Koledzy pomóżcie. Nie jestem biegły w tych tematach. Mam podstawy zestaw. Garnek z wylotem. Deflegmator (szklany) oraz chłodnica (szklana). Wiele razy już to robiłem dlatego powstała sytuacja mnie zaskoczyła. Nastaw przygotowany, cukrowy, klarowny. Wszystko ok. W trakcie psocenia po około 3 litrach (wynik klarowny, rozpoczęty na około 80%) po osiągnięciu 60% nagle zaczął robić się mętny. W deflegmatorze zaczęła się zbierać piana. Wyniku już nie mierzyłem, pod względem procentów. Po otwarciu garnka na ściankach jakaś pianka.
Wylałem pozostałość. Ponieważ zbieram psotkę w butelkach 2 litrowych, pierwsze dwa litry piękne, procentowe i klarowne. Ale ten ostatni litr, który został zabrudzony mlecznym wynikiem.... Nie wiem co robić. Czy to jest do przepuszczenia jeszcze raz? Co było przyczyną powstania piany i mlecznego zabarwienia wyniku.
Nastaw typowy cukier, drożdże gorzelnicze wg. instrukcji. Leżakowanie 5 miesięcy. Klarowny i bez nieprzyjemnych smaków (próbowałem
)Pozdrawiam.
p.s. Zanim napisałem przeglądnąłem forum i niestety nie znalazłem odpowiedzi dlatego postanowiłem napisać.
