W zeszłym roku na tym forum praktycznie nauczyłem się wszystkiego od samego początku.
Zrobiłem sam bardzo fajnego i wydajnego pot-stilla i zacząłem kombinować z nastawami i zacierami.
W tym roku podczas gdy mój działkowy świerk i kosodrzewina puściła młode pędy, wpadłem na pomysł, żeby zaryzykować i spróbować co z tego wyjdzie, poczekałem aż pędy urosną do 5-6 cm po czym je zerwałem do wiaderka 35-litrowego do pełna, pół pędów kosodrzewiny i świerka, po czym zalałem to wodą rozmieszaną z 2 kg cukru i przycisnąłem czymś ciężkim żeby pędy były zanurzone w tej wodzie. Postało to około 5 dni, żeby aromacik się uwolnił, nawet trochę popracowało z dzikimi drożdżami. Po 5 dniach dolałem do prawie pełnego wiadra wody i dodałem jeszcze 4kg cukru i wrzuciłem drożdże gorzelnicze w niebieskim opakowaniu (nie pamiętam nazwy), nie miałem czasu zamówić na internecie porządnych drożdży i byłem zmuszony użyć tych które były w najbliższym sklepie
. Po jakimś tygodniu cukier spadł do 0, więc puściłem to na rurki. Destylat wyszedł bardzo aromatyczny, w zapachu jak w smaku. W sumie wyszło około 5litrów ~50% trunku. Destylat jest dobry sam w sobie, aczkolwiek wczoraj postanowiłem spróbować zmieszać smaki, nalałem sobie pół kieliszka własnoręcznej ponad rocznej wiśniówki i pół kieliszka świeżego destylatu z pędów. Smak był po prostu nie z tej ziemii
Serdecznie polecam
więc warto abyś poznał wiedzę która doprowadzi cię do perfekcji. 