Witam. Jest to moje drugie Wino w życiu które robię. Pierwsze było z Czerwonego Winogrona i wyszło bardzo smaczne, ale mniejsza z tym. To winko robię z własnych czereśni i kawy czarnej parzonej. Miałem około 22l czereśni z czego po wydrylowaniu i rozgnieceniu wyszło mi około 12l moszczu, do tego dod...

Wino jest z winogron. Teraz może za dwa lub trzy tygodnie bede już ściągał pierwszy raz z nad osadu, bo już się uzbierało troszkę. Oraz będę chciał dosłodzić do smaku.

Dzisiaj odciskam, a winko siarkowac? Bo czytalem dużo i pisze na różnych stronach aby ustabilizowac winko poprzez siarkowanie.

Teraz mam kolejne pytanie. Dodalem syrop cukrowy składający się z 0,75 litra wody i 1,25 kilograma cukru. Teraz mierzyłem Blg i wynosi 6. Wino bulka już słabiutko. Podpowiedzcie mi czy jeszcze czekać aby blg zeszło jeszcze niżej puki bulka? Czy to już znak że mam odlać winko od owoców?

Witam. Dzisiaj mija 9 dzień fermentacji mojego wina, które robie z około 17 kilogramów winogron. Z tych owoców wyszlo mi około 15 litrów moszczu. Dodałem za pierwszym razem 2 kilogramy cukru i 2 litry wody. Blg wynosiło wtedy 24. Po upływie 5 dni Blg wynosiło 1 i dodałem syrop cukrowy składający się...

Pożywkę dodałem, syrop cukrowy dolałem, a BLG wyszło mi ok 9. Czyli bede musiał dodać jeszcze syropu cukrowego. A jak próbowałem już tego winka to % już czuć pomału, ale też czuć że jest kwaskowate to wino. Co mam zrobić z tym problemem ?

Wróciłem z weekendu Wino bąbluje ledwo co BLG wynosi 1 i teraz rozrabiam syrop cukrowy 1,75kg i 1,75l wody. Doleję zmierzę BLG zakorkuje znowu:) A powiedzcie mi czy teraz też muszę dawać pożywkę do drożdży?

Kupilem rurkę fermentacyjną plastikową, ona jest większa i wsadzilem taka zatyczke od dlugopisu na koniec, że nie wychlapuje wody ale normalnie co2 ucieka;)

Miejsce jest;) a powiedzcie mi jak przestanie bulkać to sprawdzić ile blg i dodać drugą porcję syropu cukrowego i znowu czekac aż skończy fermentować? Pożywkę też jakąś dodać do drugiej porcji syropu?

Koledzy, takie pytanko mam do was. Wino zaczelo bulkac dziś w nocy i to naprawde ostro;). Tylko mam mały problem. Jutro popołudniu wyjeżdżam na weekend i wracam w niedzielę wieczorem. Moge zostawic to tak bez opieki na te 2 - 3 dni?

Kurcze no na opakowaniu piro pisało było napisane 1g na 5l. Ale kurcze nowe drożdże zrobiłem ale wlałem tak samo jak poprzednio tylko wymieszalem ten moszcz. A pierwsze drożdże wlałem po 3 godzinach od wsypania piro.

Kurcze możliwe ze byla woda troszke za chlodna do drożdży, juz mam kupione nowe, a pożywkę rownież dodać? I jak wyglada ten restart?

Drodzy Koledzy, mam taki problemik, robię pierwsze swoje wino z Winogrona, wypłukałem dymion 25l pirosiarczynem z ok 17kg owoców wyszło mi ok 15l miazgi która miała 15 BLG, dodałem do tego syrop cukrowy z 2l wody i 2kg cukru i BLG wynosiło 24. Zsiarkowałem ten moszcz niecałymi 3g pirosiarczynu tak j...

Nie wiem czy to problem czy nie, ale już mineło 12 godzin. A w rurce jeszcze nic nie bulka. Powiedzcie mi martwic się? Czy czekać jeszcze?

A więc tak. Z około 17kg owoców wyszlo mi okolo 15l zmiażdżonego moszczu. Zmierzyłem blg i wyszlo mi ok. 15. Zrobiłem syrop cukrowy 2l wody i 2kg cukru. Dolałem cały, wymieszalem i zasiarkowalem zgodnie z instrukcją producenta. Po ponownym pomiarze blg wyszlo mi okolo 24. Drozdze dodalem oraz pożywk...

A wiec tak, wymylem dymion prosiarczyn potasu. Teraz myje owoce obieram i bede robil moszcz. Mam dymion 25l owocow mam ogolnie 17kg to mysle ze 15 mi zostanie po sorcie. I powoedzcie mi co dalej, jak zrobie moszcz dodawac tez prosiarczyn aby zabic totalnie dzikie drozdze i czekac z 2 godziny na doda...

Dziś byłem w sklepie i zakupiłem prosiarczan potasu, pożywke do drożdzy z BROWIN i drożdże ENOVINI BAYA też z browin niby że do 18 %. Tylko mam pytanko bo będę robił to wino w baniaku bo nie mam tego wiadra, a na wiadro przyjdzie pora kiedyś a jak będę to robił w baniaku to owoców tzn tego moszczu m...

A więc tak, winogrono to jest z działki, było przycinane co roku, a w smaku jest słodkie a niektóre kwaśne zależy jak się trafi :) Doszedłem do wniosku że zrobię to winko jednak na drożdżach lecz chciałbym aby było mocniutkie :) ok 18% jak by siadło :) Tylko sprawa jest taka że posiadam tylko dymion...

kmarian to jak to z tym rozcieńczaniem ? mam dodawać wody aż nie będzie kwaśne czy jak ?

Drodzy Koledzy i Koleżanki :) Na początku chciałem się Przywitać :) I mam do was parę pytań :) Mianowicie w tym tygodniu idę na działkę zrywać owoce ciemnego winogrona i będę chciał zrobić wino z tych owoców. Posiadam dymion 25l i w nim chciał bym stworzyć swój pierwszy Napój :) Chciałbym spróbować ...