Alkohole-Domowe.com

Witam chciałem pokazać swój sprzęt produkcyjny , nie ukrywam że Bimbrofor Kucyka był ogromną inspiracją i rozwiązania konstrukcyjne są w większości z niego zapożyczone. Jest to konstrukcja na bazie 100 l parnika węglowego z czarnej 2 mm blachy ( ocynk i tak by zlazł ) W kotle zamontowałem zawór spustowy 1'' przydatny przy spuszczaniu gorącego wywaru bez przechylania kotła , zawór serwisowy 3/4' , kurek probierczy ( wmontowany żeby wskazywał 80 l w baniaku , przydatna sprawa do obliczeń ) Oraz termometr


Podłączenie chłodnicy jest poprzez wąż i szybkozłączkę 1'

Chłodzenie postanowiłem zrobić typu para-powietrze do tego celu posłużyła mi miedziana chłodnica samochodowa od Uaza ( wytrawiona i oczyszczona ) odpowiednio zmodyfikowana , z zamontowanym wentylatorem od Ascony do chłodnicy jest podłączony manometr cieczowy w zakresie do +/-0,07 atm Tak wygląda całość wraz z prostownikiem zasilającym chłodzenie

Co do wydajności to jest bardzo fajna nawet bardzo bardzo fajna , rozgrzanie trwa około 1,5h i destylacja około 2-3 h ( zależy od sposobu palenia i wkładu ) . Jak wam się podoba takie urządzenie ?

No cóż... Chłodnica samochodowa- ciąłeś kiedyś taką? Mi się zdarzyło ciąć taką, która była myta najpierw ropką, potem cilitem, kagerem, mocną zasadą i na końcu kwasem. Płukane myjka ciśnieniową. Po kilki godzinach wymyliśmy ja tak, że woda za każdym razem wypływała czysta- a na końcu i tak musieliśmy ja przeciąć, żeby ja skrócić. I wiesz co? W środku dalej był syf! Ja bym z tego wódki się nie napił, zwłaszcza, że pary do chłodnicy masz Kolego poprowadzone wężem z PCV...
Zawór na wyjściu z chłodnicy pomijam, bo tu o BHP i tak mowy być nie może. Na zdrowie...

Na złom porąbałem nie jedną chłodnicę , ta była z wiadomego auta które nie widziało glikolu i innych nie zamarzających syfów jeździła tylko na wodzie i czyszczenie jej oparło się tylko na odtłuszczeniu jej nitrem 5 krotnie potem wrzątek z NaOH ludwik i 2x woda i para i leci z niej jak kryształ , wąż plastik jest tymczasowy bo silikon rozlazł się ze starości , co do zaworu na końcu to nieoceniona pomoc przy pobieraniu próbek czy zmienianiu naczynia normalnie jest zawsze otwarty Nawet jak jakiś syf sie przedstanie przez cały zestaw to i tak odpadnie na 2 i 3 destylacji na aparaturze z KO

Oglądając te zdjęcia aż mi żołądkiem drgawki wstrząsnęły
HUJ*, ewentualnie CIP** miałby tu dużo roboty

*HUJ - Higieniczny Urząd Jakościowy
**CIP - Centralny Instytut Pędnictwa

Gratki za kreatywność;) Co do reszty Ja z tego pił nie będe...

Hehe, to co ludzi chcesz czeęstować? Moim zdaniem jak coś robić, to porządnie. I nie z byle czego.
Pozdrawiam Kamal

Chłodnica powinna być z rurki. Najlepiej miedziana. Koszty zamkną się w stówie i wywal ten wąż pcv. Połączenia zrób też z miedzi.

Panowie spójrzcie na datę , kiedy zdjęcie tego parnika zostało wystawione.

Swoje pierwsze doświadczenie z gotowaniem nabywałem na podobnym parniku. To dobre i tanie urządzenie do pędzenia i dające spore możliwości. Mój ojciec ze swoim szwagrem mieli parnik, który łączyli z chłodnicą umieszczoną w beczce tzw. " śledziówce" za pomocą 1,5 m rury 1/2 lub 3/4 /nie pamiętam/, zagiętej po obu stronach. Chłodnica była zrobiona z takiej samej zwiniętej rurki o średnicy trochę mniejszej niż średnica beczki. Wszystko było uszczelnione na ciasto z mąki żytniej. Był to prosty i tani zestaw. Wychodził z niego typowy bimber robiony na drożdżach piekarniczych. Wujek jako główny operator, odbierał bimber do czasu aż się palił. Gdy przestawał jeszcze przez jakiś czas odbierał, wąchając i próbując decydowali z ojcem czy dolewać do całości czy też nie. Moja rola, kiedy już zostałem dopuszczony do procesu, to było pilnowanie temperatury wody w beczce. Przez cały proces czyli 3-4 godziny, nastaw był nie mniejszy jak 80 l, wybierałem kubkiem litrowym wodę ciepła i wlewałem zimną. Nie mieliśmy żadnego termometru. Wszystko było na wyczucie ale poparte wieloletnią praktyką. Odpęd był jednokrotny z zachowaniem jak największej ostrożności. Na drugi przebieg nie decydowano się z obawy przed sąsiadami, którzy interesowali się " dlaczego Józek do ciebie tak często przychodzi " i tyle przesiaduje. Pędzenie odbywało się dwa razy w roku przed Bożym Narodzeniem i Wielkanocą. Ech! to były czasy!
Teraz, po latach zamierzam podobny parnik połączyć rurką miedzianą z chłodnicą, też miedzianą, zanurzoną oczywiście w beczce i wykorzystywać do gotowania gęstych nastawów ze śliwek i jabłek.

Oj kolego, jeśli zrobisz do tego płaszcz to będzie super. Ale jak chcesz destylować śliwki i jabłka to się przypali i będzie walić spalenizną. Bardzo dobry pomysł z miedzianą chłodnicą. W sobotę zrobiłem taką za 15zł. Dostałem 4,5m rury miedzianej o średnicy 12mm. Do tego miałem już rurę na obudowę o średnicy 160mm i kształtki oraz silikon. Kupiłem tylko zaślepkę do rury. Rurę miedzianą wygiąłem na rurze pcv 110mm i włożyłem w tubę z pcv. Na początku chciałem włożyć to do beczki, ale stwierdziłem, że lepiej jest zastosować dłuższą a węższą tubę, bo woda nagrzewa się od góry i 30cm rury będzie ciepłe a reszta zimna. Chłodnica ma pojemność 30l i będzie bardzo wydajna i jeszcze bardziej ekonomiczna.

Takie parniki, ale z miedzianym wkładem znane są już od ponad 100 lat. Temu z pierwszego postu faktycznie warto by poświęcić jeszcze trochę uwagi.

Moim zdaniem najważniejsza jest pokrywa i to co dalej. Miedź lepiej przewodzi ciepło, a za razem lepiej chłodzi, więc pokrywa miedziana pełni rolę deflegmatora. Moim marzeniem jest taki miedziany parnik, ale muszę się zadowolić z miedzianym kotłem

Miedź? A co myślicie o kotle z stali nierdzewnej, a same rurki z miedzi?
I jedno pytanie - spirala ( chłodnica ) lepsza by była tak jak kilka zdjęć wyżej, w wysokiej rurze pcv, czy też rurka tej samej długości, lecz w szerokiej, niskiej beczce 200l ? Oczywiście zakładając, że woda będzie wymieniana cały czas.
I pytanie drugie, jaka średnica "fajki" od parnika do spirali i też samej spirali byłaby zalecana?

Miedź jest droga. Kilka razy droższa od stali nierdzewnej. O wiele lepiej przewodzi ciepło, ale nie sądzę, że zbiornik z miedzi jakoś znacząco wpłynie na destylat. Natomiast miedziana pokrywa z czapą wpłynie, ponieważ skroplą się na niej frakcje lekkie i destylat będzie o nie czyściejszy.
Mniej wody będziesz po pierwsze potrzebował. Po drugie będzie lepsza wymiana wody. A w takiej 200l beczce będzie się mieszać moim zdaniem. Mniejsza chłodnica będzie bardziej poręczna.
Może być taka sama, ale ja będę robił z rury miedzianej o średnicy 22mm.
Chcesz zmienić parnik na zbiornik ze stali nierdzewnej czy tak tylko z ciekawości?

Z ciekawości czystej. Ale dla jasności to właśnie chodziło mi o parnik z nierdzewki, a nie zbiornik.

Ale chciałbyś samemu spawać czy kupić gotowy? Ostatnio na allegro był ale za 1200zł. Lepiej samemu zrobić lub zlecić budowę, ponieważ wyjdzie taniej, a można zrobić płaszcz wodny. To moim zdaniem podstawa, bo destylujesz wszystko i nic się nie przypala.

Płaszcz wodny czyli drugie dno? U nas stosuje się taki stożkowaty wkład z dziurkami i owocówki się nie przypalą, a jeśli chodzi o zbożówki, to silniczek i się miesza.
Znajomy kowal spawa 130l nierdzewki za 700zł, z pokrywą itd, tylko palenisko trzeba kupić. A rurki to nie problem.

W sensie na chłodnicę? A teraz masz też miedziane? Spytaj się go ile chciałby za zbiornik z płaszczem wodnym. Palenisko można zrobić z 200l beczki stalowej.

Tak, rurki na chłodnicę widziałem jedynie miedziane.
Ponawiam pytanie o to, czy lepsza chłodnica wąska a wysoka, czy niska a szeroka

Wąska a wysoka. Średnica maksymalna 200mm.

grzesieksz7 pisze: Ponawiam pytanie o to, czy lepsza chłodnica wąska a wysoka, czy niska a szeroka

Moim zdaniem przerwa pomiędzy rurkami powinna być równa lub bliska średnicy rurki.
Średnica osłony chłodnicy powiększona o 20 mm w stosunku do średnicy spirali.
Tak uważam. Sprawdzone - chłodzi znakomicie i przy odbiorze kropelkowym przepływ wody zamknięty

Moim zdaniem lepiej jak są odstępy, ponieważ na na jeden zwój przypada więcej wody do chłodzenia.

Koledzy Kujus i BartekBartek1 posyłam wam link do czeskiego producenta "Parnikow".
http://www.kovodel.cz/destilacni-zarize ... ove-kotle/
Podglądajcie i wyciągajcie wnioski.

Przeglądałem tą stronę i teraz nie wiem czy płaszcz wykonać z gotowego parnika czy robić samemu z nierdzewki. Do tego nie wiem gdzie można znaleźć zawór bezpieczeństwa 0,4Bar.

@szatajoh a ten producent, produkuje też destylatory? Nie jestem pewien, ale jest chyba tam kolumna półkowa, i wiele innych bajeranckich destylatorów.

Firma robi tez destylatory z miedzi takie tradycyjne . Parniki róźnych wersji i wymiarow na całą zjednaczoną europe.Warto ich odwiedzic, sa bardzo nastawieni na klienta zrobia to co chcesz i z tego co chcesz.

Czy malować w środku płaszcz wodny wykonany ze zwykłej stalowej blachy? Jeśli tak to jaką farbą? Dodam, że zbiornik będzie ogrzewany drewnem.

Ja bym się tam farbami nie bawił, ale ekspertem nie jestem.

Dlaczego nie? Jak zabezpieczyć inaczej blachę przed korozją? Ty tylko wewnątrz płaszcza, żeby po kilku latach nie było dziur. To co byście polecili?

Ja jednak chcąc inwestować w takie rzeczy wolałbym dołożyć i zrobić z nierdzewki.

Czy zawór 1 1/2" wystarczy jako zawór spustowy czy się zatka?

Co do malowania parnika w srodku to bardzo dziwny pomysł;( Ogien,woda,temperatura... Nic nie jest wieczne, nowy prarnik kosztował tego lata na targowisku 280 pln krajowa produkcja

@fabis zerknij na datę ostatniego posta Uważaj bo dostaniesz nagrodę złotego szpadla

Witam kamraci, temat dawno nie poruszany ale może ktoś się odezwie, czy wie ktoś czy gęste zaciery zbożowe będą się przypalać takim parniku ?

Mam podobny miedziany kocioł o pojemności 130L i co prawda jedynie w nim zacieram, ale mogę potwierdzić na 100%, że konieczne jest mieszadło. Najbardziej problematyczne jest zacieranie mąki.

Tak będą się przypalać , dlatego grzeje bełkotką a parnik po 10 latach dokonał żywota .

Ktoś korzysta z takiego parnika jako działającą, czynną maszynę?
Opala ktoś w ogóle drewnem?

Pozdro

Do opalania drewnem polecam zrobić dostawkę do paleniska coś podobnego jak tutaj

I jeszcze przerobić kanał (podwyższyć ścianki ) który ma kierować spaliny na boki a nie na wprost do komina i będziesz zadowolony A i jak zastanawiasz się jaki kupić to jak największy żebyś w razie czego beczkę wrzucił do środka i w płaszczu gotował.