Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów

[nemeto]

To troszkę komplikuje proces 2,5

[aakk]

Tak, jakieś kompromisy muszą być. Na upartego można by upchnąć zwykłą grzałkę jeśli ktoś ma potrzebę gotowania 2.5. Zbiornik z założenia ma być alternatywą dla dwupłaszczowego, do gęstego.

[mkozik16]

Dlatego prototyp z tego wątku ma tą przewagę, że góra grzałek jest w około 1/3 wysokości kega 50l. Natomiast trudniej jest czyścić grzałki szmatką, bo fakt, że nie przypalają nie oznacza że zacier nie przywiera.

Edit: nie zacier, a nastaw śliwkowy, żeby być precyzyjnym - bo to istotne tutaj akurat.

[aakk]

Nic nawet nie przywiera. Grzałki po gęstych śliwkach spłukane wodą z węża:

[mkozik16]

Tak wygląda po kilku pulpach śliwkowych, płukaniu woda pod sporym ciśnieniem i czyszczeniu miękką szmatką - po każdym razie.

[wolan]

@mkozik16 kolego kojarzysz, jakiego producenta masz grzałki?? Sam, używam z unidezu ale mam wrażenie że grzałki z selfy wykonane są z innego materiału lub w inny sposób i mniej siadaja na nich osady. Więc może to trochę zależy od samej grzałki.

[mkozik16]

Dokładnie te grzałki:
https://jtmikro.pl/pl/p/Grzalka-GO2-96- ... 0V-482/137

[wolan]

To jeszcze inny producent z tymi nie miałem doczynienia

[mkozik16]

Ja to się zastanawiam czy potraktować te grzałki wodorotlenkim sodu. Powinno wyczyścić, ale boję się, że również wytrawi stal (analogicznie jak sprężynki) i potem będzie jeszcze bardziej przywierać.

[MalyJack]

A tabletka od zmywarki wrzucona na noc do zalanego kotła nie ściągnie tego?

[wawaldek11]

Wolan - Unidez stosuje różne stale, nawet kwasoodporne na grzałki. Popytaj w firmie co potrzebujesz - powinni pomóc. Kiedyś zamówiłem do prowizorycznego płaszcza https://alkohole-domowe.com/forum/downl ... p?id=11215 https://alkohole-domowe.com/forum/downl ... p?id=11213 i po kilkunastu gotowaniach w solance grzałka się rozsypała. Popytałem i okazało się, że użyta stal nie jest odporna na chlorki w wysokiej temperaturze.
Może dla Ciebie zrobią z polerowanej rurki.

[bieri13]

Elektrotermia z Niepołomic ma w swojej ofercie różne grzałki.
Produkują grzałki "pod klienta" - wg wzorów, rysunków.
To takie info jakby ktoś chciał ich przetestować

[Skir]

Testuję zbiornik od paru dni. Pierwsze starcie ze śrutą żytnią. Niestety 1:0 dla śruty.
Pierwsza uwaga: trzeba mieszać.
Druga: śruta, która jest grubo zmielona i nie ma odpowiedniego ruchu "zaczepia" się pomiędzy rurami grzałek i przypala.
W efekcie: soda kaustyczna, a potem wykręcanie grzałek i czyszczenie.
Drugie podejście już z odciśniętą śrutą, bo
- gęsta odciśnięta śruta żytnia też przypala grzałki;
- nie chciało mi się chwilowo znów po kolei rozkręcać grzałki i czyścić po śrucie.
Tym razem żadnych przypaleń mimo mocnego grzania. W najbliższym czasie mąka z palonego słodu żytniego. Zobaczymy.
Analizowaliśmy z Andrzejem powód przypalenia. Jest kilka hipotez:
- brak mocnego mieszania od początku grzania;
- tegoroczne, młode żyto;
- kwestia zacierania żyta (Andrzej testował na koji);
- gruba struktura śruty.
Testy trwają .

[Kòpôcz]

@Skir;
Z jakim obciążeniem na cm2 grzałeś? Zadziwia rozbieżność efektywności tego rozwiązania w różnych rękach operatora. Może obliczenia mocy nie uwzględniają martwego pola grzałki? Teoretycznie te kilka cm potencjalnej różnicy nie powinno mieć wielkiego pływu, choć kto wie...

[Skir]

@Kòpôcz obciążenie wyliczone przez @drgrannatt.
Śruta żytnia bardzo lubi się przypalać. W pierwszym procesie zbyt zaufałem letnim grzałkom i zaniedbałem mieszanie. Efekt: poszedł dym! Cholera, oprócz czyszczenia grzałek, doszło też mycie półkowej.
Podejście drugie: powtórzyłem proces mieszkając i dając mniejsze grzanie. Ale być może grzałki nie były doczyszczone do końca i znów się przypaliło, choć już bez dymu. Kolejne dwa dni w sodzie kaustycznej, wypłukanie. W drugim wypadku jednak wykręciłem po kolei grzałki i okazało się, że w kotle nie da się doczyścić grzałek. Dopiero po wyjęciu widać drobne i większe przypalenia. Plastikowy nóż i szmatka z cifem doczyściły każde miejsce.
Kolejna porcja śruty poszła tym razem na sito z grubymi oczkami, a resztę odcisnąłem. To i tak gęste wyszło i sporo drobinek. Do prawie 70 stopni mieszałem w kotle. Tym razem nic nie przypaliło. Czyli problemem było moje "spuchłe", czepiające się grzałek młóto.
Jedna z hipotez: Andrzej testował na życie zacieranym na koji, ja zacierałem na lenia.
Kolejny test z żytem już niedługo:
- mąka żytnia palona zatarta na lenia
- mąka żytnia palona zatarta koji.

[Skir]

Test mąki palonego słodu żytniego.
Do 70 stopni w kotle mieszałem co parę minut.
Po poprzednich doświadczeniach chodziłem wokół kotła i węszyłem czy się przypala.
Zacier na lenia w stosunku 1kg na 3l wody.
Wsad bardzo gęsty. Na grzałce akwariowej w beczce, podczas podgrzewania zacieru, przy 28 stopniach następowały przypalenia na szkle.
Grzałem 2kW bo bałem się przypalenia. A ponieważ słód był palony, więc aromat palonego żyta towarzyszył mi przez cały proces odpędu.
Zakończyłem prawie pewny, że grzałki będą spalone. A jednak nie! Zero przypaleń.
Kolejny test: ta sama mąką, ale na koji.

[Skir]

Kolejny test. Mąka żytnia palona na koji. Grzanie 2,4. Zero przypaleń.
Myślę, że fakt pierwszego przypalenia wynikał z braku mieszania podczas podgrzewania.
Do 70 stopni mieszam i jest ok.
Następny rzut - mąka kukurydziana na koji.

[Skir]

Kolejne gotowania: mąka kukurydziana i mąka pszeniczna. Tym razem rozgrzewałem na maxa - 3,2kW, a moc robocza 2,5kW. Zero przypaleń. Kolejny test: powrót do śruty. Na pierwszy rzut: jęczmień.
Warto od razu zamontować w kotle mieszadło, bo myrdanie w kotle warzęchą co pięć minut może być męczące

[drgranatt]

...Warto od razu zamontować w kotle mieszadło, bo myrdanie w kotle warzęchą co pięć minut może być męczące

Grzegorz wiadomo, jak nie chcesz ręcznie "merdać" w zbiorniku to mieszadło bardzo przydaje się.
Najważniejsze, że przebrnąłeś przez pierwsze etapy przypaleń i teraz nauczony doświadczeniem masz już z górki. Ja bez mieszadła grzejąc mocami rzędu 4 kW śrutę żytnią i jęczmienną nie doświadczyłem tego co Ty ale, ale w czasie rozgrzewania mieszałem co parę minut warzechą do temperatury 65ºC.
A tak w ogóle. zadowolony jesteś?

[Skir]

A tak w ogóle. zadowolony jesteś?

Mega!!! Lekki kocioł, który mogę wytachać bez problemu z dziury.
Pełna możliwość szybkiej i płynnej regulacji mocy przy pracy na półkowej.
Polecam

[aakk]

Zbiornik oficjalnie ujrzał światło dziennie Muszę przyznać że mieszanie ręcznie jak do rozgrzewania jeszcze ujdzie tak przy zacieraniu mieszadełko jest niezastąpione. Małe szybkoobrotowe robi dosłownie wir w kociołku

Treść ukryta:

DSC_0109.jpg

DSC_0110.jpg

DSC_0116.jpg

DSC_0115.jpg

[cumel]

Fajne wiertarka od biedy wystarczy drugi rok sobie takie robię i chyba trzeba zamówić u Ciebie bo czasu brak

[Simov13]

Jak wygląda czas rozgrzewania gęstego wsadu? Jak to wygląda kosztowo względem zbiornika z płaszczem olejowym/gliceryna? Chodzi mi o ilość kw potrzebnych do rozgrzania wsadu. W obecnych czasach trzeba liczyć każdy kw.

[aakk]

Czas rozgrzewania jak i w zwykłym zbiorniku. Całą energię pakujemy w wsad bezpośrednio a nie poprzeczna płaszcz. W porównaniu do zbiornika z płaszczem jest szybciej.

Przy ostatnich odpędach odsłoniły mi się grzałki, nic się z nimi nie stało.

Jeden z użytkowników poruszył kwestię wysokości grzałek i minimalnego zalewu. Poruszyłem ten temat z technologiem i sprawa wygląda następująco. To że grzałka jest do wody nie oznacza że nie może działać w powietrzu, kwestia parametrów. Dla pełnej mocy 4000W przy tej długości elementu grzejnego płaszcz grzałki rozgrzeje się do około 300-400°C. Bezpieczne wartości dla użytego materiału to około 650°C.

Żywotność takiej grzałki nie będzie taka sama jak by pracowała cały czas w wodzie.

[Havoc]

Stałem się posiadaczem grzałek używanych w piwowarstwie do budowy kotłów zaciernych z kega. Pomyślałem, że mógłbym wykorzystać je do budowy kotła zacierno-destylacyjnego. Takie 2 w 1 bo gar 65l do warzenia stoi oraz fermentor stożkowy także czeka na swoją kolej do zrobienia płaszcza chłodzącego to keg 50l jak znalazł do gara będzie. Grzałka ma moc 1750W. Według moich wyliczeń to ok 4-5W/cm2 o ile dobrze policzyłem. Przy warzeniu to nie problem, gdyż wodę można podgrzewać na pełnej mocy a potem zastosować regulator napięcia i po sprawie. Przy odpędzie gęstego można moc zmniejszyć, ale wychodzi mi jakieś 1500-1600W, żeby zejść poniżej 2W/cm2. Przy tej mocy to trochę się będzie rozgrzewało dlatego chciałbym się dowiedzieć jak to rozwiązać. Dołożyć grzałkę 3x2000W i odpowiednio spiąć ja z tymi dwoma czy jakieś 2 grzałki dołożyć i je odpowiednio spiąć, żeby było max 2W/cm2 a moć ok 3500-4000W ? I rozgrzewanie w rozsądnym czasie.
Pozdrawiam.

[drgranatt]

...Przy tej mocy to trochę się będzie rozgrzewało dlatego chciałbym się dowiedzieć jak to rozwiązać. Dołożyć grzałkę 3x2000W i odpowiednio spiąć ja z tymi dwoma czy jakieś 2 grzałki dołożyć i je odpowiednio spiąć, żeby było max 2W/cm2 a moć ok 3500-4000W ? I rozgrzewanie w rozsądnym czasie.
Pozdrawiam.

Najlepszym wyjściem będzie zastosowanie 4 szt. tych grzałek i połączyć je równolegle. Co prawda całość wyjdzie 7000W ale podłączone pod regulator z watomierzem da ci pełną możliwość regulacji od 0 do 4000W.

[.Gacek]

I oczywiście należy pamiętać o tym, że regulator musi być fazowy a nie grupowy.

[jakis1234]

Gacek, już była dyskusja na ten temat. Grupowy też daje radę. Bezwładność temperaturowa grzałki jest wystarczająco duża, żeby nie było skoków temperatury. Sam to przetestowałem na sterowniku Boleckiego.

Wysłane z mojego RMX3085 przy użyciu Tapatalka

[kicaj_zajac]

Nie chcę otwierać nowego tematu.
Panowie ktoś kupował u tego użytkownika?
https://www.olx.pl/d/oferta/zbiornik-55 ... derIndex=6
Pozdrawiam

[Tomik 2006]

Polecam Tomka wykonanie ekstraklasa zrobi wszystko co chcesz ,chyba nie udziela się na forum ale jego wiedza w temacie jest duża. W grupach na Facebooku znajdziesz tylko pochlebne opinie a i kolejka dluga do niego.

[kicaj_zajac]

Dziękuję za odpowiedź. Zbiornik i kolumna zamówiona

[Havoc]

Dzięki za odpowiedzi. Jeszcze kilka prac spawalniczych przy kegu, potem montaż grzałek oraz załatwienie regulatora i będzie alternatywa dla płaszcza. Muszę jeszcze sprytnie grzałki zamontować bo mam wstępnie przygotowane mocowanie mieszadła do gęstych zacierów i będzie można odpęd prowadzić bez filtracji.
Pozdrawiam.

[Skir]

Przy okazji: mój kocioł przetestowany wystawiłem na sprzedaż. Sprawdziłem się w 100%. Testuję teraz coś innego a potem chyba potrzebny będzie większy:)

[takipan]

Czy ta grzalka ma jakiś tańszy zamiennik? https://egrzalki.pl/pl/p/Grzalka-do-war ... gJugvD_BwE

Mam kega 50l z mieszadłem centralnym grzany na taborecie.
Chcąc przejść na prąd to trzeba by dać 4 takie grzałki w kegu. Jednak koszt jest spory, do tego sterownik i już się robi jeszcze więcej. Zna ktoś jakieś tańsze alternatywy?
Ponadto jeżeli to zamontujemy to na stałe czy wyjmowane? Jak na stałe to jak je czyścić w miejscach od ścianki kega?

[Kòpôcz]

Czy ta grzalka ma jakiś tańszy zamiennik? (...)

[takipan]

Jak nie masz nic mądrego do napisania to i nie odpowiadaj durnymi fotkami nic nie wnoszącymi do tematu.

Urosłeś....? "bo to drogie hobby to musi być drogo"

[Pako23]

Jak widzisz troli na forum nie brakuje , szkoda tylko że moderatorzy pozwalają na takie coś .

[Kòpôcz]

Jak nie masz nic mądrego do napisania to i nie odpowiadaj durnymi fotkami nic nie wnoszącymi do tematu.

Urosłeś....? "bo to drogie hobby to musi być drogo"

Człowieku, zastanów się jakiej kategorii mądrość wybrzmiewa z Twojego pytania. Za ile chcesz kupić grzałkę robiona specjalnie dla (kiedyś) piwowarów i teraz gorzelników? Ta grzałka jest taka TANIA tylko dlatego, że projektowali ją kilka lat temu użytkownicy piwo.org, więc cała projektowa robota została odwalona przez innych (cena grzałki jej nie zawiera).
Nie wiem, czy w ogóle umiesz liczyć składowe ceny produktu. Sam VAT i ZUS to ponad 60% ceny. Odejmij materiał i... Jak to mówią Norwegowie - jak chcesz płacić bananami, to poszukaj sobie małpy.
I naucz się rozróżniać pojęcia "drogo" i "nie stać mnie". Droga ta grzałka nie jest.

[takipan]

Nadal Twoje wypociny nic nie wniosły do tematu. Nie produkuj się więcej.
Bez odbioru gościu

[Szlumf]

Czy ta grzalka ma jakiś tańszy zamiennik? https://egrzalki.pl/pl/p/Grzalka-do-war ... gJugvD_BwE
.............................................

Zgrubnie licząc to te grzałki pracując z mocą 2000W nie są ULWD. Poszukaj długich grzałek do gięcia o jak największej średnicy i sam je uformuj.