu który pójdzie na wino, a drugi i trzeci na tych samych owocach na destylat. Ale co z tego wyjdzie to zobaczymy po nowym roku.

Jeżeli mi nie posmakuje to będzie jako podstawa do nalewek.

Psotnik84

Ja u siebie też mam takie spadki

. Robiłem różne owocówki oraz dużo cukrówki i nic złego się nie dzieje

.

Psotnik84

Witaj

Pamiętam jak za młodu chodziliśmy do Sołtysa pomagać mu przy zwożeniu snopków z pola. Potem wieczorem robił ognisko, i częstował nas trunkiem z takiej właśnie aparatury.

. Już wtedy chyba coś zaskoczyło u mnie

. Kurczę to były piękne czasy

.
Powodzenia

Psotnik84

Witaj w gronie

Cukrówka to fajna zabawa,ale owoce i zboża to dopiero radocha l

. Powodzenia i miłej zabawy

Znaleziono 120 wyników