Tzn mam otworzyć pojemnik i zamieszać łyżką? Nie zepsuje się nastaw jak dostanie powietrza codziennie?

Dzięki za link
Wino jest czerwone

Proszę o poradę
Nastawiłem nowe wino dwa dni temu. Mam dylemat czy nastaw należy mieszać? A jeżeli tak to w jaki sposobów? Czy tylko zakręcić, poruszać wiadrem fermentacyjnych ( w ten sposób nie zamiesza się górnej warstwy ), czy można otworzyć pokrywę z zamieszać np drewnianą łyżką?

Czołem Panie i Panowie
Nie poddaję się. Dzisiaj rozpocząłem drugie podejście:
11,5 kg winogrona już po obraniu
3 litry wody
2 kg cukru
i oczywiście drożdże
Wyszło ok 15 ł moszczu
Moje poprzednie „niby wino” cały czas fermentuje

Kiepski ze mnie znawca też próbuję zrobić pierwsze wino ale jak będzie wino fermentować to woda w rurce będzie bulkać

więc spodziewaj się niespodziewanego

Czy wszystko "wykipi"?

Moje "to coś" cały czas mocno pracuje. Bulka ok 12 razy na minutę. Drożdże sobie odpuszczę, zwłaszcza że kolega "inblue" mnie lekko nastraszył. Trochę żal mi to wylać

Dzięki za poradę. na pewno z niej skorzystam. Rozumiem, że te proporcje są bez drożdży? A gdybym wycisnął sok w wyciskarce do soków i zrobił tylko z soku? Trzeba używać drożdży?

Wylać zawsze można. A można też poeksperymentować. Mam drożdże szlachetne wysokoalkoholizujące, rozrobię wleję i zobaczę co się będzie działo.
Przymierzę się także do zrobienia drugiego wina tym razem opierając się na Waszym doświadczeniu

Witam fachowców Postanowiłem zrobić pierwsze wino. Mając w ogrodzie czarny winogron wybór był prosty. Nie mam jednak o tym pojęcia ale szybko się uczę. Znalazłem w sieci taki przepis na wino bez drożdży: 2 kg owoców (obranych) 3 litry wody 1,5 kg cukru Pomnożyłem wszystko razy 4 i zrobiłem z 9 kg ow...