Ja również jak kolega Zygmunt robię malinowo- jeżynowe. Maliny własne i jeżyny z lasu, wino faktycznie robi się szybko. Robione w sierpniu nie dotrwało do końca roku (ach to łakomstwo). Jeśli miałbym je klasyfikowć, to było by na 2 miejscu na równi z porzeczkowym (z czerwonych porzeczek). Proporcje ...

Mam problem z winem. W gr ó dniu nastawiłem wino ale u rz yłem nieprzegotowanej wody. Podejrzewam że z tego powodu drożdże nie pracowały. Próbowałem już różnych odmian drożdży i tylko zwykłe piekarnicze pracowały. Ale wiadomo że one nie wyprodukują zbyt dużo alko ch olu. Tak więc po prawie 6 miesiąc...

Robiłem zacier z samych śliwek bez cukru. Po destylacji wyszło mi nieco ponad 1l. A zacieru miałem ok. 18l, ale w smaku zaje...fajna.
W sumie to było moje pierwsze psocenie i zmotywowało mnie do dalszych działań.