Podstawy budowy i destylacji

Kucyk · Post autor: **Kucyk** » wtorek, 15 gru 2009, 21:49

szczotkiewicz pisze:A tą wodą demiralizowaną rozcieńczyć materiał do drugiej destylacji czy produkt po rdugirj sestylacji gotowy do picia?

Do drugiej to kranówą, a do chlania to demineralizowaną, albo Żywcem Zdrój. Inaczej mętnieć potrafi, choć smaku to nie zmienia. Są sposoby rozrabiania "na gorąco" ale o nich kiedy indziej...

Pisz po polsku, bo ci zrobię z dupy jesień średniowiecza. I to bez rdugirj sestylacji.

szczotkiewicz · Post autor: **szczotkiewicz** » wtorek, 29 gru 2009, 13:51

Niby juz dochodziło, a tu w dniu dzisiejszym mineły już 3 tygodnie i jeden dzień 22 dni.
A ono w rurce jeszcze pluka czy mogę już destylować czy trzeba czekać do śmierci aż skończy plukać?

Proszę o rady, mile widziany kolega kucyk tutejszy mego psotnik owocówek:D

Kucyk · Post autor: **Kucyk** » wtorek, 29 gru 2009, 19:35

Nic nie stoi na przeszkodzie aby już przedestylować nastaw, pod warunkiem, że bulkanie odbywa się rzeczywiście powoli. W przeciwnym przypadku stracisz cukier. Najłatwiejszy test na to, czy nastaw jest już gotowy to posmakować jego. Jeśli jest cierpki to znaczy, że cukru w nim nie ma. Niektórzy twierdzą, że nastaw powinno się klarować, inni, że niekoniecznie. Ja osobiście jestem za drugą opcją...

szczotkiewicz · Post autor: **szczotkiewicz** » wtorek, 29 gru 2009, 19:46

No to jedziemy z koksem:D

Ale piewsze słysze żeby nataw NA OWOCACH klarować przecież nie którzy tacy jak Ty destylują z owocami.
Ale sam smak nastawu niezaciekawy mi wyszedł:(

Kucyk · Post autor: **Kucyk** » wtorek, 29 gru 2009, 19:53

Koniak od armaniaku różni właśnie klarowanie. Koniak powstaje z nieklarowanego nastawu...

szczotkiewicz · Post autor: **szczotkiewicz** » wtorek, 29 gru 2009, 19:54

Tylko ten smak mnie lekko martwi, jak myślisz jaki będzie produkt finalny?

Kucyk · Post autor: **Kucyk** » wtorek, 29 gru 2009, 19:58

Ty się teraz nie zajmuj pisaniem postów, tylko pod kotłem zapalaj, bo wszyscy są ciekawi co z tego wyjdzie!

szczotkiewicz · Post autor: **szczotkiewicz** » wtorek, 29 gru 2009, 21:27

JNo no moja pierwsza owocówka, nawet nawet dobra tylko troche ostra, jutro przejedziemy jeszcze raz i zarawimy w dęba i powinno być miodzio.

A właśnie jak radzisz zaprawić owocówke w dąb czy nie:PP

szczotkiewicz · Post autor: **szczotkiewicz** » środa, 30 gru 2009, 15:38

Wziołem ją i jeszcze raz wczoraj przepsociłem, mówie sobie za jedną robotą o wpółdo pierwszej skończyłem.

Teraz pytanie:
jak długo owocówka sie musi gryść?

I czy lepiej jak ją zaprawię w dąb?