Znajdziecie wszystko o metodach warzenia piwa, jak uzyskać najlepszą warkę oraz odpowiedni smak domowego piwka.
Awatar użytkownika

panta_rei
550
Posty: 566
Rejestracja: sobota, 6 paź 2012, 18:33
Krótko o sobie: Robię najlepszą pieprzówkę po tej stronie Wisły ;-)
Ulubiony Alkohol: Moja osobista nalewka agrestowa ;-)
Lokalizacja: Braniewo
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: panta_rei » wtorek, 28 paź 2014, 23:05

Mętność najczęściej oznacza, że coś tam jeszcze się w nim dzieje, albo już się dzieje ;-) Przyspieszysz np wystawiając teraz na balkon, dostanie zimna to sie sklaruje.
Pozdrawiam, Sławomir


Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » środa, 29 paź 2014, 08:45

A nie zamaraznie ? Bo temperatury już bliskie zera w nocy, czasami nawet 0.


Pytanie z innej beczki, nastawiłem wczoraj 2 brew kita finlandia lager + ekstrakt gazdawa. Narazie nic nie ruszyło, ale o to się nie boję, pewnie ruszy. Jednak nie pokoi mnie co innego, dałem całego brew kita i cały ekstrakt 1,7kg jednak blg było na poziomie 9 blg. Czy nie wyjdzie mi z tego woda o kolorze piwa ? Czy powinno normalnie te 5 % dostać ?

Pozdrawiam

Awatar użytkownika

gr000by
2500
Posty: 2627
Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Rzeszów
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: gr000by » środa, 29 paź 2014, 17:03

Na pewno dobrze rozmieszałeś puszkę i ekstrakt? Z 9 BLG wyjdzie ci cienkie piwko, o mocy około 4,5% (licząc dodatek cukru/glukozy do nagazowania). A może dodałeś za dużo wody?
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.


Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » środa, 29 paź 2014, 20:18

Na instrukcji pisze że 23 litry na 4,9% albo 18 litrów na 6,1% ,to dałem 21 litrów . Obie puszki dwa razy wypłukane wrzątkiem i dokładnie wymieszane. Dzisiaj zaczęło pracować


Wysłane z mojego iPhone przez Tapatalk

Awatar użytkownika

gr000by
2500
Posty: 2627
Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Rzeszów
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: gr000by » środa, 29 paź 2014, 20:32

No to licz jeszcze objętość ekstraktów i masz pewnie 23 litry warki i zgadzałoby się to mniej więcej z mocą podaną przez producenta.
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.


Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » czwartek, 30 paź 2014, 07:51

eldier pisze:No to jak? Na 23l masz 4,9% i na 18l też 4,9%? Nie uważasz, że coś tu jest nie tak? Tylko która wartość teraz jest prawdziwa?


Sorx pomyliłem się, już poprawiłem posta


Wysłane z mojego iPhone przez Tapatalk


eldier
450
Posty: 499
Rejestracja: wtorek, 29 kwie 2014, 22:12
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: eldier » czwartek, 30 paź 2014, 12:12

Jak zobaczyłem, że się pomyliłeś to usunąłem swojego posta. Teraz to śmiesznie wygląda, bo w temacie go nie ma :D


Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » czwartek, 30 paź 2014, 19:47

gr000by pisze:No to licz jeszcze objętość ekstraktów i masz pewnie 23 litry warki i zgadzałoby się to mniej więcej z mocą podaną przez producenta.


Nie, 21 l mam całości. Mam wiadro z podziałką i nie leje wody na oko tylko do konkretnej ilości


Wysłane z mojego iPhone przez Tapatalk

Awatar użytkownika

gr000by
2500
Posty: 2627
Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Rzeszów
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: gr000by » piątek, 31 paź 2014, 07:47

No to jedynie mogło się trafić tak, że ekstrakt nie rozmieszał ci się w całej warce, tylko część osiadła na dnie - drożdże sobie z tym dadzą radę i wymieszają. A jak to nie to, to mogłeś trafić na gorszą partię ekstraktu lub po prostu tak ma być wg. producenta ;).
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.


Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » wtorek, 4 lis 2014, 19:35

Ten drugi brew kit zszedł do ok 4 blg i dalej ni huhu . Na jaki procent mogę liczyć ? Bo nie bardzo jeszcze wiem jak na to patrzeć przy piwie


Wysłane z mojego iPhone przez Tapatalk

Awatar użytkownika

gr000by
2500
Posty: 2627
Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Rzeszów
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: gr000by » wtorek, 4 lis 2014, 19:51

Możliwe, że na cichej zejdzie jeszcze 0,5-1BLG. Ale gdyby stanął na 4 BLG to nie chcę cię martwić, ale jak dodasz 7g cukru na litr piwa do nagazowania w butelkach to będziesz miał raptem 3,5% piwo... Teoretycznie możesz podbić ekstrakt początkowy przy 21l warki przy użyciu 0,25kg cukru rozpuszczonego w części warki o 1 BLG, 0,5kg pobije ekstrakt o 2 BLG - więc jak drożdże przerobią cukier (i cukier do nagazowania) to uzyskasz 4 / 4,5% piwo.
Lepsze wyniki daje warzenie z zacieraniem słodów, wynik końcowy możesz lepiej zaplanować, a efekt smakowy jest dużo lepszy.
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.


Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » środa, 5 lis 2014, 18:44

gr000by no wiem, że taki sposób byłby dużo lepszy jednak narazie nie chcę inwestować takiej kwoty w duży garnek ( a największy jak mam to 15L) i chcę sprawdzić czy takie piwko robione w domu w ogóle będzie mi smakowało


Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » czwartek, 6 lis 2014, 21:19

Dzisiaj zabutelkowałem pierwsze piwo i coś czuję że skończy w kiblu. Bardzo kwaśny zapach i smak. Nie octowy, ale kwaśny. Zostawię na jakiś miesiąc i spróbuje ale coś czuję, że nic z niego nie będzie


Wysłane z mojego iPhone przez Tapatalk

Awatar użytkownika

panta_rei
550
Posty: 566
Rejestracja: sobota, 6 paź 2012, 18:33
Krótko o sobie: Robię najlepszą pieprzówkę po tej stronie Wisły ;-)
Ulubiony Alkohol: Moja osobista nalewka agrestowa ;-)
Lokalizacja: Braniewo
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: panta_rei » czwartek, 6 lis 2014, 21:52

A co to za piwo? Może ma naturalny zapach i smak lekko kwaśny, np pszeniczne.
Pozdrawiam, Sławomir


Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » piątek, 7 lis 2014, 07:37

Nie, to lager z coopersa. Wydaje mi się, że za długo stało i jakaś infekcja się wdała


Wysłane z mojego iPhone przez Tapatalk

Awatar użytkownika

gr000by
2500
Posty: 2627
Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Rzeszów
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: gr000by » piątek, 7 lis 2014, 08:03

Infekcja mogła się wdać tylko podczas operacji na piwie - jak stało w zamkniętym fermentatorze to nic nie mogło mu się stać.
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.


Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » piątek, 7 lis 2014, 15:15

Miesiąc postoi i zobaczę, narazie je strasznie kwasem czuć, poczytałem trochę po necie i były takie przypadki że się poprawiło po jakimś czasie więc poczekam


Wysłane z mojego iPhone przez Tapatalk

Awatar użytkownika

panta_rei
550
Posty: 566
Rejestracja: sobota, 6 paź 2012, 18:33
Krótko o sobie: Robię najlepszą pieprzówkę po tej stronie Wisły ;-)
Ulubiony Alkohol: Moja osobista nalewka agrestowa ;-)
Lokalizacja: Braniewo
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: panta_rei » piątek, 7 lis 2014, 19:19

Optymista ;-) Szybko nagazuj i wypij póki się da.
Pozdrawiam, Sławomir


Autor tematu
Szym
50
Posty: 95
Rejestracja: sobota, 16 lut 2013, 11:22
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: Szym » sobota, 8 lis 2014, 07:28

Jeśli mam być szczery to tego się nie da pić


Wysłane z mojego iPhone przez Tapatalk

Awatar użytkownika

panta_rei
550
Posty: 566
Rejestracja: sobota, 6 paź 2012, 18:33
Krótko o sobie: Robię najlepszą pieprzówkę po tej stronie Wisły ;-)
Ulubiony Alkohol: Moja osobista nalewka agrestowa ;-)
Lokalizacja: Braniewo
Załączniki
Re: Nie pracujący brew kit

Postautor: panta_rei » sobota, 8 lis 2014, 10:36

No to w kanał ;-) chyba, że chce Ci się to przedestylować. Cóż, mogę Cie zaprosić na dobre piwo ;-) 32 warki bez infekcji, tym na razie mogę się pochwalić.
Pozdrawiam, Sławomir


Wróć do „Warzenie Piwa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości