cukrowy posmak wina

[068lukas]

Witam. Co oznacza lekki posmak cukru w winach półwytrawnych? Zalatuje takim jakby czymś wędzonym czy karmelowym. Efekt ten wystąpił w winie jabłkowo-porzeczkowym (ma pół roku) i w winie z dzikiej róży (2miesiące). To może być wina drożdży?

[siwy1121]

Napisz coś więcej, jakie proporcje, drożdże itp. Skoro masz tak w dwóch winach, pewnie gdzieś popełniasz błąd, może nie wystarczająco czysty sprzęt.