Beczka stoi przy piecu ( EKO Groszek ) dwa małe okienka ciągle uchylone, temperatura otoczenia około 22-25*C, fakt nastaw w czasie burzliwej pracy był cieplejszy i miała około 40*C. Teraz nastaw lekko słodki tak jakby drożdżaki nie przerobiły całej słodyczy. Pytanie co znaczy brakowało powietrza w n...

pochodziło 3 dni, Blg 10, przez tydzień nic się nie zmieniło , czy powinien być tak wysoki Blg???

Glukoza gęsta , ledwo z beczułki ją wydłubałem. Rozcieńczyłem do 24 Blg , wyszło 100L, zadałem drożdże 4x szlachecki T3 , zapach niezły , chodzi ładnie - zobaczymy jak długo.

Piszecie o glukozie w proszku a może ktos robi na glukozie w postaci płynnej. Mam dostęp do owej płynnej substancjj, zastanawiam sie jakimi drożdźami ją potraktować i ile kilogramów owej glukozy na paczuszke grożdżaków.

Cały zaglucony nastaw został przerobiony, marnie się wyklarował mimo środków pomocniczych. Wlałem do KEGA i przerobiłem. Wyszło to co zwykle ( sama radość ).
Tak na przyszłość dla innych którym coś podobnego się zdarzy, śmiało przerabiać.

Po rozlaniu na dwie beczki pracuje normalnie ale dalej ma konsystencje rzadkiego kisielu. temperatura otoczenia 25-27' , nastawu 20', cukru dałem 6 kg na 25 l wody. Nie mierze BLG ponieważ refraktometr jest w planach po nowym roku. Przypuszczam że beczułki dokładnie nie domyłem po winie z aronii. Mo...

Witam. Potrzebuję informacji na temat: Zrobiłem nastaw cukrowy ( rozpuściłem cukier w letniej wodzie ) i uzupełniłem do żądanej objętości. Okazało się że nie mam już drożdży gorzelniczych. Nastaw zostawiłem na 3 dni w beczce w pomieszczeniu o temperaturze 22'-23'. Po trzech dniach w beczce zrobiło s...