Alkohole-Domowe.com

Cześć!
Mam agawę, zajmuje za dużo miejsca i zamiast pozbyć się zielska pomyślałem żeby zrobić z niej zacier. Problem polega tym,że nie mam przepisu a i nie bardzo mogę coś ciekawego znaleźć. Szkoda wyrzucić roślinkę skoro można zrobić z niej mezcala lub coś w stylu tequili. Jakby ktoś, coś, kiedyś to czekam na wskazówki.

Jaki to rodzaj agawy??????
Zapodaj foto!!!!!
Ps. Ja za oknem mam lasy tego
temat kiedys poruszany ............

Nie każda agawa ma słodki sok i nadaje się na tequile.

Ale próbuj Może coś ciekawego wyjdzie

Liście pokrój, do wiadra, blender albo mieszadło, pektopol, drożdże - może coś z tego wyjdzie

Generalnie tu masz o tequili http://pl.wikipedia.org/wiki/Tequila ważny jest gatunek agawy, nie wspomnę o procesie, ale warto próbować

Czy kolega marcin_ek6 próbował coś zrobić z agawy? Jakie były efekty?

Jeszcze nie, cały czas jestem na etapie przeróbki maszynki do psocenia smakówek, ale już niedługo. Będę informował jak i co.

Czy ktoś już spróbował zrobić destylat z agawy. Kolega ma wielką agawę 26 letnią . Co jakiś czas usuwa dolne liście . Szkoda wyrzucać - lepiej przefermentować . Tylko co z tego wyjdzie ?

Liście zawsze się wyrzuca, sok pozyskuje się z rdzenia ("pinia"). Musiałbyś mieć kilkudziesięciu kolegów gotowych poświecić swoje roślinki, żeby zebrać sensowna ilość...

@Czarny79, tutaj masz trochę więcej wiadomości - http://fatcat.ftj.agh.edu.pl/~bproniews ... ukcja.html

No to tequili nie zrobię .

Będzie mezcal
K.

Ale mezcal też z pnia się robi ? Ja mam do dyspozycji tylko liście .

Nie. Mezcal też z serca agawy, ale dopuszcza się inne gatunki (głównie espadon) niż tylko agawa niebieska - jedyna właściwa do tequili. Poza tym troszkę inaczej przygotowany jest surowiec. Ale popróbuj, może coś ciekawego wyjdzie.

Czy ktoś mogł by napisać co wyszło z w tym temacie. Też mam możliwość dostać za friko 2 szt 30 letnich, ale nie wiem czy to ma sens.

Musi być najlepiej agawa z której pozyskuje się cukier, i tylko Cię środek interesuje, liście nic dobrego nie dadzą.
K.