Znaleziono 11 wyników
- czwartek, 6 sty 2022, 12:36
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Gin stracił smak po destylacji
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4266
Re: Gin stracił smak po destylacji
Litr mam odstawiony właśnie po to by zobaczyć, czy profil smakowy się zmieni z upływem czasu. Z węglem poczekam. Na pewno to nie koniec prób, bo gin lubię, nawet bez toniku :). Rady o odbiorze do końca się posłucham, odbiorę wszystko do 200 ml słoiczków. Proponowałbyś 24h jak przy whisky czekać, zan...
- czwartek, 6 sty 2022, 08:33
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Gin stracił smak po destylacji
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4266
Re: Gin stracił smak po destylacji
Nie sądzę, że to przypalenia. Ja grzeję indukcją i jak pisałem w pierwszym poście, żadnego przypalenia na dnie gara nie zauważyłem, a obu nam wyszedł zapach "mokrej szmaty". Ja się w tym przepisie doszukuje kolendry, zastanawiam się czy te nasionka nie są jakimś paskudztwem zapachowo smako...
- środa, 5 sty 2022, 12:02
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Gin stracił smak po destylacji
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4266
Gin stracił smak po destylacji
Witam zacnych Kolegów. Przychodzę do was w potrzebie. Zapragnąłem zrobić gin i po przejrzeniu teorii zabrałem się do dzieła. Wyprodukowałem z cukrówki neutralny alkohol, rozcieńczyłem do 50% i wrzuciłem do środka botaniki (jałowiec, kolendra, świeży rozmaryn, skórka cytryny, liście limonki, skórka i...
- poniedziałek, 13 wrz 2021, 20:02
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Dąb do starzenia prosto z lasu
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2971
Re: Dąb do starzenia prosto z lasu
Witam szanownych Kolegów. Na wstępie : @majster1 Poprawcie mnie, jeśli się mylę, ale z tego co pamiętam, to żywicę znajdziemy głównie w iglastych drzewach. Co może być dla niektórych ciekawostką, drzewem liściastym produkującym żywicę jest np. czereśnia - jej żywica jest jadalna i ma słodki smak. @M...
- wtorek, 10 sie 2021, 00:09
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Dąb do starzenia prosto z lasu
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2971
Dąb do starzenia prosto z lasu
Witam szanownych Kolegów Postanowiłem jakiś czas temu spróbować metody Juliusza (https://alkohole-domowe.com/forum/dab-jako-dodatek-do-starzenia-smak-i-aromat-t129.html?hilit=d%C4%85b) domowego opiekania dębu do starzenia alkoholu. Szybkie wprowadzenie: Zajmuje się głównie destylatami owocowymi i zb...
- piątek, 22 maja 2020, 00:04
- Forum: Kotły
- Temat: Garnek 30l do mikro-potstilla.
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 6920
Re: Garnek 30l do mikro-potstilla.
Garnek odebrany, więc opiszę pierwsze wrażenie. 1_Easy-Resize.com.jpg A ja miałem ten garnek w wersji 50l i oddałem szybciutko. Miał tak krzywe dno, że kołysał się na płycie ceramicznej jak wańka-wstańka. W środku ślady rdzy. Wyjątkowo niestarannie wykonany. 3_Easy-Resize.com.jpg Garnek stoi na kuch...
- poniedziałek, 18 maja 2020, 10:52
- Forum: Kotły
- Temat: Garnek 30l do mikro-potstilla.
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 6920
Re: Garnek 30l do mikro-potstilla.
Zobaczymy, jak będzie z wersją 30l, odbieram w czwartek (gdyż nasza wspaniała poczta polska działa, poza czwartkiem właśnie, tylko do 14), to napiszę jak z wykonaniem/szczelnością.
- piątek, 15 maja 2020, 09:49
- Forum: Kotły
- Temat: Garnek 30l do mikro-potstilla.
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 6920
Re: Garnek 30l do mikro-potstilla.
Deloko,
Jako że też jestem zainteresowany tą ofertą, chciałbym Cię spytać-jeśli sfinalizowałeś już zakup - jak oceniasz uszczelkę silikonową zapewnioną przez sklep. Owijałeś ją dodatkowo taśmą teflonową czy żadne smaki nie przechodzą do alkoholu?
Jako że też jestem zainteresowany tą ofertą, chciałbym Cię spytać-jeśli sfinalizowałeś już zakup - jak oceniasz uszczelkę silikonową zapewnioną przez sklep. Owijałeś ją dodatkowo taśmą teflonową czy żadne smaki nie przechodzą do alkoholu?
- środa, 13 maja 2020, 12:30
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Domowa whisky single malt (prawie) na alembiku, sprawozdanie
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 15878
Re: Domowa whisky single malt (prawie) na alembiku, sprawozdanie
Domito, jestem pewien, że wiele osób czeka na dalsze opisy Twoich postępów - tylko się uczyć jak opisywać procesy w przyjemny do czytania sposób. Przymierzam się właśnie do whiskey jeczmiennej i jestem ciekaw, jak długo planujesz dębić urobek w beczce, zwłaszcza że już używałeś kostek?
- wtorek, 31 mar 2020, 22:23
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Mój projekt destylatora
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 2465
Mój projekt destylatora
Witam wszystkich, Chciałbym prosić o pomoc w ocenie tego ustrojstwa, które narysowałem. destylator_szkic_.PNG Kocioł to garnek ze stali nierdzewnej z zaciskami o pojemnością 30l, garnek posiada dwa otwory, jeden dedykowany pod termometr oraz drugi na środku pokrywy pod uchwyt, z którego wyprowadzona...
- wtorek, 31 mar 2020, 20:40
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: PapaWidelec
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1716
PapaWidelec
Witam wszystkich serdecznie. :D Jako, że od kilku miesięcy noszę się z zamiarem zrobieniem w zaciszu domowym własnego destylatu, to naturalnym biegiem wydarzeń trafiłem na to forum. Przez kilka miesięcy przeglądałem je, robiąc w zeszycie coraz to nowsze szkice własnej aparatury, przepisów na zacier ...