Szkoda że nikt z pomocą nie przychodzi. Będę musiał się zmierzyć z tym według powyższego opisu.

Witam, nie wiem czy dobry dział wybrałem, najwyżej poproszę o przeniesienie :) Sytuacja wygląda następująco droga młodzieży :-) Mam troszkę wina z truskawek z zeszłego roku, ok. 15% i tak pomyślałem by popsocić w kierunku w którym nigdy nie podążałem jeszcze, czyli jak w tytule w wina musujące. Plan...

Witam, dziękuję za tak duży odzew z waszej strony i przepraszam że dopiero odpisuję ale nie było kiedy siąść. Ogólnie to blg nie znam :( wino jest robione z soku z jabłek. Zerwałem jabłka z drzewa i na wyciskarce wolnoobrotowej wycinałem sok i z niego wino. Woda w rurce była więc powietrze się nie d...

Witam , mam mały problem i nie wiem co zrobić. Znalazłem w piwnicy zapomniany mały gąsiorek z sierpnia, gdzie z opisy na nim wynika że zrobiłem tylko nastaw i nie dodawałem potem dodatkowego cukru w dwóch partiach. Stąd moje pytanie co mogę z tym teraz zrobić? Da radę jakoś ruszyć jeszcze po takim c...

Witam, mam dosyć młode winko z jabłek. Wrzuciłem do gara pierwszą transze ok. 7 litrów ( gar ma 9 l pojemności) winka z jabłek, ok. 14-15%. Psocę metodą Pot Still z jednym odstojnikiem, staram się trzymać temperaturę między 78-83 stopnie. Gar jest na kuchence gazowej, na bardzo małym ogniu, i teraz ...

A co z tym mikronastawem ? Jest szansa że teraz po prawie miesiącu , zacznę miesiąc cichej fermentacji tych 2 x 5L i mogę rozlewać ? Czy nie ma takiej szansy ?

Dziękuję za wszystkie podpowiedzi, rurka z korkiem wydaje się być szczelna. Co do cukromierza to wskazuje w syropie cukier wiec raczej działa, co do alkoholomierza sprawdzałem go na bimberku i też działa ( i alkoholometr i bimberek :D ). Widać macie racje z tym, że alkoholomierz nie nadaje się do mi...

Witam, na wstępie chciałem się przywitać , miło mi dołączyć do tak zacnego grona :) Zdecydowałem się napisać to zapytanie gdyż nie mogłem znaleźć dokładnej odpowiedzi na nurtujący mnie problem. W majówkę wstawiłem dwa gąsiorki ok. 5 l z jabłkami wyciśniętymi na wyciskarce wolnoobrotowej, dorzuciłem ...