kranik... dębowy czy mosiężny ?
-
Autor tematu - Posty: 383
- Rejestracja: środa, 10 kwie 2013, 18:36
- Krótko o sobie: Ciekawy Świata, miłośnik statków powietrznych :)
- Ulubiony Alkohol: Whisky Jack Daniels
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Podziękował: 3 razy
- Otrzymał podziękowanie: 10 razy
Witam.
Szanowni koledzy mam zamiar kupić kolejną beczkę dębową, rzecz w tym że natknąłem się w internecie na cyt. "NIE KUPUJ BECZEK Z KRANAMI MOSIĘŻNYMI, KTÓRE WCHODZĄ W REAKCJĘ Z ALKOHOLEM I PSUJĄ JEGO SMAK" a mam właśnie beczkę z mosiężnym kranikiem i właśnie znów taką chciałem kupić, znajomy odradził mi dębowy gdyż pod wpływem destylatu pęcznieje bądź odwrotnie i ostatecznie zaczyna przeciekać. W związku z tym sam nie wiem jaki w końcu jest najlepszy i najzdrowszy. Proszę o radę...
Szanowni koledzy mam zamiar kupić kolejną beczkę dębową, rzecz w tym że natknąłem się w internecie na cyt. "NIE KUPUJ BECZEK Z KRANAMI MOSIĘŻNYMI, KTÓRE WCHODZĄ W REAKCJĘ Z ALKOHOLEM I PSUJĄ JEGO SMAK" a mam właśnie beczkę z mosiężnym kranikiem i właśnie znów taką chciałem kupić, znajomy odradził mi dębowy gdyż pod wpływem destylatu pęcznieje bądź odwrotnie i ostatecznie zaczyna przeciekać. W związku z tym sam nie wiem jaki w końcu jest najlepszy i najzdrowszy. Proszę o radę...
-
- Posty: 485
- Rejestracja: czwartek, 20 sie 2009, 21:18
- Podziękował: 138 razy
- Otrzymał podziękowanie: 77 razy
Re: kranik... dębowy czy mosiężny ?
Serwus, ja jak kupię to bez kranu.
Usuwanie powierzchowne ołowiu
Uzdatnianie mosiądzu (powierzchniowe usuwanie ołowiu)
Powierzchniowy ołów może być łatwo usunięty z mosiądzu przez zanurzenie elementów w
roztworze octu i wody utlenionej (do kupienia w warzywniaku i aptece). Można użyć octu
spirytusowego lub winnego. Ważne, aby był 5% (w razie potrzeby rozcieńczyć wodą). Woda
utleniona powinna być 3%. Należy je zmieszać w proporcji 2:1 (dwie części 5% octu i jedna część
3% wody utlenionej). Po zatopieniu oczyszczonych mechanicznie elementów w roztworze należy
obserwować zmiany ich koloru. Proces trwa zwykle kilka minut, aż powierzchnia będzie czysta i
lśniąca. Kolor mosiądzu, po usunięciu ołowiu, zmieni się na jasnozłoty (org. buttery yellow-gold).
Roztwór trawiący powinien pozostać bez zmian koloru (przejrzysty, jeżeli zastosowany był ocet
spirytusowy). Jeżeli roztwór zacznie zielenieć lub zmieniać kolor na niebieski i (lub) mosiądz
zacznie ciemnieć, znaczy to, że kąpiel trwała zbyt długo, do roztworu zaczęła przechodzić miedź i
ołów będący pod powierzchnią został odkryty. W takim wypadku należy elementy wyjąć, umyć,
przygotować nowy roztwór i proces powtórzyć, oczywiście skracając jego czas. Proces ten jest
jednokrotny i tak przygotowujemy elementy mosiężne tylko przed pierwszym uruchomieniem."
Usuwanie powierzchowne ołowiu
Uzdatnianie mosiądzu (powierzchniowe usuwanie ołowiu)
Powierzchniowy ołów może być łatwo usunięty z mosiądzu przez zanurzenie elementów w
roztworze octu i wody utlenionej (do kupienia w warzywniaku i aptece). Można użyć octu
spirytusowego lub winnego. Ważne, aby był 5% (w razie potrzeby rozcieńczyć wodą). Woda
utleniona powinna być 3%. Należy je zmieszać w proporcji 2:1 (dwie części 5% octu i jedna część
3% wody utlenionej). Po zatopieniu oczyszczonych mechanicznie elementów w roztworze należy
obserwować zmiany ich koloru. Proces trwa zwykle kilka minut, aż powierzchnia będzie czysta i
lśniąca. Kolor mosiądzu, po usunięciu ołowiu, zmieni się na jasnozłoty (org. buttery yellow-gold).
Roztwór trawiący powinien pozostać bez zmian koloru (przejrzysty, jeżeli zastosowany był ocet
spirytusowy). Jeżeli roztwór zacznie zielenieć lub zmieniać kolor na niebieski i (lub) mosiądz
zacznie ciemnieć, znaczy to, że kąpiel trwała zbyt długo, do roztworu zaczęła przechodzić miedź i
ołów będący pod powierzchnią został odkryty. W takim wypadku należy elementy wyjąć, umyć,
przygotować nowy roztwór i proces powtórzyć, oczywiście skracając jego czas. Proces ten jest
jednokrotny i tak przygotowujemy elementy mosiężne tylko przed pierwszym uruchomieniem."
https://www.youtube.com/watch?v=Kuv7n0x3hko
https://www.youtube.com/watch?v=AHbHSXajgZA
https://www.youtube.com/watch?v=AHbHSXajgZA
-
- Posty: 330
- Rejestracja: wtorek, 7 lut 2012, 19:58
- Krótko o sobie: Jestem spoko człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: własny
- Status Alkoholowy: Bimbrownik
- Lokalizacja: Kaszuby
- Podziękował: 34 razy
- Otrzymał podziękowanie: 35 razy
-
- Posty: 5382
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 668 razy
- Kontakt:
Re: kranik... dębowy czy mosiężny ?
Z moich doświadczeń z beczkami krany mosiężne są wygodniejsze. Drewniane pęcznieją i nie da się z nich wygodnie spuścić np. kieliszka do degustacji. Jak większa beczka, to najlepiej bez kranu i próbki przez szpunt, jak mniejsza to kranik mosiężny.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
- Posty: 330
- Rejestracja: wtorek, 7 lut 2012, 19:58
- Krótko o sobie: Jestem spoko człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: własny
- Status Alkoholowy: Bimbrownik
- Lokalizacja: Kaszuby
- Podziękował: 34 razy
- Otrzymał podziękowanie: 35 razy
-
- Posty: 643
- Rejestracja: piątek, 27 gru 2013, 23:54
- Podziękował: 9 razy
- Otrzymał podziękowanie: 145 razy
Re: kranik... dębowy czy mosiężny ?
Moim zdaniem drewniany kranik w drewnianej dużej beczce, 30l+, jest fajniejszy.
Ale montował bym go jedynie w sytuacjach biesiadnego spożywania prosto z beczki.
Jeśli chodzi o pęcznienie, to taki który posiadam samo gniazdo zaworka ma korkowe. I nie sądzę żeby się zatarło/zacięło przez spęcznienie.
Natomiast wbity do beczki może się bardzo skutecznie unieruchomić jeśli zbyt długo w niej zostanie.
Ale montował bym go jedynie w sytuacjach biesiadnego spożywania prosto z beczki.
Jeśli chodzi o pęcznienie, to taki który posiadam samo gniazdo zaworka ma korkowe. I nie sądzę żeby się zatarło/zacięło przez spęcznienie.
Natomiast wbity do beczki może się bardzo skutecznie unieruchomić jeśli zbyt długo w niej zostanie.
Alkohol nikomu nie rozwiązał problemów.
Ale wielu pomógł o nich zapomnieć.
Ale wielu pomógł o nich zapomnieć.
Re: kranik... dębowy czy mosiężny ?
Mam pytanko do osób zachwalających krany mosiężne przy swoich beczkach, jakie macie uszczelki w kranie? W moim zauważyłem niepokojącą sprawę, uszczelka na grzybku jest gumowa. Zastanawiam się nad zamianą na uszczelkę silikonową, beczkę chce używać do leżakowania i troszkę kiepsko by było jak by destylat nabrał aromatu kalosza.
-
- Posty: 693
- Rejestracja: sobota, 21 wrz 2019, 18:39
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Lokalizacja: Mazowsze, centralna wieś
- Podziękował: 34 razy
- Otrzymał podziękowanie: 87 razy
Re: kranik... dębowy czy mosiężny ?
Kranik mosiężny jeśli wejdzie w reakcje z alkoholem to myślę, że nawet tego nie będziesz w stanie odczuć. Jak ktoś napisał wyżej nie należy popadać w paranoję Wszystko wchodzi w jakimś tam stopniu w reakcje z czymś, ale skoro sprzedają poważne firmy takie kraniki do swoich wyrobów to znaczy że jest to dozwolone. Mam mosiężny w beczce i jedynym minusem jest to, że czasem robi się wilgotny lub lekko przecieka - głównie przy zmianie temperatur z zimnych na cieplejsze. Beczka stoi cały czas od listopada na balkonie.
Domowe nalewki
Eksperymenty z małą beczką dębową: alkohol wysokoprocentowy, miody
Eksperymenty z małą beczką dębową: alkohol wysokoprocentowy, miody
-
- Posty: 693
- Rejestracja: sobota, 21 wrz 2019, 18:39
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Lokalizacja: Mazowsze, centralna wieś
- Podziękował: 34 razy
- Otrzymał podziękowanie: 87 razy
Re: kranik... dębowy czy mosiężny ?
Kupowałem beczkę na bednarstwo.eu i z tego co widzę to tam nie ma żadnej uszczelki (element mocujący kranik w beczce ma duże frezy coś na kształt gwintu), a producent pisze, że kraniki mosiężne są pozłacane by spełniały normy użycia z produktami spożywczymi i są przeznaczone do alkoholi. Zaś zapodałem na szybko zapytanie na allegro i faktycznie niektóre kraniki mają uszczelki (gładki wpust), a w opisach aukcji nic nie wspominają by spełniały jakiekolwiek normy po za opisem "kranik mosiężny", "kranik do dębowej beczki" - po prostu nie ma słowa o tym, ale biorąc pod uwagę co sprzedają dodatkowo tacy sprzedawcy to bym się zastanowił nad takim zakupem u takiego SS od wszystkiego.
Tak, że są kraniki i kraniki
Tak, że są kraniki i kraniki
Domowe nalewki
Eksperymenty z małą beczką dębową: alkohol wysokoprocentowy, miody
Eksperymenty z małą beczką dębową: alkohol wysokoprocentowy, miody