Zakup bufora

[Darioz]

Witam kupiłem kilka miesięcy ten o to sprzęt https://www.aabratek.pl/produkty/784/el ... r_MSR.html i zastanawiam się czy warto dokupić do niego bufor stabilizująco wzmacniający?

[pp28856]

Cześć, ogólnie rzecz biorąc bufor na mojej kolumnie (inna niż Twoja) pozwolił mi odbierać szybciej i stabilniej. Po kilkudziesięciu procesach z buforem i bez niego, widzę, że proces z buforem jest prawie automatyczny, a nie mam żadnych sterowników. Odbieram przedgon, ustawiam odbiór i tyle, co godzinę zaglądam czy słoika nie zmienić. Bez bufora musiałem częściej zaglądać. Zatem - polecam bufor.

[aakk]

Oczywiście jeśli masz miejsce w pomieszczeniu i budżet to dołożenie bufora będzie jak najbardziej dobrym pomysłem.

[nemeto]

To i ja zagłosuję na TAK dla bufora - szkoda tylko, że nie możesz mieć go na szerokiej kryzie.

[Skir]

nie mam na szerokiej kryzie - sms63. sprawdza się też dobrze. jak pisali koledzy wcześniej: proces bez skoków temp, bardzo obliczalny i przewidywalny. koniecznie port temp w buforze. wskazania tego temp są przydatne.

Mod.
Pisz staranniej. W języku polskim zdania zaczynamy wielką literą.

[audilhr]

Kolego powiec mi na ilu kończysz proces w buforze

[nemeto]

U mnie wszystko w przedziale 84-95 traktuję jako pogony - 10 stoi jak wmurowana. Proces kończę keg 100, bufor 95, 10 bez zmian.

[aakk]

@nemeto jaki zbiornik, kolumna i pojemność bufora. Z jaką prędkością odbierasz przy jakiej przyłożonej mocy?

[nemeto]

50l, od bufora do głowicy (ufo) mam jakieś 147 cm. Pojemność bufora coś koło 2l. Moc robocza 2,7-2,8 (realne - watomierze), RR 1/6 co daje coś w okolicy 30 ml/min - oczywiście przed redukcją. Napisałem około bo mam rotametr i mierzyłem dawno temu - teraz ustawiam do kreski . Przy 81 w buforze redukcja (do 20 ml/min). Ale nie ze względu na skok (termo na 10 cały czas stabilne), jakoś tak sobie obrałem te 81 stopni bo wtedy wszystko ładnie się zgrywa ze sobą (bufor i keg).

[wkg_1]

To ostro jedziesz. Ja przy 50 L, 2,5 L bufor, grzanie 2400 jadę 15-17 ml/min.

[nemeto]

Szybkość odbioru nie jest zależna od wielkości kotła Sprawdzałeś wydajnościowo swoją kolumnę, bo wydaje mi się, że masz jak dla mnie za wysoki RR (chyba, że to 2,4 mocy to na wyświetlaczu tylko, a nie realne).

Mod.
Nie cytuj posta poprzednika.

[wkg_1]

Pisałem z jaką mocą grzeję - reszta informacyjnie bo kolega pytał:

@nemeto jaki zbiornik, kolumna i pojemność bufora. Z jaką prędkością odbierasz przy jakiej przyłożonej mocy?

RR nie może być za wysokie ; ) Nie spieszy mi się, kapię dla siebie. Są ludzie, którzy uważają, że to znacznie za szybko : )

[prolog1975]

Ja odpowiem inaczej. Wszystko zależy od tego Darioz ile gotujesz jeśli mało 3-5 razy w roku to bufor będzie zbędnym wydatkiem. Polecam kolegom lekturę autora tego wynalazku jak sama nazwa wskazuje jest to bufor stabilizująco wzmacniający lub stabilizator procesu nie zaś urządzenie zwiększające prędkość odbioru. Jeśli gotujesz często to jak najbardziej warto posiadać bufor. Szybkość odbioru to średnica rury i przyłożona moc.

[aakk]

Oczywiście że zwiększające prędkość odbioru w późniejszym czasie. Tyle że nie ponad wydajność kolumny bez bufora a poprzez wyeliminowanie korekt.

[wkg_1]

Ja odpowiem inaczej. Wszystko zależy od tego Darioz ile gotujesz jeśli mało 3-5 razy w roku to bufor będzie zbędnym wydatkiem. Polecam kolegom lekturę autora tego wynalazku jak sama nazwa wskazuje jest to bufor stabilizująco wzmacniający lub stabilizator procesu nie zaś urządzenie zwiększające prędkość odbioru. Jeśli gotujesz często to jak najbardziej warto posiadać bufor. Szybkość odbioru to średnica rury i przyłożona moc.

No nie bardzo : )
Bufor - jeżeli wczytasz się w lekturę autora o którym piszesz - nawet jego zaskoczył faktem jak pięknie potrafi zatrzymywać pogony. Problem pogonów tak często poruszany w postach z czasów przedbuforowych po prostu zniknął. Jak i wahania temperatury na 10-ej półce. Kto teraz słyszy o czymś takim ? Kto się bawi w odzyskiwanie pogonów, dodawanie ich do kolejnego nastawu itd itp czary-mary ?

Stabilizator wzmacniający to nazwa. Bardzo zresztą adekwatna. To właśnie przez wzmocnienie zawartości bufora stabilizuje się proces pozwalając na szybszy odbiór. Może jeszcze uda Ci się odkopać słynną "tabelkę Akasa" opisującą RR w funkcji stężenia. Pracując z buforem wartości stężeń odnosimy do bufora a nie do kotła - stąd dłuższa szybsza praca przy mniejszym RR. Właśnie poprzez:

poprzez wyeliminowanie korekt.

[prolog1975]

A miałeś problemy z pogonami jak nie miałeś bufora? Ja nie a sporo badałem w Katowicach. O czym my piszemy grzejesz 2.4kW odbierasz 15 ml. To po co bufor jako ozdoba. Przecież piszesz że on ma skracać czas procesu u Ciebie go znacznie wydłużył wolno odbierasz i tracisz czas na napełnienie i wzmocnienie zawartości bufora.

[wkg_1]

Nie piszę, że ma skracać czas - choć skraca - piszę, że pozwala na szybszy odbiór - bo pozwala jeżeli sugerować się 10-ą półką.
A odbieram jak odbieram bo chcę mieć dobre i mi sie nie spieszy. Czasu nie tracę bo i tak okł 2 godzin stabilizuję odbierając w tym czasie przedgony, bufor zamykam w końcowej fazie stabilizacji.

Co do pracy bez bufora - pracowałem ale na wypożyczonej kolumnie i po tych doświadczeniach bez dłuższych namysłów kupiłem porządny sprzęt. Natomiast bawiłem się odbiorami z otwartym buforem - tu zachowanie 10-ej półki w zależności od szybkości odbioru różni się wyraźnie.