Po udanej moim zdaniem próbie uzyskania śliwowicy postanowiłem przerobić gruszki na gruszkowicę. 10 dni temu zmieliłem na maszynce do mięsa na dużych oczkach około 20kg dojrzałych gruszek konferencja. Wyciąłem wcześniej gniazda nasienne i korzonki. Do uzyskanej masy dodałem kilka kropli pektoenzymu,...

Do wykonania etykiet wykorzystałem pomysł jednego z kolegów . Mam nadzieję , że się nie obrazi.

W takim razie przepędzę to jeszcze raz jak radzi lesgo58. Do którego momentu to psocić drugi raz: do 40% czy zakończyć przy 50%?

W piątek przedestylowałem swój nastaw ze śliwek na swoim pot stilu. Śliwki stały w beczce około 3 tygodni. Przed psoceniem wyjąłem tylko zmywaki z deflegmatora. Nic nie odcedzałem z nastawu. Szybkowar 15 l napełniany na 2/3 wysokości spisał się wyśmienicie - nic się nie przypaliło. Psociłem jednokro...

Wczoraj nastawiłem pół beczki 120-litrowej śliwek. Dolałem do tego 10 l wody , dodałem drożdży winnych z pożywką oraz kilka kropli pektyn. Dodać więcej wody i dosłodzić ? Ile taki nastaw powinien dojrzewać ?

Mam zamiar przyspawać na stałe pokrywę szybkowaru. Do niej przez flansze doczepić deflegmator. Przez dekiel deflegmatora mogę wsadzić małą chłodniczkę. I tutaj mam pytanie. Czy chłodniczka w deflegmatorze ma mieć niezależne chłodzenie czy można ją wpiąć w powrót chłodnicy głównej ?

Dziękuję za uwagi. Nic więcej nie napiszę teraz bo właśnie kończę pierwsze psocenie. Jutro drugi raz i na węgiel.Na pierwszy raz poszła cukrówka.

Jest to mój pierwszy post na forum.Witam więc wszystkich forumowiczów. Zbudowałem prostego pot stilla. W deflegmatorze 8 zmywaków z Lidla.Pierwsza destylacja przebiegła prawidłowo -nie zalewało deflegmatora.Ciągnąłem do 30% alkoholu.Będę psocił dwukrotnie i dodatkowo na węgiel.Proszę o oceną sprzętu...