Alkohole-Domowe.com

Witam forumowiczów,
pytanie jest proste, czy ktoś kupował koncentrat soku jabłkowego, do wyrobu Calvadosa,jakie są obecnie ceny tego towaru, czy łatwo go dostać i najważniejsze jaki był produkt finalny. Robienie soku sokowirówką jest szalenie czasochłonne jeśli się nie ma do dyspozycji profesjonalnej sokowirówki, o wydajności co najmniej 100- 200 litrów na dobę.

SZOK !!!! 407 wyświetleń i nikt nigdy nie robił prób z gotowym koncentratem soku od producenta.

Z koncentratu jabłkowego robiłem cydr i napój do picia w lecie, nie zdążyłem zrobić nastawu do destylacji, bo koncentratu zabrakło .

A po co z koncentratu jak jabłka w tym roku tanie jak barszcz? Na pewno więcej zabawy, ale efekt bez porównania.
Choć destylat z jabłek trzeba lubić. Ja go nie cierpię. Próbowałem robione calvadosy, którymi koledzy się zachwycali, a dla mnie to destylat nie do picia.
Lubię wszystkie inne destylaty owocowe, ale destylatu z jabłek już nawet nie chcę próbować. Nie mój smak i koniec.

olo 69 pisze:Próbowałem robione calvadosy, którymi koledzy się zachwycali, a dla mnie to destylat nie do picia[...] destylatu z jabłek już nawet nie chcę próbować.

Jeden lubi ogórki, drugi ogrodnika córki Nie próbowałeś jeszcze mojego, zobaczymy co powiesz w przyszłym roku

I mojego...
Już gdzieś wspominałem, że jabłka są niewdzięcznym tematem. Dużo zależy od sposobu fermentacji i nie przeciągania serca. Mnie jak na razie z mnóstwa prób z jabłkami udały się w miarę tylko dwa. Reszta to po prostu wyszło mydło. Ale za to jaki później wyszedł spirytus...

Jabłuszko na siłę wypiję, ale żeby ze smakiem to raczej nie. Chyba, że macie jakiś cud miód w zanadrzu

Bez sensu kupować koncentrat żeby zrobić z tego calvadosa - zetrzyj kilka jabłek, dodaj cukru i będzie taniej i bardziej naturalnie.

@ krzychux, jak masz dawać takie rady, to już nic nie pisz

Do kolegi gr000by. Jak wyglądało to cenowo i gdzie nabyłeś koncentrat. Pytanie obecnie jest czysto akademickie, bo u mnie już po sezonie i koniec z jabłkami jest.

Koncentrat zakupił dla mnie sokaar, pod koniec sezonu przerobowego (grudzień/styczeń), w cenie 10zł za litr. W litrze takiego koncentratu było ~930g cukrów, w tym ~900g cukrów fermentowalnych - testy przeprowadzałem osobiście. W tym roku zakup nie doszedł do skutku, mimo usilnej chęci zainteresowanych (ja i sokaar) na zakup takiego koncentratu .

Odświeżam wątek... Jest możliwość nabycia koncentratu 8zł/litr rocznik 2008.
Osobiście robiłem z tego destylat i jak dla mnie cud malina.