Jak i z czego zrobić idealny zacier lub nastaw, który będzie podstawą do otrzymania oczekiwanego destylatu, przepisy, porady, sposoby na dobry na zacier, itp...
Awatar użytkownika

Autor tematu
y0sh1
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 1 cze 2020, 05:47
Załączniki
Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: y0sh1 » czwartek, 7 kwie 2022, 10:28

Witam jestem laikiem w tych sprawach i zamierzam zrobić mój pierwszy alkohol, jednak producent zaleca dodać przed dodaniem turbo drożdży, turbo carbon do cukrówki którą zrobiłem 6kg cukru na 25l wody drożdże turbo drożdże alcotec 24.
Bedzie to mój pierwszy raz, że tak powiem. ;-)
I zastanawiam się czy:

Czy brak tego składnika mocno wpłynie na jakość alkoholu ?
Czytałem ze zamiast tego ludzie dodają sok pomidorowy ?
Czy mógłby mi ktoś udzielić rady czy robić alcohol z tym co mam czy nową cukrówke zrobić ?? Dodam tylko że cukrowka na starcie w sobote wieczór 23 blg teraz 0 blg właśnie dodałem 24 turbo klar i czekam do jutra ...

Proszę o jakieś rady. Obrazek

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka


promocja

rastro
2000
Posty: 2152
Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: rastro » czwartek, 7 kwie 2022, 19:51

- Sok (koncentrat) pomidorowy to raczej nie w tym samym celu co węgiel aktywny.
- Bez węgla też wyjdzie, nie ma co się oszukiwać z cukru to i tak tylko będzie bimber - a pierwsze podejście traktował bym jako bardzo wstępną naukę - z węglem czy bez cudów nie będzie.
- Kolega niecierpliwy - jak większość nowych - nie tylko w tym fachu... ale pamiętaj, pośpiech jest dobry, ale raczej przy łapaniu pcheł ;)

Edit...
bym zapomniał cukrówka przy 0blg... pewnie jeszcze nie skończyła - większość czeka aż spławik się utopi poniżej 0 zwyczajowo -3 do -4 ;)
Ostatnio zmieniony czwartek, 7 kwie 2022, 19:53 przez rastro, łącznie zmieniany 1 raz.
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett

Awatar użytkownika

jakis1234
1450
Posty: 1459
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 15:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: jakis1234 » czwartek, 7 kwie 2022, 19:54

Nie używam węgla i jest dobrze. Blg powinno zejść poniżej zera ( około -4), za szybko klarujesz.
Sok pomidorowy dodaje się jako pożywka, przy cukrówce i drożdżach turbo nie jest konieczny. Drożdże już mają pożywkę.
Ostatnio zmieniony czwartek, 7 kwie 2022, 19:54 przez jakis1234, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam z opolskiego.

Awatar użytkownika

Mrooq
50
Posty: 62
Rejestracja: środa, 1 wrz 2021, 18:04
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: Mrooq » czwartek, 7 kwie 2022, 20:09

Jak się nauczysz obsługi tego "TURBO 500" oraz prowadzenia procesu destylacji, to wyjdzie całkiem pijalny bimber.
A cukrówka jest zawsze taka sama... Drożdże, cukier i woda.
Drożdże wpierdzielają cukier i srają alkoholem, Twoim zadaniem jest oddzielić ten alkohol od wody.
Kaca po ostrej imprezie masz wtedy jak bardziej pamiętasz muzykę której słuchałeś, niż kobiety z którymi tańczyłeś.

Awatar użytkownika

defacto
1800
Posty: 1829
Rejestracja: sobota, 20 sie 2016, 05:45
Krótko o sobie: Nie produkuję, nie sprzedaję - tworzę. Jestem artystą.
Lokalizacja: Jastrzębie Zdrój
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: defacto » czwartek, 7 kwie 2022, 20:27

Serwus :ok:
Podobnie jak wyżej koledzy uważam, że nie doczekałeś końca fermentacji i zbyt szybko zadałeś klar. Cukróweczka, pomimo 0blg, lubi jeszcze popracować. Później, nastaw uspokaja się i sam zaczyna klarować. Dobrze jest odczekać kilka dni aby drożdżowe truchło opadło na dno zbiornika. To jest dobry moment na dodanie środka klarujacego. Zalegający, szczątkowy cukier, może utrudnić klarowanie.
Co do twojego pytania, czystość nastawu przed procesem, ma znaczenie.
"Gdy chcesz mieć przyjaciół, mów tylko piękne słowa. Mów prawdę prosto w oczy, wtedy poznasz swego wroga"

Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2272
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 13:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: .Gacek » czwartek, 7 kwie 2022, 20:59

Jestem turbo ciekawy jaki wyjdzie destylat na tym destylatorze turbo 500, na turbo drożdżach z turbo clarem bez turbo carbonu :mrgreen:
Czy Wy tam w Ameryce musicie mieć wszystko turbo?
Chciałbym zbudować puentę niczym @rozrywek po dwóch setkach i już mi tam nawet świtały pomysły tupu... Może porównam to do wolnossących krążowników V8 z Detroit do silników 1.0 turbo 250 koni... ale chyba nie mam takiego talentu.
No dobra tak serio, do brzegu ale proszę bez obrażania się. Szczera opinia bimbrownika.
Destylator, który posiadasz to taki podrasowany zbiornik do podgrzewania wody na herbatę czy kawę z elegancką szczelną pokrywką do której jest założony 60-80 cm potstill. Ma płaszcz lub spiralkę wewnątrz i jest ona na sztywno podłączona do chłodnicy końcowej zwaną chłodnicą prostą Liebiga. Sprzęt jest fajny bo zajmuje mało miejsca, jest prosty i nie ma zbyt dużo regulacji.
Uważam, że potraktować powinieneś pierwszy proces jako naukę i sztukę opanowania maszyny z przeznaczeniem innym niż do spożycia pierwszy destylat. Ja wiem, chcielibyśmy turbo szybko już mieć super wódeczkę... Nie. Na prawdę.
Nastaw początkowy miał 23 blg, został zrobiony na dobrych drożdżach bo firma alcotek ma dobre produkty powinien spokojnie przefermentować do końca tak jak pisali poprzednicy, start masz jak najbardziej udany. Dobra fermentacja na dobrych drożdżach to podstawa dobrego destylatu. Później powinien zostać sklarowany a następnie zlany znad osadu i dobrze odgazowany. Dopiero taki nastaw powiem wylądować w garze. Następnie destylacja. Cóż. Jeżeli rzeczywiście obydwa obiegi wody są połączone na sztywno to zacząłbym od pełnego zatrzymania skroplin w refluksie i stopniowym przymykaniu wody aby powoli zaczęło kapać, po odebraniu najlżejszych frakcji zacząłbym odbierać surówkę do następnego procesu doczyszczającego.
Poczytaj proszę temat luksusowy spirytus na zimnych palcach. Tam jest bardzo dużo informacji, które pomogą Ci zrobić dobry destylat na tym turbo garnku.
Pozdrawiam Gacek.

Online
Awatar użytkownika

rozrywek
3500
Posty: 3918
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: rozrywek » piątek, 8 kwie 2022, 23:14

.Gacek pisze:Jestem turbo ciekawy jaki wyjdzie destylat na tym destylatorze turbo 500, na turbo drożdżach z turbo clarem bez turbo carbonu :mrgreen:
Czy Wy tam w Ameryce musicie mieć wszystko turbo?
Chciałbym zbudować puentę niczym @rozrywek po dwóch setkach i już mi tam nawet świtały pomysły tupu... Może porównam to do wolnossących krążowników V8 z Detroit do silników 1.0 turbo 250 koni... ale chyba nie mam takiego talentu.


Oj masz, masz.


@Gacku, ująłeś to idealnie wręcz. :ok:

To jest porównanie moto:
Abrams M1A2
Żre paliwa, 400L/100km.
Pluje dalej niż widzi.
Sra takimi spalinami jak nikt inny.
I też jest TURBO.
Dokładnie turbowałowy.

Kolego, czy to przywymiarowany Abrams czy dodżoford z silnikiem 1.0 i mocy 250km, jak Gacek wspomina,
(Dobry przykład notabene)
Turbo tak samo działa na fermentację.
Czyli bardzo źle.

Tak właśnie działa hameryka:
Szybciej, więcej, taniej.
I dlatego właśnie stany robią chujowy bimber, legalnie sprzedawany, zwany whiskey, a Szkoci robią Whisky.
Im się nie śpieszy. A turbo im się włącza jak mają sraczkę, a ameryksnom się WŁANCZA, turbo jak słyszą zysk.

W turbotempie, bierz się kolego do nauki, oraz podstaw.
Oraz, w turbotempie przyswój sobie jedno:
CZAS JEST WZGLĘDNY!!!.

My nie mamy planu, godzin ustalonych, ile się robi, klaruje, fermentuje.
Destyluję, jak skoñczy pracować i się wyklaruje.
W czym tu pomagać?.

Co to jest przepraszam TURBOCARBON?
Zatrzymyje sraczkę, zanim się pojawi?


Dowcip:

Dlaczego Amerykanie nie robią miodu pitnego?
Bo mają pszczoły bez turbin.


Teraz rada:

Zróv sobie turbokawy dzbanek, i siadaj do letrury.

Ps: nie obrażaj się, ponabijamy się, ale i tak pomożemy.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

Awatar użytkownika

Autor tematu
y0sh1
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 1 cze 2020, 05:47
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: y0sh1 » sobota, 9 kwie 2022, 06:38

Dziękuję bardzo wszystkim za odpowiedzi...
No więc pierwszy destylat uważam za całkiem udany i jak najbardziej spędzę tutaj godziny z wami żeby wiedzieć więcej, cały proces łącznie z nagrzaniem gara trwał 3,5 godziny. Przez całe 2,5 godziny otrzymywałem wartość 50°C na wyjściu wahania między (50°C-51,5°C). Starałem się nie spadać z wartością poniżej 50°C.
Rezultaty najlepiej pokaże...

Bardzo chętnie przyjmuję krytykę na ten temat i dziękuje wam za wasz poświęcony czas.

Pierwszy jednak uważam za udany ale i tak następne godziny zamierzam spędzić na lekturze z tym związanej.
Jeszcze raz dzięki.
Pozdrawiam
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony sobota, 9 kwie 2022, 12:07 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.

Online
Awatar użytkownika

rozrywek
3500
Posty: 3918
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: rozrywek » niedziela, 10 kwie 2022, 07:50

To co teraz cię cieszy i uznajesz za sukces, z czasem jednak sam stwierdzisz, jaki to był syf.

Opisz proszę cały proces, bo tutaj nie zgadza mi się praktycznie wszystko.

Jak na spowiedzi, a rozgrzeszenie dostaniesz z pewnością.

Calutki proces opisz proszę, łącznie z tym jak głośno siorbałeś kawę i ile było decybeli w pomieszczeniu.

Zastanowiło mnie u ciebie wiele kwestyj, których nie rozumiem.
A ja nie lubię nie rozumieć.

Ps: fajnie że wziąłeś na klatę nasze turbopodśmiewajki. Czasami tak trzeba.
Ostatnio zmieniony niedziela, 10 kwie 2022, 22:18 przez rozrywek, łącznie zmieniany 1 raz.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............


Albertgonzo
20
Posty: 23
Rejestracja: sobota, 12 wrz 2020, 17:13
Ulubiony Alkohol: Starka
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielka Brytania
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: Albertgonzo » sobota, 18 cze 2022, 17:30

Nie wiem czy autor tematu jest w UK ale tutaj to dość popularny (zresztą praktycznie jedyny łatwy do kupienia) destylator. Jest on produkowany przez still spirit z Australii.

Myślałem o nim sam dwa lata temu (dobrze iż nie kupiłem).

Jeśli kolega y0sh1 jest na wyspach to służę pomocą w sprawach cukru (angielski cukier rzadko schodzi do blg ujemnego) , gdzie kupić skrobię za rozsądną cenę (nasze Polskie sklepy £1.99 za kg to przesada) itp.

Awatar użytkownika

Skir
1200
Posty: 1212
Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 07:38
Załączniki
Re: Zapomniałem dodać turbo carbon do cukrówki

Postautor: Skir » niedziela, 19 cze 2022, 21:26

Cukier zawsze będzie miał posmak buroka. Zamiast dodawać węgla w płynie lepiej produkt po drugiej destylacji potraktować węglem aktywnym. NP: https://allegro.pl/oferta/filtr-weglowy ... 725e8a6495
I love the smell of bimber in the morning.


Wróć do „Zaciery i Nastawy”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości