Podsumowując:
około 18kg (przed drylowaniem) moreli i śliwek z dodatkiem 2kg glukozy, 5L wody, preparatu enzymatycznego oraz drożdży dało 1,25L 55% urobku.
Niestety pierwszy 0,5L słoik został skażony przegonami i trafił,, jak to mówi kolega, do feints jar. Reszta została w kotle.

@lesgo58 jedyne wypełnienie to 20cm katalizatora że sprężynek miedzianych

Dotarła do mnie aktualizacja, że po nocnym przewietrzeniu słoiczków jest lepiej. Co do mocy znajomek dzisiaj podskoczy po spławik. Później ma mi przekazać detale samego prowadzenia.

Dotarły do mnie wieści. Sukces, niestety połowiczny. Grzałka nie przypalona, po przetarciu nastawu przez sito kuchenne. Jednak smak samego urobku znajomy określił na kwaskowaty z delikatną gdzieś na 3 planie ukrytą nutą owocową. Albo za mało dojrzałe owoce, albo metrowa rura fi 42 z miedzi zadziałał...

Cześć, Pozwolę sobie zadać pytanie tutaj. Jakiś czas temu pomogłem znajomemu zaprojektować aparaturę. Gar 30L z wew. grzałkami 2KW+1,5KW. Jest teraz do przegonienia wiadro nastawu morele+śliwki+glukoza. Żeby nie przypalić grzałek zaproponowałem mu powolne ogrzewanie nastsawu, podnoszenie mocy regula...

Ostatnie pytanie.
Żeby uniknąć wlotu pary do rurki powrotu, proponowane jest zastosowanie syfonu.
Zamiast tego pomyślałem, że zawór na wężyku powrotu zamontuje w jego połowie, tak żeby górna część mogła napełnić się płynem.
Zadziała?

Niestety jestem zmuszony troszeczkę zmniejszyć rozmach projektu
Zamiast kega 30L w płaszczu zastosuję szybkowar 20L i płytę grzewczą albo palnik, zamiast rur 54, użyję rury 43.
Poza tym bez zmian.

Dlatego właśnie wspomniałem o długiej sondzie sięgającej do wsadu/zacieru.

arkdom pisze: To może napisz jak według Ciebie będzie się filtrował zacier: 80% kukurydzy, 12 % słód żytni, 8% słód jęczmienny?

Dodałbym łuskę ryżową, ekwiwalent 5% wagowych całego zasypu.

Skrót myślowy... :) patrząc na schematy innych rozwiązań refluxowych mamy jeden obieg na skraplacz drugi na chłodnicę. Oczywiście można to dzielić, ale to dodawanie elementów, które mogą generować problemy. Odkąd trzymamy się reguły im mniej zaworów, przyłączy tym lepiej, awarie hydrauliczne w browa...

Zapomniałem dodać, jeszcze jednej kwestii, dlaczego skłaniam się w stronę zew. refluxu.
Zależy mi na jednym obiegu wody.

Czołem, powoli przymierzam się do zmontowania, po części zlecenia zmontowania kilku elementów, aparatury według zmodyfikowanego schematu z AD https://alkohole-domowe.com/images/info/destylacja-metoda-ponownego-naplywu-reflux.jpg . Czemu reflux zew? Temu, gdyż azaliż interesuje mnie przygotowywanie d...

Czołem, jako, że ostatnio brakuje mi majsterkowania w domu wpadłem na pomysł połączenia przyjemnego z pożytecznym. Będzie to rozwinięcie mojej pasji (po części zawodu), piwowarstwa. Pozwoliłem sobie dołączyć żeby skonfrontować moją wiedzę teoretyczną, projekt z praktyką bardziej doświadczonych osób....